ဒီစာရွက်ရဲ့ခေါင်းစဉ်ကိုအဓမ္မပြုကျင့်မှုသို့မဟုတ် monkfish တောင်းဆိုခဲ့သော်လည်း, အဲဒါကိုမြောက်ပိုင်းကယ်လီဖိုးနီးယားစူပါမားကက်ထဲမှာတည်သည်အတိုင်းသင်၏ဧရိယာ၌တွေ့ရှိရန်အဖြစ်ခက်ခဲဖြစ်ပါစေ! ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအောင်မြင်စွာ monkfish ဘို့ဘေ့အစားထိုး။ မည်သည့်အစိုင်အခဲအဖြူငါးအစားထိုး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1/2 ဇွန်းသံပုရာ zest
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- dash ဆား
- dash ငရုတ်ကောင်း
- 1 ခွက်ခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ
- 1 1/4 ပေါင်။ monkfish (သို့မဟုတ်အခြားအစိုင်အခဲအဖြူငါး)
- (လိုအပ်ပါကအဖြစ်ပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းကြော်အဘို့,) 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 2 tbsp capers
- optional: 1 သံပုရာ (အပါအဘို့, ကိုခွဲ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။
လေးလံသောအောက်ဆုံး, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/4 လက်မအရွယ်သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ငါး, နှစ်ဖက်စလုံးတွင် Brown နဲ့ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။
ငါးကြော်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သံပုရာငံပြာရည်ပါစေ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့သံပုရာခွံခြစ်။ ဖျော်ရည်သံပုရာ။ ဘေးဖယ်နှစ်ဦးစလုံးသတ်မှတ်မည်။
အခွံနှင့်တစ်မော်တာများနှင့် pestle အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်နှင့်ငါးပိအောင်, သံပုရာခွံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောနှောထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
ငါးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သံပုရာငံပြာရည်နှင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။
ငါးချ Turn နှင့်ငံပြာရည်နည်းနည်းလျှော့သည်တိုင်အောင်အနိမ့်ပေါ်မျှတည်ထားပါရန်ခွင့်ပြုသည်။
ဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ capers ထည့်ပါ။ အပူကိုပိတ်ထားပါ။ ပန်းကန်ပေါ်ဒယ်အိုးရပျရပျကနေငါးဖယ်ရှားပါ။ ငါးကျော်ငံပြာရည်ဇွန်းနှင့်ဆန်သို့မဟုတ်ကြော်အာလူးနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 744 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 27 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 20 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 303 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 123 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |