စပိန် White ကကြက်သွန်ဖြူဟင်းချို (SOPA က de Ajo Blanco) ကြော်

လူတိုင်းအစဉ်အလာအနီ gazpacho ဟင်းချိုအကြောင်းကိုကြားသိထားပါတယ်, များပြားပါကမြည်းစမ်းခဲ့ကြ။ သို့သော် Blanco အအေးအဖြူကြက်သွန်ဖြူဟင်းချိုသို့မဟုတ် SOPA က de ajo အဘို့ဤစာရွက်နည်းတူအရသာနှင့်လန်းဆန်းဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့ကြက်သွန်ဖြူချစ်သူများဖြစ်ကောင်းဒီဟင်းချိုလက်တို့ကိုဆင်းဘို့မဲပေးလိမ့်မယ်။ ဒါဟာလွယ်ကူသောအမြန်ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့စက္ကန့်ကိုမေး, ဒါကြောင့်ကြီးမားတဲ့အသုတ်လုပ်ရန်သေချာစေပါဘူးသူတစ်ဦးညစာဧည့်သည်နဲ့တွေ့ဆုံခဲ့ဖူးပါဘူး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 အောင်စ / 1/2 ခွက်ကိုပျားရည် (blanched နှင့် peeled) *
• 3-4 ချပ်မှာဟောင်းနွမ်း baguette (သို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့်)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 4 ခွက် / 32 အောင်စကိုရေ
• 5 ဇွန်းအပိုအပျိုကညာ
• စပိန်သံလွင်ဆီ
• 3-4 ဇွန်းစပိန်ရှယ်ရီရှာလကာရည်
• optional: 16-20 seedless အစိမ်းရောင်စပျစ်သီး
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Blanche နှင့်ခွံပျားရည်။
2. စက္ကူပဝါနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. ခွံကြက်သွန်ဖြူ ။ ပြင်သစ်စတိုင်သို့မဟုတ်တောမုန့်ကိုသုံးပြီးလျှင်မုန့်ချပ်ကနေအပေါ်ယံလွှာကိုချုံ့။ 1-2 ခွက်ထဲမှာစိမ်ရန်ရေအေးမုန့်ချထားပါ။
4. ပေါင်မုန့်စိမ်နေစဉ်တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender ထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပျားရည်ထားပါ။ အချောသည်အထိသွေးခုန်နှုန်းအပေါ်ရောနှောနေခြင်း။
5. တစ်ဦး slot spatula နှင့်အတူရေကမုန့် Remove နှင့်ပိုလျှံရေထွက်ညှစ်။
6. ရပ်ကွက်ထဲသို့မုန့်ခွာခြင်းနှင့်ပရိုဆက်ဆာသို့မဟုတ် Blender မှမုန့်ကိုထည့်သွင်းနဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။ အဆိုပါသွေးခုန်နှုန်း setting ကိုအပေါ်ရောနှောနေခြင်း။

1. ရောစပ်နေစဉ်, ဖြည်းဖြည်းရှာလကာရည်, ထို့နောက်သံလွင်ဆီ drizzle, ပြီးတော့နောက်ဆုံးတော့ Blender သို့မဟုတ် Processor ကိုထဲသို့ရေထည့်ပါ။ အရသာ။ အရသာအတွက်ဆား, ရှာလကာရည်, ဆီ Adjust ။
2. တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဆန်ခါတစျဆငျ့ strain ။ အဆိုပါဆန်ခါတစျဆငျ့တတ်နိုင်သမျှနှိပ်ပါ။
3. ကအနည်းဆုံး 2-3 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းအထိမ်းအမှတ်တံဆိပ်နှင့်လည်ပတ်။
4. ဘက်ခြမ်းမှာစပျစ်သီးနှင့်အတူ, မျြးစိမျ့စိမျ့ဖလားသို့မဟုတ်ဖန်ခွက်ထဲမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှတ်ချက်: လျှင်မြန်စွာဟင်းချိုလည်ပတ်စေရန်, 5-10 မိနစ်ရေခဲရေနှင့်အတူပိုကြီးတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအဖြူကြက်သွန်ဖြူဟင်းချို၏ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာထားပါ။

* သင် Blanche ဖို့အချိန်ရှိသည်နှင့်ပျားရည်လက်သည်း, slivered ပျားရည်တစ်အထုပ်ကိုမသုံးထားဘူးဆိုရင်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	811
စုစုပေါင်းအဆီ	33 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	22 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	139 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	130 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	10 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	13 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )