ဒါဟာအနက်ရောင် truffles စာရွက်နှင့်အတူကြက်ဥ, ဒါမှမဟုတ် brouillade က de truffes, truffles ရာသီ၏အမြင့်စဉ်အတွင်းပြင်သစ်တစ်လျှောက်လုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်သောအထူးကြက်ဥပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်မပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကြောင့် truffles နှင့်ထောပတ်တစ်ကြွယ်ဝသော, အထူးအခါသမယစာရွက်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဆီသို့ပိုပြီးအမှီသော်လည်းဒါဟာမှာတစ်ကြိမ်ဇိမ်ခံနှင့်တောင်။
ကွတ်ရဲ့မှတ်စု: သူတို့ကဒီစာရွက်ရဲ့လက်မှတ်ထောပတ်ကဲ့သို့ texture ထုတ်လုပ်ရန်ချက်ပြုတ်အဖြစ်ကြက်ဥ whisking ဆက်လက်ဂရုစိုက်ပါ။ မရည်ရွယ်ရလဒ် - သငျဥနှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါလျှင်သူတို့တစ်တွေအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ texture ထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပိုက်ဆံ Save: လတ်ဆတ် truffles များအတွက် truffles ရေနံအစားထိုးဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 အောင်စအနက်ရောင် truffles (ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်ရိတ်)
- 6 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်တကျီကျီမှရေအပူ။ နှစ်ဆဘွိုင်လာ၏အပေါ်ဆုံးအဘို့ကိုအတွက်ကြက်ဥနှင့် truffles အတူတကွ Whisk နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ သူတို့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပုံနဲ့တူတဲ့သေးငယ်တဲ့ထောပတ်ဖွဲ့စည်းရန်သည်အထိတကျီကျီရေကူးကြက်ဥ whisking Continue ။ ပူပြင်းနေချိန်တွင်, အပူကနေကြက်ဥ Remove ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, ပြီးတော့ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။