ဖြည်းဖြည်းချင်းထောပတ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းအတွက်ဘယ်လ်ဂျီယံ endives ချက်ပြုတ်နူးညံ့သော, luscious နီးပါးချိုမြိန်အထုပ်သို့ထိုအမဟုတ်ရင် crispy ခါးသောအရွက်များအသွင်ပြောင်းလဲ။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အကောင်းဆုံးမှာမီးဖိုချောင်အဂ္ဂိရတ်ပါပဲ။ ဤရွေ့ကား endives တစ်ဦးဂန္ကင်ကြက်သားနဲ့တွဲပြီးသို့မဟုတ် broiled ငါးနှင့်အတူအလွဖြစ်ကြသည်။
မီးဖိုပေါ်မှာလုံးဝ endives ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်မှာသူတို့ကိုစတင်ကာပူမီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုပြီးသွား: အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော options နှစ်ခုရှိပါတယ်သတိပြုပါ။ အဆိုပါ endives ပထမဦးဆုံးသောအရပ်တွင်ပိုမိုအညီအမျှအညိုရောင်လေ့နှင့်အဆုံးမှာနောက်ဆုံးန်းကျင်ရွေ့လျားခြင်းနှင့်ထပ်မံရောင်နင်းမလိုအပ်ပါဘူးကတည်းကဒုတိယ option ကိုအနည်းငယ်သာလွန်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 10 မှ 12
- ဘယ်လဂျီယံ endives
- 1 ဇွန်း
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
- 1/3 ခွက်ကိုရေ (သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရ)
- optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့, မိုးသည်းထန်စွာဒယ်အိုး, saute ဒယ်အိုး, ဒါမှမဟုတ်အလယ်အလတ်အနိမ့်အပူကျော်အိုးထားပါ။ မည်သို့ပင်တန်ဆာကိုသင်ရွေးချယ်တဲ့တင်းကျပ်စွာ-လျောက်ပတ်အဖုံးများသင့်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးပူသောအခါ, ထောပတ်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နေစဉ်, ချွတ်ချုံ့နှင့် endives စွန်းမှမဆို Brown-bits နှင့်မဆိုနင်းနယ်လျက်ရှိသောဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်အပြင်ပန်းအရွက်လွှင့်ပစ်။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုတည်းအလွှာအတွက် endives အိပ်လေ၏။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားနှင့်သူတို့ကိုဖြန်း။ (သင်သင်ရုံပေါ်ဖြန်းပါတယ်ဆားချွတ်ဆေးကြောဖို့မလိုချင်ကြဘူး) ဒယ်အိုး၏ဘေးထွက်တစ်လျှောက်ရေချလောင်း။ သင် braising တစ်ဦးတည်းကိုပြုလိမ့်မည်ထက်ပင်ထပ်မံနောက်ဆုံးပန်းကန်ထဲမှာခါးသီးမှုဖြတ်ချင်လျှင်, သကြားနှင့်အတူ endives ဖြန်း။
- ဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ သင်ကအဖုံးနဲ့ကောင်းတဲ့, တင်းကျပ်စွာမထိုက်မတန်ချင်တယ်။ ရေနွေးငွေ့ထွက်ပြေးလာသူလျှင်ဒယ်အိုးကိုကျော်သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း တင်. ထို့နောက်အဖုံးပေါ်တွင်တင်။ သို့မဟုတ်ယင်း endives ကျော်တိုက်ရိုက်ဒယ်အိုးထဲမှာ fit, ပြီးတော့ (; ကြောင့်အညီအမျှအဆိုပါ endives အညိုရောင်အထောကျအကူပင်တင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးနှင့်အတူဤလုပ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရ) ဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ဖို့ခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်ခုတ်ဖြတ်။
- Method ကို 1: အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချပါ။ သူတို့ခန့်မိနစ် 30 အလွန်နူးညံ့သောဖြစ်ကြသည်အထိ endives, ဘေးလွတ်သောချက်ပြုတ်ကြပါစို့။
နည်းလမ်း 2: သင်၏မီးဖိုမညီမညာဖြစ်နေသောဖြစ်ပါတယ်ဒါမှမဟုတ်သင်ဘောဇဉ်၏ကျန်များအတွက် burner အာကာသလိုအပ်ခဲ့လျှင်, သင်သည်ဤအချက်မှာ 375F မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးထားသူတို့ကိုအသက် 30 မှ 40 မိနစ်အစားမီးဖိုပေါ်အဲဒီမှာအတွက်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့နိုင်ပါတယ်။ ဤနည်းလမ်းကိုကိုလည်းပိုပြီးအညီအမျှ browned endives ဖြစ်ပေါ်ဖို့ပိုဖွယ်ရှိသည်။
- အဆိုပါ endives အလွန်နူးညံ့သောအခါ (သင်အသုံးပြုလျှင်, နှင့်သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူ), အဖုံးကိုဖယ်ရှားကမီးဖိုတဖို၌ဖြစ်ရဲ့လျှင်မီးဖိုမှဒယ်အိုးပြန်လာနှင့်ဒယ်အိုးရေငွေ့ပျံများတွင်မဆိုအရည်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်နှင့် လိုအပ်သောလျှင် endives, အညိုရောင်မှစတင်။ ကျော် endives Turn နှင့်ထိုလူအပေါင်းတို့သည်ကျော် browned မှီတိုင်အောင်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ သငျသညျအဆင့် 2 မှာသကြားထည့်သွင်းလျှင်မူကား, သင်ကဆက်ပြောသည်သကြားပိုမိုလျင်မြန်စွာသူတို့ကိုအညိုရောင်စေမည်ကတည်းက, ဒီအချက်မှာအတော်လေးဂရုတစိုက်သူတို့ကိုစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။ ပူပြင်းသို့မဟုတ်နွေးသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 277 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 15 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 284 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 44 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 40 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 16 ဂရမ် |