နှင်တံ Cream ဖို့လွယ်ကူ Update ကို
Crèmefraîche ယဉ်ကျေးမှုသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ငြာမိုးသည်းထန်စွာမုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်မပထမဦးဆုံးပြင်သစ်တစ်ဦးဆယ်ကျော်သက်လဲလှယ်ကျောင်းသားအဖြစ်ရှိခဲ့ပါတယ်။ အဘယ်မှာရှိဒီ creamy မန္နအားလုံးငါ့အသက်ကိုခဲ့? ငါနေ့တိုင်းတစ်ဦး afterschool ရေစာအဖြစ်ယိုနှင့်အတူမုန့်ပေါ်မှာ slathered ။ ဖြောင့်-Up crèmefraîcheအထူးသဖြင့်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်သို့မဟုတ် topping, များစွာသောဟင်းလျာများအတွက်အချဉ်မုန့်၏အရပျ၌အံ့သြဖွယ်ဖြစ်ပါသည်နေစဉ်, အတွက်အရသာများ၏အပို Tang crèmefraîche ကြောင့်အနည်းငယ်ထိခိုက်ဘို့ကြာပွတ်နဲ့အချိုပွဲမှဆက်ပြောသည်အခါညီတူညီမျှကောငျးစှာအသုံးပွုဖို့ထား tangy creamy ၏။
အဘယ်မှာရှိCrèmeFraîcheကိုရှာပါရန်
သငျသညျအထူးနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စတိုးဆိုင်များမှာcrèmefraîcheကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်အပေါ်မူတည်ပြီးပုံမှန်အားဖြင့်အချဉ်မုန့်ဖို့လာမယ့်ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲအပိုင်းများတွင်လည်းကောင်းပါပဲ။ သို့မဟုတျ, ရိုးရိုး ကကိုယ့်ကိုကိုယ်အောင် :
- ဝက်ပိုင့်သို့မဟုတ်တစ်အလတ်စားပန်းကန်သို့မဟုတ်အိုးတလုံးထဲမှာမိုးသည်းထန်စွာမုန့်တစ်ပိုင့နှင့်အတူစတင်ပါ။
- တစ်ဦးအချဉ်အေးဂျင့်အဖြစ်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်တစ်ဇွန်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့အတွက်မွှေပေးပါ။
- အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်း-့အနည်းငယ်ထူခြင်းကိုနှင့်တစ်ဦး tad ငြာအခန်းအပူချိန်မှာထိုင်ကြကုန်အံ့။ တဖန်ထူဖို့ Chilling နေ့ချင်းညချင်း။
တတ်နိုင်သမျှ chilled အဖြစ်သင်ကချွတ် start လျှင်သင်ဝယ်ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်ပဲဖြစ်ဖြစ်, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ကဲ့သို့crèmefraîcheတက်အကောင်းဆုံးနှင့်အမြန်ဆုံးရိုက်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကအအေးပန်းကန်နှင့်အအေး whisk ဖြစ်စေကိစ္စရပ်များကိုထိခိုက်ဘူး!
နှင်တံCrèmeFraîche Method ကို
crèmefraîcheရိုက်စေရန်, နှင့်ဝသကဲ့သို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက် ကြာပွတ်မုန့် : သေချာကြောင့်ကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့ဖြစ်ပါတယ်စေတဲ့မျြးစိမျ့စိမျ့သတ္တုပန်းကန်နှင့် beaters ကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ် whisk နှင့်ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်သည်အထိရိုးရှင်းစွာ whisk သို့မဟုတ်ရိုက်တယ်။ ငါစုပ်၌ဤလုပ်ဖို့ကြိုက်တယ်, ဒါကြောင့်မဆို splatters အတန်ငယ်ပါရှိသောနေကြသည်။
အလွန်ထိပ်နည်းနည်းတွဲသင့်ပါတယ်သော်လည်းအဆိုပါcrèmefraîche, သငျသညျအရောအနှောထဲက whisk သို့မဟုတ် beaters ဆွဲထုတ်အဖြစ်အဘို့မိမိတို့ပါတီအားရပ်နေဖို့ဒါမှမဆိုထိပ်အလုံအလောက်ထူဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာသင်ကြင်က dollop ရန်ခွင့်ပြုသည်သောနေဆဲသေးထူပျော့ texture ဖြစ်ပါတယ်။
နှင်တံCrèmeFraîcheသိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို
ရက်ပေါင်းများစွာ-ရုံအတူတူကအားလုံးကိုပြန်ရောက်စေဖို့ကအနည်းငယ်လေဖြတ် whisk များအတွက်ကြာပွတ်crèmefraîche, ဖုံးလွှမ်းချမ်းတုန်, စောင့်ရှောက်မည်။
အတူထိပ်တန်းပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်, tarts, pies အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အမြိုးမြိုး puddings နှင့်အတူ layered, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးကဒီမှာပြထားတဲ့ချိုမြိန်ဘလက်ဘယ်ရီကဲ့သို့အလတ်ဆတ်တဲ့နွေရာသီသီးနှင့်အတူ။