Dhal puri အရသာဝါရင့်အဝါရောင်အုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူကျပ်တစ်အရှေ့အိန္ဒိယစတိုင် flatbread ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုမုန့်ဆူရာနမ်နှင့်ဂိုင်ယာနာနှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရေပန်းစားသည်နှင့်ဒေသခံ Scotch ဘောနက်ချီလီငရုတ်ကောင်းကကာရစ်ဘီယံအရသာတစ်ခုထိပေးသည်။ ထိုမုန့်ကိုမကြာခဏထိုကဲ့သို့သော aloo ဟင်း (curried အာလူး) အဖြစ်ဟင်းဟင်းလျာများ, ကာရစ်ဘီယံထဲမှာရေပန်းစားသည်အခြားအိန္ဒိယပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
Dhal puri ကဲ့သို့သောအဖြစ်ကောင်းစွာဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့အလွန်ကြီးစွာသောပူးတှဲစေသည် အုန်းသီး butternut squash ဟင်းချို သို့မဟုတ် dhal ပဲဟင်းကိုစွပ်ပြုတ် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်အဝါရောင်အုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာအခြောက်
- 2 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နနွင်း
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1 အသေးပူငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ် 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 2 1/2 ခွက် Self-မြင့်တက်မုန့်ညက်
- 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ခွက်နွေးရေ
- နိန် 2 ဇွန်းအပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- အရသာမှကြမ်းမြေပြင်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မုန့်ညက်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3 ဇွန်းမွှေပေးပါ။
- တဖြည်းဖြည်းပူနွေးသောရေ၌နှိုးဆော်။ ဒါကြောင့်လည်းအခြောက်အဖွင့်ဆိုပါကအလွန်ချောမွေ့မုန့်စိမ်းလွန်းစိုစွတ်သောပါလျှင်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ဖြည့်စွက်ခြင်းသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းကိုရေသည်အထိမုန့်စိမ်းပွား။
- saran ထုပ်ပိုးပြီးအတူမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာပဲဟင်းထားပါနှင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကိုယ့်ကိုနူးညံ့သည်အထိ 20 မှ 25 မိနစ်ခန့်ဘို့အကွတ်။ အဆိုပါပဲဟင်းမုရှိတည်း, မြဲမြံစွာမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
- အဆိုပါပဲဟင်းတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender ခုနှစ်တွင်လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးမှုန့်) နဲ့ပဲဟင်းနှင့်နံ့သာမျိုး, အရောအနှောဒဏ်ငွေအစအနဆင်တူအထိပါပဲ။
- ရှစ်အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့်ဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်။ saran ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနဲ့ငါးမိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
- တစ်ဦး disk ကိုသို့မုန့်စိမ်းတဦးဘောလုံးကိုနှိပ်ပါ, သင်၏လက်ဖဝါးရာ။ မုန့်စိမ်း၏စက်ဝိုင်း၏အလယ်ရှိပဲဟင်းကိုအရောအနှောများ 2-3 ဇွန်း Place, နှင့်ပဲဟင်းတစ်ဝှမ်းမုန့်စိမ်းခြုံ, တံဆိပ်ခတ်ထားရန်အတူတကွအနား pinching ။ မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံး၏ရှိသမျှနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
- တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းချုပ်ရိုး-side များထဲမှဘောလုံးကိုဆင်းချထားပါ။ roll တစ်ပါးလွှာစက်ဝိုင်းသို့အချင်း 7 လက်မမုန့်စိမ်း။ မုန့်စိမ်းအားလုံးရှစ်ဘောလုံးနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ပန်းကန်သုတ်ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏စက်ဝိုင်းဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာပြားချပ်ချပ် skillet အပူ (ချပစ်သံ skillets, crepe အိုး, ဒါမှမဟုတ် nonstick skillets အားလုံးအလုပ်ကောင်းစွာ) ။
- brush ဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့ skillet ။ အဆိုပါ skillet ပူဖြစ်တဲ့အခါ (ရေတစ်စက်ညင်ညင်သာသာ sizzle သင့်ပါတယ်) မုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းထဲကတစ်ခုယူနှင့် skillet ပေါ်မှာထားပါ။
- ထို့နောက်ကွတ်အကြောင်းကို 2 မိနစ်, ရေနံနှင့်အတူဖြီးထိပ်တန်းအဘို့မုန့်နှင့်အခြားဘက်ခြမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ကလှန်လိုက်ပါ။ ဒါဟာပေါ့ပေါ့နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned သည်အထိရေနံနှင့်ခေါက်မုန့်နှင့်တိုက်မှ Continue ။
- တစ်ပန်းကန်မှမုန့် Remove နှင့်ကြမ်းကိုဆားနှင့်ပေါ့ပေါ့ဖြန်း။ တခြားသူတွေချက်ပြုတ်နေစဉ်ပျော့နှင့်နွေးထွေးသောပေါင်မုန်စောင့်ရှောက်ရန်သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပေါင်မုန့်ညင်ညင်သာသာနိမ့် (200 ဒီဂရီ) မီးဖိုတဖို၌, သတ္တုပါးပတ်ရစ်, နွေးနိုင်ပါသည်။
flatbread ၏ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းစေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 184 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 361 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |