အဘယ်အရာကိုမျှယင်း၏ဌာပနာမုနှင့် effervescent လျှပ်နှင့်အတူ "နွေရာသီ" Vinho Verde တစ်ဖန်မလမ်းကိုပြောပါတယ်! မအဖြစ်ကောင်းစွာယခုနှစ်ရှိသမျှသည်အခြားသောအချိန်များတွင်ပြုလုပ်သောက်သုံးခြင်းကနေပေါ်တူဂီရပ်သော။
ဤသည်စပျစ်ရည်ကိုပဲအမေရိကန်စပျစ်ရည်ကိုသောက်၏ရေဒါရောက်ရှိဖို့စတင်နေပြီဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင်းနီးစပ်တခြားတင်သွင်းစပျစ်ရည်ကိုဝယ်ယူမှုမှမလာစေခြင်းငှါ, စဉ်တွင်သင်ကခဏအကြာရုံနည်းနည်းသန်း 1 ကျော်ပုလင်းခဲ့ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားသည့်အခါပေါ်တူဂီကို Global ကုန်သွယ်ရေး & ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအေဂျင်စီ၏အဆိုအရအမေရိကန်များ, 2012 ခုနှစ်က 5.5 သန်းပုလင်းဝယ် ထိုသို့အလွန်သေးငယ်တဲ့တိုင်းပြည်အတွက်အလွန်သေးငယ်တဲ့ဒေသကနေလာတဲ့ကတော်တော်အထင်ကြီးအရေအတွက်ကိုပဲ!
Vinho Verde ကဘာလဲ?
Vinho Verde ၏ပကတိဘာသာပြန်ချက် "အစိမ်းရောင်စပျစ်ရည်ကို" ဖြစ်ပါတယ်ဒါပေမယ့်အဘယျသို့ကြောင့်တကယ်အဓိပ်ပာယျက "ငယ်ရွယ်စပျစ်ရည်ကို။ " ဤသည်စပျစ်ရည်ကိုအထူးပြုလုပ်များသောအားဖြင့်အကြောင်းတစ်နှစ်အတွင်းနေဆဲငယ်ရွယ်စဉ်ကိုလောင်ခံရဖို့ရည်ရွယ်ပါသည်။
တွေ့မှအလွယ်ကူဆုံးနဲ့အသုံးအများဆုံးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ကဒီမှာဝယ်ယူသောအဖြူဖြစ်သော်လည်း, အနီအဖြူသို့မဟုတ်ထ: Vinho Verde မဆိုအရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။ အဖြူရောင် Vinho Verde များသောအားဖြင့်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောသံပုရာသို့မဟုတ်ကောက်ရိုးအရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရက်အကြောင်းအရာ 8.5 နှင့် 11% အကြားသည်။
မည်သို့ပင်အရောင်ကစပျစ်ဥယျာဉ်ထဲကနေစပျစ်ဥယျာဉ်မှကွဲပြားသောအလင်း effervescence ဖြင့်မှတ်သားဖြစ်ပါသည်။ CO2 ၏ထက်နည်းတစ်ဘားမှာ, ကအတော်လေးအလွန်အဆိုပါ effervescence ဖြစ်ပါသည််လင်းကိုဘယ်လိုပြသသော Semi-တောက်ပသောစပျစ်ရည်ကဲ့သို့အရည်အချင်းပြည့်မှီပါဘူး။
ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရစကားပြော, ငါက၎င်း၏ဌာပနာမုနဲ့ညင်ညင်သာသာ bubbly သဘောသဘာဝအဖြူရောင်အမျိုးပေါင်းအတွက်အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်တယ်ရှာပါ။ ငါသည်ဤစပျစ်ရည်ကို၏နှင်းဆီဗားရှင်းကြိုးစားခဲ့ဖူးဘူး, ဒါပေမယ့်ငါလီဗာပူးခဲ့ကြပြီးသူတို့အဘို့အဂရုမစိုက်ကြဘူး။
သို့သျောထို့ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာသည်နှင့်ငါနီပျော်မွေ့စေသည်ရှေးရှေးသိကြလုပ်ပါ။
စပျစ်သီး၏အဘယျအမျိုးအစားများအသုံးပြုနေကြသနည်း
အဲဒီမှာအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောများမှာ စပျစ်သီးအမျိုးအစားများ Vinho Verde အောင်ဖို့အသုံးပြုကြသည်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီစိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်အထူးသဖြင့်ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။
လူဖြူပုံမှန်အားဖြင့် Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso နှင့် Azal စပျစ်သီးကနေစိမ်ကြပါတယ်။
လီဗာပူးVinhão, Borraçal, ဒါမှမဟုတ် Amarel နှင့် Espadeiro နှင့် Padeiro စပျစ်သီးမှအနှင်းဆီပန်းတွေနဲ့လုပ်နေကြသည်။
ဒါဟာဘယ်မှာစိုက်ပျိုး?
တရားဝင် Vinho Verde အဖြစ်ခွဲခြားနှင့်Denominaçãoက de Origem Controlada (DOC) နဲ့မှတ်သားစေမည်အကြောင်း, စပျစ်ရည်ကိုမှဘာသာအရာပေါ်တူဂီ၏ Entre-ဒိုဝူရို-E-လှမ်းမြင်နေရတဲ့မဲန်ယိုဧရိယာကနေလာရမညျ "ဟုဒိုဝူရိုနှင့်လှမ်းမြင်နေရတဲ့မဲန်ယိုအကြား။ " ဒါကတောင်အာရှနှင့်အရှေ့ဖို့တောင်ပေါ်, အနောက်ဘက်ထိပ်မှာစပိန်နယ်စပ်ပေါ်မှလှမ်းမြင်နေရတဲ့မဲန်ယိုမြစ်အားဖြင့်မှတ်သားပေါ်တူဂီ၏အထက်ပိုင်းအနောက်မြောက်ဘက်ထောင့်, အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိဒိုဝူရိုမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, MonçãoအီးMelgaço, Paiva နှင့် Sousa: ဤဒေသအတွင်း 9 ခွဲဒေသများရှိပါသည်။
ဒေသတွင်း၌ Vinho Verde လုပ်သူကိုအကြမ်းအားဖြင့် 30000 အသေးစားစိုက်ပျိုးသူများရှိပါတယ်။ ထိုအစပျစ်ဥယျာဉ်၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဝိသေသလက္ခဏာများတစ်ခုမှာစပျစ်သီးကိုအလွန်မြင့်မား trellises အပေါ်, တခါတလေတောင်မှတယ်လီဖုန်းထမ်းဘိုးကိုတက်စိုက်ပျိုးကြသည်ပါ! ဒီအကြောင်းပြချက် (ကစိုထိုင်းသောဒေသတစ်ခုဖြစ်သည်) သည်အပင်၏ခြေရင်းမှာပုပ်ကိုရှောင်ရှားရန်, ဒါပေမယ့်လည်းစားရန်၎င်းတို့၏မိသားစုများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစိုက်ပျိုးရန်ထိုအသေးငယ်စိုက်ပျိုးသူများအချို့ကိုများအတွက်အခန်းကပေးရန်ဖြစ်ပါသည်။
Vinho Verde နှင့်အတူကောင်းစွာအဘယ်အရာအားလုံးအတွက်?
အဖြူရောင် Vinho Verde ကိုမဆိုအလင်းဝိုင်ဖြူနှင့်အတူလိုက်မည်ကိုအတူတူအစားအစာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ပင်လယ်စာသင်တန်း၏, စာရင်းအပေါ်ကြီးမားသောဖြစ်ပါတယ်။
ယင်းနှင့်အတူကကြိုးစားပါ Funchal ငါးစွပ်ပြုတ် ဥပမာ။ ဒါဟာအစအစားရှမ်ပိန်သို့မဟုတ်တစ်ဦးမနက်လည်စာသောက်စရာအဖြစ်စံပြင် prosecco ။
အဆိုပါလီဗာပူးနှင့်နှင်းဆီပန်းများလွန်းပင်လယ်စာနှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ။ သင်တို့သည်အမဲသားကိုသူတို့နှင့်အတူရှိချင်လျှင်, သူတို့သည်ထိုကဲ့သို့သောစားဖိုမှူးသုပ်သို့မဟုတ်တစ်ကင်ကင်အဖြစ်ပိုမိုပေါ့ပါးဟင်းလျာများနှင့်အတူအကောင်းဆုံးတွဲ။
စျေး Range
ငါအဆုံးအဘို့အ Vinho Verde ပတ်သက်. အကောင်းဆုံးအချက်အလက်များကိုသိမ်းဆည်း! ဤအဝိုင်နဲ့ပတ်သက်ပြီးအကြီးအသတင်းကိုသူတို့စူပါဖြစ်ပါတယ် တတ်နိုင် ။ သငျသညျအောကျတှငျ $ 10 အဘို့ထိုသူတို့အများစုဝယ် $ 5 အဖြစ်ပင်အဖြစ်အနိမ့်အခြို့သောနိုင်ပါတယ်။ အရည်အသွေးကို၏စည်းကမ်းချက်များ၌ငါသေးပစ္စည်းပစ္စယတစ်မကောင်းတဲ့ပုလင်းဝယ်ယူကြပြီမဟုတ်နှင့်ယခုအထိစျေးနှုန်းနှင့်အရသာအကြားဆက်စပ်မှုကိုမြင်ရပြီမဟုတ်။