ဤရွေ့ကား braised ဝက်သားခုတ်သည့် skillet အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်စူပါလွယ်ကူပါတယ်။ ရုံ, ကြက်သွန်နီနဲ့ခုတ်အညိုရောင်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်တစ်နာရီခန့်မျှတည်ထားပါ။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့် Cajun ရာသီတချို့ရှာလကာရည်နှင့်အညိုရောင်သကြားအနည်းငယ်နှင့်အတူခုတ်ဖို့အရသာထည့်ပါ။
အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏အရပျ၌ဗာလစံသို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ကိုသုံးဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ အဆိုပါစာရွက်ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုတောင်းဆိုသော်လည်းသင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်သင်အချို့သောရေသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်အစားထိုးလိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4
- ဝက်သားခုတ် (အရိုး-in ကိုခန့် 3/4 လက်မအရွယ်အထူ)
- 3 ဇွန်းမုန့်ညက်
- ဆား (သို့မဟုတ် seasoned 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Cajun စတိုင်ရာသီ )
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (ကှဲပွား)
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1 ခွက်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
- 2 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- အညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး 2 မှ 3 ဇွန်း
- 2 ဇွန်းခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ (သို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်းကိုရေသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ခုတ်ခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ဆေး။
- ကျယ်ပြန့်, ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, ပေါင်းစပ် ဝါရင့်ဆား သို့မဟုတ် Cajun ရာသီနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ အင်္ကျီကိုမုန့်ညက်အရောအနှောအတူဝက်သားခုတ်။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်းနှင့်အတူထောပတ်အရည်ပျော်။ 10 မိနစ်မကြာခဏနှိုးဆော်, အ skillet နှင့်ထမင်းချက်ဖို့ကြက်သွန်နီ Add, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ပေါ့ပေါ့ browned ကြသည်အထိပါပဲ။ တစ်ပန်းကန်မှကြက်သွန်နီ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါ skillet မှသံလွင်ဆီ၏ကျန်ရှိသောဇွန်းထည့်ပါ။ အလတ်စားမြင့်မှအပူကိုတိုးပှားနှင့်ဝါရင့်နှင့် floured ဝက်သားခုတ် Sears, အညိုရောင်မှနှစ်ဖက်စလုံးကလှည့်စီဘက်မှာအကြောင်းကို 3 မှ 4 မိနစ်။ ပြန် skillet မှကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
- လိမ္မော်ရောင်အသီးဖျော်ရည်, ရှာလကာရည်နှင့်အညိုရောင်သကြားပေါင်းစပ်; အဆိုပါခုတ်ကျော်သွန်းလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အပူလျှော့ချဖို့, ဒယ်အိုးဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 နာရီမျှတည်ထားပါ။
- တစ်ဦး slot ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, တစ်ပန်းကန်ဖို့ဝက်သားခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီကိုဖယ်ရှားဖို့သို့မဟုတ်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။
- အဆိုပါ skillet အတွက်ဆော့စ်အရောအနှောမှစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ Cook ကခန့် 4 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်လျှော့ချခြင်းနှင့်ထူသည်တိုင်အောင်, ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်မဆို Brown-bits တက် scraping, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
- ယင်းဝက်သားခုတ်ကျော်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 658 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 36 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 16 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 141 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,367 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 35 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 46 ဂရမ် |