'' ယာဉ် '' ဘီယာသတ်မှတ်ဖို့ကြိုးပမ်းမှုသင်ထင်သကဲ့သို့လွယ်ကူသည်မဟုတ်
ရိုးရှင်းစွာအထား, ယာဉ်ဘီယာကြီးတွေ "အကြီးစားဘီယာ" ကော်ပိုရေးရှင်းများ၏တဦးတည်းအားဖြင့်ပြသနာတွေမဟုတ်သောဘီယာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထားသောစာပိုဒ်တိုများယာဉ်ဘီယာအသုံးပြုသောအခါမကြာခဏမထက်, ဤကဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာပါပဲ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့မဟုတ်ပါဘယ်သို့သောအားဖြင့်တစ်ခုခုကိုသတ်မှတ်မယ့်အစား imprecise အရာဖြစ်တယ်, ဒါရဲ့နည်းနည်းထပ်မံယူကြကုန်အံ့။
Craft ဘီယာဆိုတာဘာလဲ
ကျောက်သားထဲတွင်ဘရူရဲ့အသင်း, အသေးစားလွတ်လပ်သောနှင့်ရိုးရာသောဘရူဖွငျ့ဘီယာအဖြစ် Coloradodefines '' ယာဉ်ဘီယာ '' ။
ဤသည်မဟုတ်ဘဲကြင် up ပြုလုပ်ဉျြးရုံးဖျောနှင့်သောက်သူတို့အကြောင်းပြောနေတာနေကြတယ်ဆိုတာသိနိုင်အောင်အသင်းအဖွဲ့များအတွက်, ကကောင်းတစ်ဦးဖောင်ဒေးရှင်းဖန်တီးပေးပါတယ်။
သို့သော်အတိအကျကဤအရည်အချင်းများ fit မဘီယာကုမ္ပဏီကြီးများကယနေ့လုပ်ခံရအချို့အလွန်ကောင်းသောဘီယာလည်းမရှိ။ ဒါကြောင့်ဘီယာထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါသို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်လို့ '' ယာဉ်ဘီယာ, '' ဒီဘီယာကောင်းသော (သို့မဟုတ်မဟုတ်) ကြောင်းမဆိုလိုပါကြောင်းထောက်ပြသင့်ပါတယ်။
Craft ဘီယာ vs. Microbrew
သေးငယ်လွတ်လပ်သောဘီယာကုမ္ပဏီကြီးများကပြသနာတွေဘီယာ microbrew ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်သောအခါအပြန်ကိုးဆယ်အတွင်းသတိမရကြသလော
ဒါဟာအမည်ဖြင့်ကွယ်ပျောက်ကျဆင်းသွားကြောင်းမျိုးထူးဆန်းပုံရသည်။ ဒါဟာဿုံပြန်ပြီးတော့စျေးကွက်ဝေစုရရှိမှုခဲ့ဘီယာ၏သစ်ကိုမျိုးဖော်ပြထားကြောင်းအကြီးအနည်းငယ်သာစကားလုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ လူတိုင်းကအဓိပ်ပာယျနဲ့အဲဒါကိုမှပူးတွဲပါကို 'microbrew' 'အမည်ဖြင့်ကျွန်တော်တို့ကိုလာလျှင်ကျနော်တို့အနေနဲ့ဆန်းသစ်ခြင်းနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ဘီယာကိုမျှော်လင့်နိုင်ကြောင်းအတိအကျဘာကိုသိသည်။ အဆိုပါစကားလုံးအကြောင်းပြချက်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အသုံးပြုမှုထဲကအများစုကျဆင်းခဲ့သည်။
ပထမဦးစွာပြုလုပ်တကယ်အတိအကျ US မှာတိကျတဲ့အရွယ်အစား၏ဘီယာဖော်ပြသောတရားဝင်အသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦး microbrewery ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်, တစ်ဦးဘီယာဘီယာစည်၏ကန့်သတ်အရေအတွက်အလွန်ကန့်သတ်အရေအတွက်ကထုတ်လုပ်ခဲ့ကြရသည်။
ဥပမာအားဖြင့်, Missouri အဖျော်ယမကာထိန်းချုပ်ရေးဥပဒေ, ပုဒ်မ 311,195 တသောင်းစည်သို့မဟုတ်တစ်နှစ်လျှင်လျော့နည်းဖို့ microbrewery ကန့်သတ်။ ဒါကမျှမျှတတကန့်သတ်တာဖြစ်ပါတယ်နှင့်စက်မှုလုပ်ငန်းများမကြာမီကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးအသစ်ကဘီယာကုမ္ပဏီကြီးအများအပြားဒါကြောင့်ကျနော်တို့ microbrew imprecise ခဲ့ကြိုက်တယ်ဘီယာမျိုးကိုခေါ်ဆက်လက်ကြောင်းအမှတ်ထက်ကျော်လွန်ဘွဲ့ရခဲ့သည်သဘောပေါက်လာတယ်။
သင်သိသည့်အတိုင်းဘီယာ geeks geeks နှင့် geeks imprecision မုန်းနေတုန်းပဲရှိပါတယ်။
ဒုတိယအချက်မှာဟူသောဝေါဟာရကိုပဲအသိအောင်တော့ဘူး။ ဘော်စတွန်ဘီယာကုမ္ပဏီ (ဆမ်အဒမ်) နှင့်တူသော "Micro နဲ့" -breweries Sierra Nevada , အမျိုးသားရေးဖြန့်ဖြူးရန်ကြီးပြင်းကြပြီးရိုးရိုးမိုက်ခရိုဖြစ်ခြင်းရပ်တန့်နိုင်အောင်အမှတ်တံဆိပ်အသိအမှတ်ပြုမှုအများကြီးရရှိခဲ့ပါတယ်။
'' ယာဉ် '' ဘီယာ၏ထ
ကျနော်တို့အသစ်တခုသက်တမ်းလိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ "ယာဉ်ဘီယာ" ကိုအသုံးပြုခြင်းသို့ကြွတော်မူသောအခါအသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါကြောင့်တရားဝင်ကန့်သတ်မရခဲ့တဲ့ငါတို့ရှိသမျှသည်ကဘာသိလို့ဒါဟာကောင်းတဲ့သက်တမ်းခဲ့, သို့မဟုတ်ပါကမဟုတ်ခဲ့မှာအနည်းဆုံးအဘယ်အရာကို။ ဒါဟာကျွန်တော်ကြိုက်တယ်ကြောင်းဘီယာ၏မျိုးဖော်ပြအတွက်အလုံအလောက်ယေဘုယျပေမယ့်လုံးဝစုံလင်သောသလိုပဲ; လက်ရာမြောက်စွာပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်အစားထုတ်လုပ်ကြောင်းဘီယာ။
ကျနော်တို့ထားသောစာပိုဒ်တိုများစတင်သုံးစွဲတဲ့သူသေချာမသိပါပဲ, ဒါပေမဲ့ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးအစည်းအရုံးတိကျစွာကြောင့် defining ကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးအစည်းအရုံးကြိုက်တယ်။ သူတို့ကအမေရိကန်အတွက်ကောင်းသောဘီယာများ၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုတွေအများကြီးပွုပါပွီ။
Denver ၌မိမိတို့နှစ်စဉ်ဂရိတ်အမေရိကန်ဘီယာပွဲတော်အပြင်, ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးအစည်းအရုံးအကွံဉာဏျနှင့်အရင်းအမြစ်များနှင့်အတူသစ်ကိုဘီယာကူညီပေးသည်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတည်ဆောက်ရန်နှင့်ပင်အခြားနိုင်ငံများသို့ဘီယာတင်ပို့ဖို့ကြီးထွားလာဘီယာကိုကူညီပေးပါတယ်။ အဆိုပါအသင်းမှမှန်မှန်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်ဘီယာစတိုင်များနှင့် ပတ်သက်. အကြီးဘီယာစာအုပ်များထုတ်ဝေအဖြစ်စက်မှုလုပ်ငန်းများပြည်နယ်အပေါ်သတင်းပို့။
သူတို့ရဲ့ website သို့အရ, ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးအစည်းအရုံးရဲ့ရည်ရွယ်ချက် "အသေးစားနှင့်လွတ်လပ်သောအမေရိကန်ဘီယာကုမ္ပဏီကြီး, သူတို့ရဲ့ယာဉ်ဘီယာနှင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နိူး၏အသိုင်းအဝိုင်းမြှင့်တင်ရန်နှင့်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရန်။ " ဖြစ်ပါတယ် အဲဒီလိုလုပ်ဖို့အမိန့်များတွင်ယာဉ်ဘီယာသတ်မှတ်ခံရဖို့ရှိခဲ့ပါတယ်။
တဖန်က်ဘ်ဆိုက်ကနေတစ်ဦးယာဉ်ဘရူ "သေးငယ်တဲ့လွတ်လပ်သောနှင့်ရိုးရာ၏။ " ဆဲတော်တော်လေးပျော့ချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်, ညာ?
ကြှနျုပျတို့မညျ '' အသေးစား '' ရူဝါရီ Define Do
ကျနော်တို့ဘေးဖယ်လွတ်လပ်သောနှင့်ရိုးရာသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်အငယ်စားအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ နောက်တကြိမ်, တစ်နှစ်လျှင်ရေနံစည်ပေါင်းရေတွက်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါအသင်းအဖွဲ့လက်လှမ်းမမီနှစ်ခုသန်းထဲကကျိုးကြောင်းဆီလျော်သလိုပဲတဲ့အရေအတွက်ကအတူသွား၏။ ထိုအရေအတွက်ကိုလည်းဖက်ဒရယ်အခွန်ကုဒ်တွေနဲ့တိုက်ဆိုင်မှဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။ ထက်နည်းနှစ်ခုသန်းစည်တစ်နှစ်အောင်ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးသေးငယ်တဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းကြီးထွားမက်လုံးပေးအဖြစ်သူတို့ရဲ့အခွန်အပေါ်တစ်ဦးချိုးတယ်။
သငျသညျဖြစ်ကောင်းလာမည့်ခြေလှမ်းကြွလာသည်ကိုမြင်ရနိုင်သည်တစ်ဦးယာဉ်ဘရူနှစ်ခုသန်းစည်အမှတ်အသားကျော်လွန်ကြီးပွားသတည်း။ ဘော်စတွန်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီ, ဘီယာ၏ရှမွေလသည် Adamsline ၏ထုတ်လုပ်သူ, ရုတ်တရက် 2010 ခုနှစ်မျဉ်းကိုကျော်သည်အထွတ်အထိပ်သို့, ယာဉ်ဘီယာ-သေးငယ်တဲ့အသင်းခြောက်သန်းစည်ကိုဆိုလိုသည်။
ကျနော်တို့တကယ်ဂရုစိုက်ကြပါဘူး။ အဆိုပါအသင်းမှတစ်ဦးမစ်ရှင်ရှိပြီးကြောင်းလိုင်းရွေ့လျားကျနော်တို့ကသူတို့ကိုပါစေလို့ပြောပြီးမြောက်ဖို့သူတို့ကိုကူညီပေးသည်လျှင်။
မဟုတ်အားလုံးသည် '' ယာဉ် '' ဘီယာကောင်းမွန်သော Is - မဟုတ်အားလုံးသည် '' Big '' ဘီယာမကောင်းပါ Is
ကျွန်ုပ်တို့၏ပြဿနာဟူသောဝေါဟာရကိုသူ့ဟာသူနှငျ့အတူရှိ၏။ ငါတို့သည်အဘယ်ကြောင့်ယာဉ်, မိုက်ခရို, Boutique, အထူးသို့မဟုတ်အခြားစကားလုံးအဖြစ်ကျွန်တော်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်ဘီယာအရည်အချင်းပြည့်မီသင့်သလဲ ဒါကြောင့်လုပ်နေတာတှငျကြှနျုပျတို့ထွက်ရှိဘီယာ၏ကျန်ထက်ကအလယ်တန်း (သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း) အောင်တစ်ဦး SUBCATEGORY ဖန်တီးပါ။
အဘယျသို့ကြောင့်အမျိုးအစား fit သို့သော်အကောင်းတွေကမနိုင်သောသူတို့ကိုဘီယာကော? ကျနော်တို့ဂင်းနစ်ကြိုက်နှစ်သက်ပေမယ့်ဘီယာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒေသခံဘီယာချက်နှင့်အရောင်းဆိုင်မှာလုပ်သကဲ့သို့တူညီ box ထဲမှာ fit နိုငျသောလမ်းမရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနိုင်ငံစုံအရက်များကုမ္ပဏီကပိုင်ဆိုင်သည်နှင့်ခဲဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ် "handcrafted ။ " ဒါဟာနေဆဲကောင်းတစ်ဦးဘီယာဖြစ်ပါသည်။
ထိုအခါအလွယ်တကူ '' ယာဉ်ဘီယာ '' မှို fit ကြောင်းဘီယာရှိပါတယ်။ တစ်ဦးကဘရူ, အသေးစားရိုးရာနှင့်လွတ်လပ်သောဖြစ်ဆဲမကောင်းတဲ့ဘီယာစေနိုင်သည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုအများကြီးကိုမြည်းစမ်းပါတယ်, ဒီပေါ်မှာငါ့ကိုခိုလှုံပါ၏။ သူတို့ယာဉ်ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးတွေဟာဒါပေမဲ့သူတို့နေဆဲမကောင်းတဲ့ဘီယာဘာလို့လဲဆိုတော့တစ်နည်းနည်းနဲ့သူတို့ပိုကောင်းတဲ့တန်ဖိုးထားကြပါတယ်။
ဟူသောဝေါဟာရကိုသာမရှိရင်သော်လည်းမည်သို့မည်ပုံကျနော်တို့ကဖြစ်ရပ်ဆန်းအကြောင်းပြောဆိုသလဲ? ဒါဟာရိုးရှင်းစွာကိုခေါ်လျှင်အဆိုပါ "ယာဉ်ဘီယာတော်လှန်ရေး" အများကြီးအဓိပ္ပာယ်လုပ်မထားဘူး "ဘီယာတော်လှန်ရေး။ "
ကျနော်တို့သောက်ပညာရေးအဖြေသည်ထင်ကဖြစ်ပျက်နေသည်။ ဒါဟာပျမ်းမျှအားဘီယာသောက်တွေ့ရှိရန် ပို. ပို. အဖြစ်များလာ - non-geek မျိုးကျနော်တို့ကိုဆိုလိုတာ - ဘီယာစတိုင်များလက်တဆုပ်စာကိုသိရန်သူတို့နှင့်အတူအနည်းဆုံးအားအချို့အတှေ့အကွုံရှိသည်။
ယခုအဘို့, ငါတို့သည်ထားသောစာပိုဒ်တိုများယာဉ်ဘီယာသုံးပြီးစောင့်ရှောက်ဖို့လိုအပ်ပုံပါဘဲ။ သို့သော်ကျွန်တော်တစ်ဦး dude သူထို့နောက်စတိုင်သတ်မှတ်ထားပါတယ်တဲ့ bar မှာတစ်ဦးဘီယာအမိန့်အချိန်ကိုမျှော်လင့်နေပါတယ်။