ဤသည်အနီရောင်ကတ္တီပါကိတ်မုန့်စာရွက်ထောပတ်, ကြက်ဥ, vanilla, အနီဂျယ်လ်အစားအစာအရောင်, ကိုကိုး, buttermilk နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နှင်းခဲဖြင့်တစ်ဦးကအကြိုက်ဆုံးအနီရောင်ကတ္တီပါကိတ်မုန့်စာရွက်, သို့မဟုတ်ဤလူကြိုက်များကိတ်မုန့်များအတွက်အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်မုန့်ဒိန်ခဲနှင်းခဲကိုအသုံးပြုပါ။
အများဆုံးကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရောင်အဘို့အလိမ်းဆေးသို့မဟုတ်ငါးပိအစားအစာအရောင်ကိုသုံးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 12 ဇွန်းထောပတ် (သို့မဟုတ် 1 1/2 ချောင်းတွေ, ပျော့ပျောင်း)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 2 1/2 ခွက်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 1/2 ခွက်သကြား (granulated)
- 2 ဇွန်းအစားအစာအရောင် (အနီ, လိမ်းဆေးသို့မဟုတ်ငါးပိ, ပေါင်း 2 ဇွန်းရေ)
- 2 ဇွန်းကိုကိုး (unsweetened)
- 1 ခွက် buttermilk
- 1 ဇွန်းရှာလကာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- ချက်ပြုတ် Frost:
- 1 ခွက်နို့ (သို့မဟုတ်မုန့်)
- 1/3 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 ခွက်ထောပတ်
- 1 ခွက်သကြား (granulated; ထူးခြှနျစံပြဖြစ်ပါတယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
350 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
ရက်ရက်ရောရောသုံး 8 လက်မအရွယ်ပတ်ပတ်လည်အလွှာကိတ်မုန့်အိုးသို့မဟုတ်နှစ်ခု 9 လက်မကိတ်မုန့်အိုးလူးနှင့်မုန့်ညက်။
ကိတ်မုန့်ညွှန်ကြားချက်များ
အလင်းနှင့် fluffy သည်အထိမုန့်ထောပတ်နှင့်သကြား။ ကြက်ဥ Add နှင့်ကြာကြာ 1 မိနစ်ရိုက်တယ်။ Blend သည်အထိ vanilla အတွက်ရိုက်တယ်။ ကိုကိုး, အစားအစာအရောင်နဲ့ 2 ဇွန်းရေပေါင်းစပ်; ကြက်ဥ creamed အရောအနှောသို့ရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ alternate အလတ်စားမြန်နှုန်းနိမ့်အပေါ်ရိုက်နှက်ခြင်း, Battery ကိုမှမုန့်ညက်နှင့် buttermilk ရောနှောထည့်သွင်း။
တစ်ဖလား၌ဆော်ဒါနှင့်ရှာလကာရည်ပေါင်းစပ်နှင့်ကိတ်မုန့် Battery ကိုမှထည့်ပါ။ ဇွန်း 3 ကိတ်မုန့်အိုးသို့အညီအမျှ Battery ကို; 22 28 မိနစ် 350 ° F ကိုမှာဖုတ်ရမည်။ ကိတ်မုန့်တစ်ပွဲအပေါ် cool ။ အိုးနှင့်နှင်းခဲထိပ်နှင့်နှစ်ဖက်ကနေဖယ်ရှားပါ။
ချက်ပြုတ် Frost
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, 1/3 ခွက်ကိုမုန့်ညက်နှင့်နို့အတူတကွ whisk နှင့်ချက်ပြုတ်, ထူသည်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်; ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံ။ ရောနှောနှင့်အတူထောပတ်, သကြား, နှင့် vanilla ရိုက်တယ်။ (ကအအေးအချိန်အများကြီးရှိပါတယ်ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်ကိတ်မုန့်နှင့်လုပ်) တဲ့အခြိနျမှာမုန့်ညက်နှင့်နို့အရောအနှောကိုအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်အရောအနှောလိုအပ်အဖြစ်နို့ (သို့မဟုတ်မုန့်) ထည့်ခြင်း, grainy မဟုတ်ပါဘူးသည်အထိကောင်းကောင်းရိုက်တယ်။ နှင်းခဲအလွှာနှစ်ဖက်ကို၎င်း, ကိတ်မုန့်ထိပ်။
ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ
Bundt ကိတ်မုန့်ကူးပြောင်းခြင်း: အကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်တဲ့ရက်ရက်ရောရော greased နှင့် 15-ခွက်ကို Bundt ကိတ်မုန့်အိုး 12 floured, ဒါပေမယ့်အချိန်ပိုမိုခွင့်ပြုပါ။ ရှည်သစ်သားသို့မဟုတ်ဝါး skewer နှင့်အတူ Done များအတွက်စစ်ဆေးပါ။ ဒါဟာရန်နှစ်ကြိမ်နေသမျှကာလပတ်လုံးဖုတ်အထိကြာနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး Bundt ကိတ်မုန့်ရေခဲနေတဲ့ပါးလွှာတဲ့ကိတ်မုန့် glaze ကိုသုံးပါ။
granules သကြားထဲကနေထူးခြှနျသကြားအောင်, တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့သင် Frost ဘို့လိုအပ်တယ်ပမာဏကိုတိုင်းတာ။ 2 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အစေ့သည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအတော်လေးချောဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအစာအာဟာရကို Processor ကိုပိတ်ဖုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်ရှေ့တော်၌ထိုမြေမှုန့်အနည်ထိုင်ကြပါစို့။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 443 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 29 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 17 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 128 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 309 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 42 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |