Buckwheat ကဘာလဲ? Buckwheat သတ်မှတ်ပါတယ်။

လေ့၌တွေ့သော Buckwheat, r ကို aw အစားအစာအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများအလွယ်တကူစိတ်ရှုပ်ထွေးမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ကိုအနည်းငယ်လှည့်ဖြားနာမကိုအမှီရှိပါတယ်။ Buckwheat ဂျုံမကဂျုံမှဆက်စပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားဒါခေါ်အများအပြားကဲ့သို့ပင် " တပြင်လုံးကိုအစေ့ ," buckwheat နည်းပညာပိုင်းဘောဇဉ်ကိုလည်းမယ့်သီးနှံမဟုတ်ပါဘူး။

ဒီတော့ဘယ်မှာမှလာသနည်း? Buckwheat တစ်ပန်းပွင့်စက်ရုံများ၏အစေ့ကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်အပါအဝင်အဖြစ်တပြင်လုံးကိုအစေ့၏ထင်အများအပြားသည်အခြားအစားအစာများကို quinoa , အပြင်အမှန်တကယ်မျိုးစပါးနှင့်မအစေ့ဖြစ်ကြသည်။

Buckwheat gluten-အခမဲ့ရှိပါသလား?

buckwheat အမှန်တကယ်စက်ရုံ၏အမျိုးအနွယ်နှင့်အားလုံးမဟုတ်မှာစပါးကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ဂျုံသောကွောငျ့, ဟုတ်တယ်, buckwheat gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

Buckwheat နှင့်အတူဟင်းချက်

buckwheat groats အဖြစ်လူသိများအဆိုပါတြိဂံမျိုးစပါး, မကြာခဏဒီရက်စျေးကွက်အပေါ်ခေါက်ဆွဲများတွင်အသုံးပြုရန်အတွက်မုန့်ညက်, crepes နှင့်များစွာသော gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်သို့လုပ်နေကြသည်။ တစ်ဦးကျင့်သုံးသူတို့အဘို့ ကုန်ကြမ်းအစားအသောက်အစားအသောက် , ကုန်ကြမ်း buckwheat groats granola တွေ, cookies, ကိတ်မုန့်, crackers နှင့်အခြားမုန့်ကဲ့သို့ထုတ်ကုန်များကဲ့သို့အမှုအရာအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ Buckwheat ကောင်းတစ်ဦးစည်းနှောင်အေးဂျင့်သည်နှင့်, စိမ်တဲ့အခါမှာအလွန် gelatin ဖြစ်လာသည်။ လက်မဆေး, စိမ်နှင့် re-ခြောက်သွေ့သည့် groats အဖြစ်ကောင်းစွာကောင်းတဲ့သော crunchy buckwheat crispy ထုတ်လုပ်သည်။

Buckwheat လည်း buckwheat မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်နှင့် gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြ၏ထားတဲ့ဂျပန်ဆိုဘာခေါက်ဆွဲဆိုင်များအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။

Buckwheat ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သင့်ရဲ့ buckwheat တစ်ဦးအမြန်လြျှော Give, ထို့နောက်တစ်ဦး 1 မှာချက်ပြုတ်: ရေ 2 အချိုး။ သငျသညျ buckwheat များထဲမှခွက်ကိုချက်ပြုတ်နေမယ်ဆိုရင်ဆိုလိုသည်, သင်တို့ကိုရေနှစ်ခွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရေကိုယူခဲ့, အဖုံး, တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်လျှော့ချ, သင်၏ buckwheat မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

ကုန်ကြမ်း Buckwheat နှင့် Kasha

toasted buckwheat အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောယဉ်ကျေးမှုများအတွက်အစဉ်အလာဟင်းလျာများစေရန်အသုံးပြုသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် buckwheat kasha အဖြစ်ရည်ညွှန်း toasted ။ သငျသညျကုန်ကြမ်း buckwheat groats ရှာနေနေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျ kasha ကိုရှောင်ရှားချင်ပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျအမွဲအရောင်နှင့်အနံ့အားဖြင့်ပြောပြနိုင်ပါ။ Kasha တာမှောင်နီ-အညိုရောင်အရောင်သည်နှင့်တစ်ဦးခိုင်ဆိမျ့ရှိပါတယ်, အဲဒါကိုရနံ့ toasted ။ ကုန်ကြမ်း buckwheat groats အညိုရောင်အလင်းသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ဖြစ်ကြပြီးမှာအားလုံးအနေနဲ့အနံ့တာမရှိကြပါဘူး။

Buckwheat ၏အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများ

စိတ်ဝင်စားစရာ buckwheat လက်ရှိတွင်၎င်း၏အာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်များအတွက်လေ့လာခဲ့လျက်ရှိသည်။ ဒါဟာ Type II ဆီးချိုရောဂါအဖြစ်မြင့်မားတဲ့သွေးဖိအားများ၏လက္ခဏာများအချို့မှသက်သာရာရစေရန်အသုံးပြုသည်။ Buckwheat ဆံချည်မျှင်သွေးကြောနံရံများခိုင်ခံ့စေဖို့မသိ, rutin ပါရှိသည်။

Buckwheat တစ်ဖိုင်ဘာ၏ကြီးမြတ်အရင်းအမြစ်အဖြစ်မန်းဂနိစ်နဲ့ကြေးနီအပါအဝင်အခြားလိုအပ်သောအာဟာရများဖြစ်ပါသည်။