သင်ဤ copycat Twix ဘားစာရွက်အစစ်အမှန်အရာကဲ့သို့အရသာမည်မျှယုံကြည်မည်မဟုတ်။ သူတို့သည်ကောင်းသောအပါဝင်ပစ္စည်းများအတူလတ်ဆတ်ကိုဖန်ဆင်းပါတယ်ရှိသောကြောင့်သူတို့မူလထက်ပင်ပိုမိုကောင်းမွန်မြည်းစမ်း။ သူတို့ကပဲသူတို့ရဲ့ namesake ကဲ့သို့သော crunchy cookie ကိုအခြေခံချောမွေ့ caramel စင်တာနှင့်ကြွယ်ဝတဲ့ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်း, ရှိသည်။
အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ: ဤအရက်ဆိုင်ထဲမှာအကောင်းတစ်ဦး caramel သုံးစွဲဖို့ပေးဆောင်။ သငျသညျစားပျော်မွေ့မပျော့ caramel အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်က flavorless caramel ကိုသုံးပါလျှင်, ရလဒ်မှာ underwhelmed ခံရဖို့ကိုပြင်ဆင်ရမည်။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေလိုလျှင်ဤကို အသုံးပြု. ပျော့ caramel စာရွက် ကြီးမြတ်ရလဒ်တွေကိုတွေ့ရကြ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါ Cookie အခြေစိုက်များအတွက်:
- 5.5 အောင်စထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 1/2 ခွက်ကို granules သကြား
- 2 ခွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် (သို့မဟုတ် 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်အနုတ် 4 ဇွန်း)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- အဆိုပါ caramel အလွှာများအတွက်:
- 21 အောင်စအပျော့ caramel (ပြသရန်)
- 2 မှ 3 ဇွန်းမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- ချောကလက် Coating များအတွက်:
- 1 ပေါင် semisweet ချောကလက်သို့မဟုတ်ချောကလက်-အနံ့သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါ Cookie အခြေစိုက် Make
- အက်ဖ်လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦး 13x9 လက်မအရွယ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါ 350 မှမီးဖိုအပူ။
- ကြီးမားတဲ့ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲတွင်ထောပတ်နှင့် granules သကြားထားပါနှင့်အလင်းနှင့် fluffy ခန့် 3 မိနစ်သည်အထိအလတ်စားမြန်နှုန်းအပေါ်အတူတကွသူတို့ကိုရိုက်တယ်။
- မုန့်ညက်ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်ရုံသည်အထိမုန့်ညက်နှင့်ဆား Add နှင့်အနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောမွှေပါ။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုခြစ်ပြီးပါးလွှာတောင်မှအလွှာသို့နှိပ်ဖို့သင့်လက်ကိုအသုံးပြုပါ။ 18 မှ 20 မိနစ်ခန့်စုစုပေါင်းများအတွက် shortbread မုန့်ဖုတ်တစ်ခုကိုအညီအမျှချက်ပြုတ်ရေးဒီတော့တစ်ဝက်မှတဆင့်လှည့်။ လက်စသတ်သောအခါကအလင်းရွှေအညိုရောင်အရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ က overcook မနေပါနဲ့, သို့မဟုတ်ပါကအလွန် crumbly ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါ shortbread လုံးဝအအေး Allow ။
အဆိုပါ caramel အလွှာ Make
- မုန့် 2 ဇွန်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ခရိုဝေ့ဖ်-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာပြသရန် caramel ချထားပါ။ သင့်ရဲ့ caramel အလွန်ခိုင်မာသောရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သင်တစ်ဦးအပိုဆောင်းဇွန်းအားဖြင့်မုန့်ကိုတိုးမြှင့်ချင်လိမ့်မယ်။ အဆိုပါ caramel ဒါ caramel အရည်ပျော်ကြောင့်တောက်ပချောမွေ့အောင်ကူညီပေးသည်တဲ့အခါမှာတချို့မုန့်ထည့်ခြင်း, ခက်လွန်းသို့မဟုတ် chewy မပါလျှင်ဤသည်သကြားလုံး bar ကိုအကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
- ယင်းမုန့်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်အရည်ပျော်မှုနှင့်ချောမွေ့သည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့ပု caramel ။
- အဆိုပါ shortbread cookie ကိုအပေါ်ယံလွှာကျော်အရည်ကျို caramel လောင်းနှင့်တစ်ဦးပင်အလွှာသို့ချောမွေ့။ ရေခဲသေတ္တာ, လုံးဝအကြောင်းကို 1 နာရီ caramel တင်ထားရန်ဒယ်အိုး။
အင်္ကျီကိုချောကလက်နှင့်အတူဘား
- ချောကလက်သို့မဟုတ်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ပျော် တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာနှင့်လုံးဝချောမွေ့သည်အထိမွှေပေးပါ။
- လက်ကိုင်အဖြစ်သတ္တုပါးကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုးထဲကနေ caramel ဖုံးအရက်ဆိုင်ဖယ်ရှားပါ။ ပါးလွှာ, လက်ချောင်း-width ကိုအရက်ဆိုင်သို့ဒယ်အိုးဖြတ်ယူပါ။ ဒါဟာ 20 ခန့်ရှည်လျားပြီးပါးလွှာအရက်ဆိုင်တစ်ဦးစုစုပေါင်းအဘို့, အသီးအသီးထက်ဝက်ကနေ 10 အရက်ဆိုင်ဖြတ်ပြီးတော့တဝက် width ကိုပညာရှိအတွက်ဒယ်အိုးဖြတ်ဖို့ကူညီပေးသည်, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့လိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီရန်အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ပြိုကျထံမှ cookie ကိုအခြေခံမှကာကွယ်ရန်ကြီးမားသော, ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
- တံခါးကျင်ကျဆင်းနှစ် tools များသို့မဟုတ်ချိတ်ကိုသုံးပါ လုံးဝသူတို့ကိုဖုံးအုပ်သည်အရည်ကျိုချောကလက်၌တည်၏။ အားလုံးအရက်ဆိုင်နှစ်ပြီးသောမှီတိုင်အောင်တစ်ဦးသတ္တုပါး-စီတန်းဗန်းနှင့်အထပ်ပေါ်နှစ်ပြီးသောအရက်ဆိုင်ချထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာ, 10 မိနစ်ချောကလက်သတ်မှတ်ထားဖို့ဗန်း။
- အထိတစ်ပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွက်အိမ်လုပ် Twix ဘားသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဤ caramel ပျော့ပြောင်းနိုင်အောင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့သည့်အခါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 240 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 20 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 135 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |