Buckwheat အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူ gluten-အခမဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် Quiche

ဤသည် quiche သင်ကလုပ်သကဲ့သို့သငျအမှားတစ်ခုခုလုပ်နေလုပ်နေလိုပုံရသည်ဒါကြောင့်လွယ်ကူသည်။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာတပြင်လုံးကိုအရာ bakes နှင့်သူတို့တစ်တွေကျော်လွန်-လွယ်ကူပါတယ်, gluten-အခမဲ့, အရသာအပေါ်ယံလွှာသို့လှည့်အဖြစ်သူ့ဟာသူ-ကြက်ဥအရောအနှော toasted buckwheat groats softens စေသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပါပဲ။ အဆိုပါ trickiest အရာပထမဦးဆုံးအရာဌာန၌ buckwheat groats ရှာဖွေတာဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်များ, အထူးကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်များနှင့်ကြီးမားသောအမြောက်အများအစားအစာများကဏ္ဍများနှင့်အတူပူးတွဲ-ops ၌သူတို့အဘို့အရှာဖွေပါ။ သင်ပိုင်ဒယ်အိုးတန်းစီဖို့သူတို့ကိုသုံးပါနှင့်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာရဲ့ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကိုရှာတွေ့ဖို့ကြိုးစားအားထုတ်မှုကြောင့်ကျိုးနပ်သည်။ အဘယ်သူမျှမဟာသ။

အတူပေါ့ပေါ့မနက်လည်စာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်ဤ quiche အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အသီးသုပ် နှင့်ဖြစ်ကောင်းအချို့သော ဘေကွန် နဲ့တွဲပြီးသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း။ သို့မဟုတ်, သင်လိုအပ်သမျှညစာ-တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်တဲ့အလင်းနဲ့ရိုးရိုးအဘို့အရွေးချယ် အစိမ်းရောင်သုပ် ပြီးပြည့်စုံသောဘောဇဉ်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းထောပတ် (ကှဲပွား)
• 3/4 buckwheat groats toasted *
• 2 shallots (သို့မဟုတ် 1/2 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်)
• 4 အောင်စဟင်းနုနွယ်ရွက် (သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်)
• 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
• 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 3/4 ခွက်ကို gruyere ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
2. 9 လက်မအရွယ်ပိုင်၏အတွင်းပိုင်းရက်ရက်ရောရောဝေ့ကုတ်အင်္ကျီဖို့ထောပတ် 1 ဇွန်းကိုသုံးပါ။ ထောပတ်ဒီ layer သည် buckwheat ကပ်တံ့သောအရာကိုဖြစ်တယ်, ဒါအလေးအနက်ထား, ရက်ရက်ရောရောနဲ့နှံ့နှံ့စပ်စပ်ရှိစေသတည်း။
3. အဆိုပါ buttered ဒယ်အိုးထဲမှာ buckwheat ထားပါ။ အဆိုပါ buckwheat groats တစ်ခုပင်အလွှာတွင်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဒယ်အိုးကိုလှုပ်ခြင်းနှင့်စောင်း။ လိုအပ်လျှင်မူကား, မဆိုပွင့်လင်းကဖေးတွေမှာဖြည့်ရန်သင်၏လက်ကိုသုံးပါ။ ဘေးဖယ်သည့် buckwheat-coated ဒယ်အိုးသတ်မှတ်မည်။

1. , ချုံ့ခွံများနှင့် shallots mince ။
2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးအပူ။ ထောပတ်၏ကျန်ရှိသောဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်တပြိုင်နက်, shallots ထည့်ပါ။ အဆိုပါ shallots အကြောင်းကို 3 မိနစ်ပျော့ပျောင်းနေကြသည်သည်အထိကွတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်သူတို့ရဲ့အရည်လွှတ်ပေးရန်, wilted ကြသည်, ထိုအရည်ခန့် 5 မိနစ်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်ကွတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အနည်းငယ်အအေးပါစေဘက်သို့သတ်မှတ်မည်။
3. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲသို့ကြက်ဥကို Crack ။ သူတို့ကောင်းစွာ Blend င်သည်အထိနှစ်သို့မဟုတ်အဖြူ၏ကွိုးအဘယ်သူမျှမ-bits နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ နို့, မုန့်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ Whisk ။
4. အဆိုပါ buckwheat-coated ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအပေါ်တစ်ဝက်ဒိန်ခဲအကြောင်းကိုဖြန်း။ ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်တွင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ မုန့်ဖုတ်ကြက်ဥအရောအနှောမာနထောင်လွှားခြင်းနှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်သတ်မှတ်အထိပါပဲ။
5. သွေးတွေစီးထွက်လာရှေ့၌အနည်းဆုံး 10 မိနစ်အအေးကြပါစို့။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာ။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• သင်ကြိုက်နှစ်သက်ဒိန်ခဲမဆိုကြင်နာကိုသုံးပါ! Cheddar, parmesan, ဆိတ်, ဒိန်ခဲ, fontina, gouda-they're အားလုံးကောင်းသောရွေးချယ်မှု။ အကျအဆုံးများ feta ဒီနေရာမှာအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ပါ!
• သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်သူကပြောပါတယ်, ဒိန်ခဲ-The quiche နေဆဲအရသာဖြစ်ပါတယ်ချန်လှပ်အခမဲ့ခံစား!
• minced 2 မှ 4 ဇွန်း Add လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် တွေဖြစ်တဲ့ chervil, ဇီယာစေ့, ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဥအရောအနှောဖို့ parsley အဖြစ်။
• တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။ ချက်ပြုတ်ကညွတ်, ပဲစေ့တွေဟာ fava ပဲမျိုးစုံ, ဒါမှမဟုတ် zucchini ၏တစ်ဦးကအလားတူပမာဏကိုအားလုံးကောင်းသော options များဖြစ်ကြသည်။
• 1/4 1/2 ဖို့ခွက်ကို Add တစ် meaty ဗားရှင်းအဘို့အကွတ်ဘေကွန်အကျအဆုံးများ။
• 2 ထုကုန်တယ်အတွက်ဖြန်း အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ ဟာဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ။

* သင်သည်သူတို့တစ်တွေ toasty အညိုရောင်မှအနည်းငယ်စိမ်းကနေလှည့်အဖြစ်နှိုးဆော်နှင့်မကြာခဏ tossing, အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ toasted buckwheat groats, ရိုးရှင်းစွာဆန္ဒပြုကုန်ကြမ်းသူတွေကိုမတှေ့နိုငျပါ။