ပြင်သစ် Bacon နှင့်ကြက်သွန်နီ tarts Flamme ကြော်

ဤသည်ဘေကွန်ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဌာပနာမုစာရွက်ဟာဂန္ Alsatian တစ် flammkuchen အဖြစ်လူသိများအထူးပြု, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုလူကြိုက်များသောတစ် tarts မီးလျှံအဘို့ဖြစ်၏။ ဒါဟာထို့နောက်ဘေကွန်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သောစူပါပါးလွှာအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည်အဖြစ်ဒေသဆိုင်ရာ tarts ပိုပြီးပီဇာကဲ့သို့ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးဌာပနာမုဖြစ်ဖို့နားလည်သောအရာကိုထက်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ပီဇာနဲ့မတူပဲ, ဒီဟာမဟုတျပါဘူး တဆေးကိုမုန့်စိမ်း။

မုန့်စိမ်း cracker-ကြည်လင်ပြတ်သားစွာပါးလွှာကိုလှိမ့်ကာစူပါပူမီးဖို၌ဖုတ်ဒီဌာပနာမုကျော်ကြားသော crunchy texture နှင့် caramel ကြက်သွန် topping မရရှိစဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်ဟင်းချိုနှင့်ပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်များအတွက်ပြတ်သားအစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူကခံစားပါ။ သင်ပင်လေး tarts လျှံစားနိုင် မယ့်ပီဇာ၏ nstead အပြောင်းအလဲရှိသည်ဖို့, တစ်ခါတစ်ရံကောင်းသော။

ထိုအရပ်၌များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်ဟာ Alsace ဒေသတစ်ခုဂန္ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 3/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ 8 ဇွန်းအအေးထောပတ်,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 ဇွန်းရေအေး
• 1/2 ခွက်ကို ricotta ဒိန်ခဲ
• 1/3 ခွက်ကို creme fraiche
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granules သကြား
• ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
• 1 ခွက်နှင့်ဆေးကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက် (optional)
• 6 ချပ်ဘေကွန်, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အကျအဆုံးများ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဘယ်လိုဘေကွန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဌာပနာမုအောင်:

တစ်အစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုခြင်း, တကကြမ်းရှိပါတယ်သည်အထိမုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့်ဆား pulse, ကျန်ရှိသောထောပတ်အနည်းငယ်ပဲ-size-bits နှင့်အတူသဲ texture ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကြမ်းတမ်း-ရှာဖွေနေဘောလုံးကိုသို့အတူတကွခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့ရုံသည်အထိမုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ရေအေးမွှေပေးပါ။ 2 နာရီများအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာအထဲတွင်မုန့်စိမ်းခြုံ, သို့မဟုတ်ပါကလုံးဝအေးအထိပါပဲ။

425F မှမီးဖို Preheat ။

ဂရုတစိုက် 12 လက်မအရွယ်စတုဂံတို့က 8 လက်မထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်, မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ပျက်စီးလွယ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်သင်ကကိုက်ဖြတ်ဖို့မသတိထားရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။

တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့လှိမ့်မုန့်စိမ်းအိပ်လေ၏။

ကချောမွေ့မုန့်သည်အထိအတူတကွ ricotta ဒိန်ခဲ, creme fraiche, မုန့်ညက်နှင့်ဆားမွှေပေးပါ။ ထို့နောက်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရေနံနှင့်သကြားအတွက်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီဆမ်း။

, မုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်ကျော်ဒိန်ခဲအရောအနှောကိုပျံ့နှံ့ကြက်သွန်နီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ပြီးတော့သူတို့ကိုစီစဉ်ခြင်း, ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို အသုံးပြု. လျှင်, နှင့်ဒိန်ခဲကျော်ဘေကွန်။

မုန့်စိမ်းရွှေအညိုရောင်နှင့်ကြက်သွန်နီ caramelized သည်အထိ, 15 မှ 20 မိနစ်ဘေကွန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဌာပနာမုဖုတ်။ အရမ်းလျင်မြန်စွာဒီချက်ပြုတ်ဖို့, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီကိုမီးရှို့ခြင်းထက်ညင်သာစွာ caramelize လိမ့်မယ်မဟုတ်သတိထားပါ။

ဤသည်ဘေကွန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဌာပနာမုစာရွက် 4 မှ 6 စားသုံးခြင်းစေသည်။