Dulce က de Lech Flan ကြော်

Flan တောင်အမေရိကအတွက်အလွန်လူကြိုက်များအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာင် creamy custard ဖုတ်, caramel တစ်အလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာ ။ ချက်ပြုတ် flan ဒယ်အိုးထဲကပြန်လှန်လျှင်, caramel တော်တော် topping အဖြစ်အချိုပွဲများအတွက်ငံပြာရည်ဖြစ်လာသည်။

ဤသည် flan စာရွက် ပို. ပင်ထားပါတယ် caramel အရသာ အဖြစ် dulce က de Lech , တစ်ဦးအထူ caramel နို့ & သကြားဆီကို, အ custard ထည့်သွင်းထားသည်။

Flan ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်နှင့်သေးအမြဲအလွန်အထင်ကြီးခြင်းနှင့်တင်ဆက်မှုအတွက်သိသာထင်ရှားသောပုံရသည်။ လူအများစုဟာအအေး flan အစေခံ, ဒါပေမယ့်ငါကဆဲမီးဖိုကနေပူနွေးအခါက creamiest ဆုံးနဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်ထင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ခွက်သကြား
• 10 ကြက်ဥ
• 1 ဒူနိုင်ပါတယ်
• နို့ဆီ
• 1 လုပ်နိုင်
• dulce က de Lech
• 1 ခွက်မုန့်
• 1 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံး)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
• ဆား၏ဖြစ်တော့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါသစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနဲ့အလတ်စားအိုးထဲတွင်နို့နှင့်မုန့်ချထားပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြပါစေ, ထို့နောက်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်နီးပါးယူလာပါ။
2. 325 အက်ဖ်ရာဌာနမှ Preheat မီးဖိုငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားဓာတ်။ သကြားတစ်ဦးအလတ်စား caramel အညိုရောင်အရည်ပျော်နှင့်လှည့်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်အလတ်စားအပူကျော်အပူ, ။ ဂရုတစိုက်အရပ်ရှည်ရှည်နှစ်ဖက်နှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ် 12 ခွက်ကိုလက်စွပ်မှိုသို့ 10 လက်မကိတ်မုန့်အိုးထဲသို့ caramel သွန်းလောင်း။ အညီအမျှဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပတ်လည်မှာလောကဓာတ် caramel, (ဒယ်အိုးပင်အနားအပေါ်အလွန်ပူဖြစ်လာနိုင်ပါသည်) ပဝါနှင့်အတူအနားကိုင်ဆောင်။ အဆိုပါ caramel ဒဏ်ငွေဖြစ်သောကြောင့်အေးအဖြစ်ခိုင်မာစေမည် crack လိမ့်မည်။

1. မြင့်မားသောကအနည်းဆုံး 2 လက်မဖြစ်ကြောင်းနှစ်ဖက်နှင့်အတူပိုကြီးတဲ့ကင်ဒယ်အိုးများ၏အတွင်းရှိ caramel-coated ကိတ်မုန့်အိုးချထားပါ။ ပြုတ်ဖို့မီးဖိုပေါ်ရေနှင့်ပြည့်ဝ၏တစ်ဦး teapot ချထားပါ။
2. dulce က de Lech ဟာအလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့် spreadable သည်အထိ, ခေတ္တမျှထိုခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာမိုက်ခရိုဝေ့အထောက်အထားပန်းကန်နှင့်အပူထဲမှာ dulce က de Lech ချထားပါ။
3. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥ whisk ။ အဆိုပါ dulce က de Lech နှင့်နို့ဆီ Add နှင့်ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိ whisk ။ နို့နှင့်မုန့်အရောအနှောကနေသစ်ကြံပိုးချောင်းကို Remove နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောသို့ whisk ။ အဆိုပါ vanilla အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အရသာအတွက်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက် caramel coated ကိတ်မုန့်အိုးထဲသို့ဆန်ခါမှတဆင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ မီးဖိုသို့အထဲမှာကိတ်မုန့်အိုးနှင့်အတူဒယ်အိုး roasting ချထားပါ။ ကတစ်ဝက်ကိတ်မုန့်အိုး၏ဘေးထွက်တက်ရောက်ရှိသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကင်ဒယ်အိုးဖြည့်ပါ, ထို့နောက်အနည်းငယ်ထွက်ထိန်သိမ်းမီးဖိုတွန်း။ နောက်ကျောအရပ်ဌာန၌မီးဖိုထိန်သိမ်းတွန်းများနှင့်မီးဖိုတံခါးကိုပိတ်ပါ။
4. မုန့်ဖုတ်တစ်နာရီနှင့်မိနစ်နှစ်ဆယ်မှတစ်နာရီအဘို့အ flan, သို့မဟုတ်ပါကပတ်ပတ်လည် 180 'F (အသုံးပြုမှုအနေနဲ့ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရှိပါတယ်သည်အထိ သာမိုမီတာ အလယ်၌အပူချိန်ယူ) ။ Flan နေဆဲအလယ် jiggly ထင်ရပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူကအေးအဖြစ်ခိုင်မာအောင်ပါလိမ့်မယ်။
5. 10 မိနစ်ရေရေချိုးအတွက် flan အေးမြပါစေ, ထို့နောက် flan ပုံစံမီးဖိုဖယ်ရှားပါ။ ရေကိုရေချိုးမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အခြား 10 မိနစ်အအေးကြကုန်အံ့။ တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်ကို flan ထွက်လှန်ပြီးတော့တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ flan ၏အနားလွတ်။
6. နွေးထွေးသောအအေး, ဒါမှမဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာ flan အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမဆိုစားကြွင်းစားကျန်တွေကိုသိမ်းဆည်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	412
စုစုပေါင်းအဆီ	17 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	248 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	166 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	52 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )