ဒီစာရွက် ", မမဖြုန်းတီးချင်က" အောက်မှာကျရောက်ဖိုင်, ဒါပေမယ့်သင်ရုံကပါပေးလျှင်မည်သူမဆိုပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးအားရစရာမှု။
အခြေခံအားဖြင့် crispy ကြော်ဆော်လမွန်အသားအရေဝက်သားခွံဆန့်ကျင်အဖြစ် "ဆော်လမွန်ငါးခွံ" ဆော်လမွန်ငါးဘေကွန်, ဒါမှမဟုတ်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။
ဒီစာရွက်ကသူတို့ကိုတစ်အာရှအသွင်ပေးသည်, သင်မူကားရာသီသူတို့ကိုသင်ချင်ပါတယ်ဆိုလမ်းနိုင်: အဆိုပါအနံ့အရသာသော့သင်အသုံးပြုသည့်ရေနံနှင့် Post-ကြော်ရာသီဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကနေအသားအရေ
- ဆော်လမွန် (ဆိုမျိုးကိုပြုကြလိမ့်မည်)
- 2 ဇွန်းဆား (kosher)
- 1 ခွက်ကိုဆီ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်)
- 2 မှ 3 ဇွန်းနှမ်းရေနံ (သို့မဟုတ်အခြားအရသာရေနံ)
- အပါအ:
- ပဲငံပြာရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလွန်ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်တကွ, ဆော်လမွန်အသားအရေလှီး, (အတိုင်းအတာ-side တက်နှင့်အတူစတင်, ဒါပေမယ့်ငါးခဲ့သည်ဆို၏ပြီးပါပြီ! သေချာပါစေ) back မှဝမ်းထဲကနေအောက်ခြေထိပ်မှ 1/4 လက်မအရွယ်-ထူ strips တွေ, ဆိုလိုသည်မှာသို့ အမြီးမှခေါင်းမ။
- ပန်းကန်ထဲကိုဆော်လမွန်အသားအရေ strips တွေထား kosher ဆား၏အကြောင်းကို 2 ဇွန်းနှင့်အတူဆမ်း။ 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ဘေးဖယ်ထား။
- Pat ဟာဆော်လမွန်အသားအရေ strips တွေစက္ကူပဝါနဲ့အတူခန်းခြောက်။ ဒါဟာဆော်လမွန်ငါးစိုစွတ်သောမဖြစ်အရေးကြီးပါသည်။
- နှစ်ဖက်စလုံးတက် 3/4 လက်မလာရန်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် wok အတွက်အလုံအလောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ အဆိုပါအရသာရေနံ Add နှင့်အလတ်စားမြင့်မှအပူလှည့်။
- အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ဆော်လမွန်အသားအရေနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ သူတို့ကပ်ကြပါဘူးဒါကြောင့်မကြာခဏသူတို့ကိုမွှေပေးပါ။ ဖြေးဖြေးလုပ်ပါ။ သူတို့ကိုတက်ပြတ်သားဖို့အတှကျဒါဟာအပြည့်အဝကို 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ကြာနိုင်သည်။ သူတို့ကပထမဦးဆုံးမှာ rubbery ကိုကြည့်ပေမယ့်လူနာဖြစ်လိမ့်မည်။
- ဘယ်အချိန်မှာ crispy, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။ သင်ဤပန်းကန်အဘို့အအာရှသွားကြသည်မဟုတ်လျှင်, ပဲပုပ် skip ။
ဂရိသို့မဟုတ်အီတလီ, သို့မဟုတ်ပွငျသစျများအတွက်ထောပတ်နှင့်စမုန်ဖြူ, ဒါမှမဟုတ်ဘေကွန်ဆီဥနှင့်အဘို့သင်သည်အခြားဦးတည်ချက်အတွက်ဒီပန်းကန်ကိုယူချင်တယ်ဆိုရင်, သံလွင်ဆီသုံးပါနှင့်အချို့သောစပိန်အရသာများအတွက် paprika သောက်သည်, ဒါမှမဟုတ်သံလွင်ဆီနဲ့သံပုရာ: မှတ်ချက် Cayenne အမှုန့်တစ်ဘို့ Cajun ခံစားရတယ်။ ဖြစ်နိုင်ခြေအဆမဲ့ဖြစ်ကြသည်။