ဤရွေ့ကားချစ်စရာကောင်းတဲ့ရယူထားသောမကြာခဏတစ်ဦးချင်းတစ်သျှူးစက္ကူနဲ့ဖဲကြိုးပတ်ရစ်ဘရာဇီးမှာမင်္ဂလာဆောင်မှာဧည့်သည်များ, ထွက်ပေးအပ်လျက်ရှိသည်။ Bem-casados ဆင်တူသားညှပ်ပေါင်မု cookies များကိုဖြစ်ကြ၏ alfajores ပေမယ့် "cookie ကို" တကယ်ရေမှိုတထွေးကိတ်မုန့်သည်, (သင် dulce က de Lech အစားထိုးနိုင်သော်လည်း) ကိုဖြည့် doce က de ovos ကိုခေါ် dulce က de Lech အပေါ်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲဖြစ်ပါတယ်။ မာလကာငါးပိ, သံပုရာမုန့် , passionfruit ထောပတ်, ချောကလက် ganache, အခွံမာသီးများနှင့်အခြားအသီးကြောပိတ်ဆို့မှုအဖြစ်ကောင်းစွာဒီကွတ်ကီးတွေကိုဖြည့်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါတည်ရှိနေပေမယ့် cookies တွေကိုသူတို့ကိုအလွန်ထူးခြားတဲ့နှင့်တော်တော်လေးစေသည်ထားတဲ့သကြား glaze, ၌နှစ်ပြီးသောနေကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 နို့ (14 အောင်စ) သိပ်သည်းနိုင်ပါတယ်
- 4 ကြက်ဥ
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
- 1/3 ခွက်ကိုသကြား
- 3/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 2 ခွက်သကြား
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာနို့ဆီ, ထောပတ်, ဆား၏ဖြစ်တော့, နှင့် 2 ကြက်ဥအနှစ် (အရံကြက်ဥလူဖြူ) ချထားပါ။ အရောအနှောတစ်ဦးအလင်း caramel အရောင်နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ် thickens နဲ့လှည့်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်အပူ, ။ အရောအနှောအိုးကပ်နဲ့အလွယ်တကူမီးရှို့မည်သကဲ့သို့, ချက်ပြုတ်အချိန်၏အဆုံးသို့ဦးတည်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်အလွန်သတိထားပါ။ vanilla အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အအေးဘေးဖယ်ထား။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။ 325 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ ထောပတ်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူး။
- အဆိုပါ whisk ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်တစ်ဦးရပ်နေသည်ကိုရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံး 4 ကြက်ဥလူဖြူ (2 ကြက်ဥအနှစ်ကျန်ရှိသောအရံ) ချထားပါ။ ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ပုံစံသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ နေဆဲရိုက်နှက်စဉ်ခိုင်မာသောထိပ်ပုံစံသည်တိုင်အောင်, တဖြည်းဖြည်းသကြားထည့်ပါ။ ကြက်ဥအနှစ် Add နှင့်ရောမွှေဖို့ရိုက်တယ်။
- ဂရုတစိုက်ဖွင့်ရောထွေးမှီ, ကြက်ဥလူဖြူသို့ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများခေါက်။ ကျယ်ပြန့်လှည့်လည်အစွန်အဖျားနှင့်အတူတပ်ဆင်တဲ့ pastry အိတ်အတွက် Battery ကိုချထားပါ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်, ဆိတ်ကွယ်ရာတခုလက်မအကြောင်းကိုလှပတဲ့ Battery ကို၏ပိုက် 2 လက်မအချင်းစက်ဝိုင်း။ (သို့မဟုတ် 2 လက်မအရွယ်အဝိုင်းသို့ Battery ကိုပြန့်နှံ့ဖို့ဇွန်းကိုသုံးပါ) ။
- 6-8 မိနစ် cookies တွေကိုမုန့်ဖုတ်, မာနထောင်လွှားခြင်းနှင့်အလင်းရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဆန္ဒရှိလျှင် 2 လက်မအရွယ် cookie ကိုရှုးနှင့်အတူ cookies များကိုထံမှအနားကိုချုံ့။ သူတို့နေဆဲနွေးနေစဉ်တစ်ဦးအေးထိန်သိမ်းဖို့ cookies များကိုလွှဲပြောင်း, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ဒယ်အိုးကပ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါအဆာ 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်တသားတ cookie ကို၏အောက်ဆုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခြား cookie ကိုနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ကျန်ရှိသော cookies တွေကိုနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ပြီးဆူအောင်တည် 2 ခွက်သကြားနဲ့ 1/2 ခွက်ကိုရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ 1-2 မိနစ်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်သကြားပျော်ဝင်နေသည်အထိပါပဲ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေးမြပါစေ။ ခန်းခြောက်နေတဲ့အအေးထိန်သိမ်းအပေါ်သူတို့ကိုနေရာဖြစ်လျှင်, သကြား glaze အတွက် cookies တွေကိုကျဆင်းနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွကိုသုံးပါ။ သူတို့ကတို့ထိရန်တို့သည်သွေ့ခြောက်သည်အထိစက္ကူထဲမှာ cookies များကိုခြုံမနေပါနဲ့။
- တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာ cookies များကိုသိမ်းဆည်းထား, ဒါမှမဟုတ်လက်ဆောင်များအဖြစ်ပေးစေခြင်းငှါတစ်ရှူးစက္ကူ၌သူတို့ကိုခြုံ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 157 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 40 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 121 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | အသက် 30 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |