Granola 19 ရာစုအတွင်းဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံအစပြုသည့် toasted မြေတပြင်လုံး၌စပါးကို, အခွံမာသီးများနှင့်အသီး-ဖြည့်သီးနှံတွေအတွက်ခေတ်ပြိုင်နာမည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကသီးနှံဆိုလိုတာက "muesli" ဟုခေါ်ခဲ့သည် "အရောအနှော။ "
ဒါဟာ "အသိအမှတ်ပြု" gluten-အခမဲ့ Oats အသုံးပြု. အိမ်လုပ် gluten-အခမဲ့ granola ၏သင့်ကိုယ်ပိုင်ငါးပေါင်အသုတ်လုပ်လွယ်ကူပါတယ်။ အစဉ်အလာ, Oats မကြာခဏဂျုံ, ကောက်သို့မဟုတ်မုယောစပါးစိုက်ပျိုးခဲ့ကြပေမည်နှင့် Oats, ဤ gluten ပါဝင်သော Oats လည်းလုပ်ငန်းများ၌ရှိရာအဆောက်အဦများတွင်လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ထုပ်ပိုးထားရာနယ်ပယ်များတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်သည်သင်၏ granola တွင် "လက်မှတ်ရ" gluten-အခမဲ့ Oats ကိုအသုံးပြုဖို့အဖြစ်, သင်သည်ဤပေါ့ပေါ့ချိုမြိန်, ပရိုတိန်းနှင့်ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝသီးနှံခံစားနိုင်။
gluten-အခမဲ့ granola ၏ဤကြီးမားသောအသုတ်တစ်နို့နှင့်အတူနံနက်စာသီးနှံသို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးအဖြစ်အရသာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် နို့ထွက်-အခမဲ့နို့အစားထိုး ပြုလုပ်ဒိန်ချဉ်ကိုကျော်ဖြန်းအံ့သြစရာ texture နှင့်အရသာဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကအဆင်ပြေခရီးသွား, တောင်တက်, စက်ဘီးသို့မဟုတ်စခန်းချနေထိုင်မည့်ရေစာကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဒီကျန်းမာဖက်တီးအက်ဆစ်ကြွယ်ဝတဲ့သီးနှံအတွက် rancidity ရှောင်ရှားရန်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာ၌သင်တို့၏ granola သိမ်းထားဖို့သေချာပါစေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 ခွက်
- gluten-အခမဲ့ရှင်းပြီ Oats
- 3 ခွက်နေကြာမျိုးစေ့များ
- 2 ခွက်ပိုက်ဆန်မျိုးစပါး (ပိုက်ဆန်မုန့်ညက်မြေမပါ)
- 1 ခွက်ကုန်ကြမ်းနှမ်းမျိုးစေ့များ (toasted မဟုတ်)
- 1 ခွက်ကုန်ကြမ်း unsalted ပျားရည် (ကုန်တယ်)
- 1 ခွက်ကုန်ကြမ်း unsalted walnuts (ကုန်တယ်)
- 1 ခွက်ကုန်ကြမ်း unsalted pecans (ကုန်တယ်)
- 1/2 ခွက်ကို unsalted ထောပတ် (သို့မဟုတ်
- ghee , ထောပတ်ရှင်းလင်း)
- 1/2 ခွက်ကိုဒဏ်ငွေအရည်အသွေးကိုရေနံ (
- နှမ်းရေနံ သို့မဟုတ်အလင်းသံလွင်ဆီ)
- 3/4 ခွက်ကိုပျားရည်
- 1/4 ခွက်ကို 100% မေပယ်ရည်
- 1/2 ခွက်ကိုအညိုရောင်ကြံသကြား
- 1 ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- optional: (2 ခွက်မှ 3 ခွက်ထဲကနေနေကြာမျိုးစေ့များအခြောက်လှန်းအသီးကျဆင်းခြင်းပမာဏကိုထည့်သွင်းလျှင်စဗစျြသီးခြောကျ, apricots, စသည်တို့ ,;) 1 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့တဲ့ unsweetened အသီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 က F / 163 ကို C မှ Preheat မီးဖို
- ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူလိုင်းနှစ်ခုကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။
- သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း gluten-အခမဲ့ရှင်းပြီ Oats, နေကြာမျိုးစေ့များ, ပိုက်ဆန်မျိုးစေ့များ, နှမ်းမျိုးစေ့များ, ပျားရည်, walnuts နှင့် pecans ပန်းကန်ရောစပ်ကြီးမားတဲ့ (အနည်းဆုံး 6-ကွတ်ထုတ်ယူပြီး) တွင်ရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ဖို့မွှေပေးပါ။
- လေးလံသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်, ဆီ, ပျားရည်, မေပယ်ရည်, အညိုရောင်ကြံသကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဆားချထားပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ vanilla ထုတ်ယူအတွက် Whisk ။
- ဂရုတစိုက်ပန်းကန်ထဲမှာ oat အရောအနှောကိုကျော်ပူပြင်းရည်အရောအနှော၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။ အင်္ကျီကိုခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှမွှေပေးပါ။ oat အရောအနှောကိုကျော်ကျန်ရှိသောရည်သွန်းလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် coated မှီတိုင်အောင်, နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။
- တစ်ဦးချင်းစီခေပျြမြားစက္ကူပေါ်မှာအရောအနှော၏တစ်ဝက်လောင်းစီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်များနှင့်အညီအမျှမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင်အရောအနှောကိုပျံ့နှံ့ဖို့ကြီးမားတဲ့ဇွန်းသို့မဟုတ် spatula ကိုအသုံးပြုပါ။ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်စာရွက်များချထားပါ။
- 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုကနေမုန့်ဖုတ်စာရွက်များ Remove နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမွှေပေးပါ။ ဤသည်ကိုပင်မုန့်ဖုတ်သေချာ။ အခြား 10 ဦးမှ 15 မိနစ်ခန့်မီးဖိုနှင့်ဖုတ်မှမုန့်ဖုတ်စာရွက်များသို့ပြန်သွားသည်ဖြစ်စေ, အရောအနှောရွှေအညိုရောင်ဖွင့်ဖို့စတင်သည်ရုံအထိပါပဲ။ မီးလောင်သောရှောင်ရှားရန်ဂရုတစိုက်မုန့်ဖုတ်အချိန် Watch ။
- မီးဖိုကနေမုန့်ဖုတ်စာရွက်များဖယ်ရှားပါ။ chunky gluten-အခမဲ့ granola အဘို့, တစ်ချိန်ကပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်နှင့်လုံးဝအေးခွင့်ပြုပါ။ ဒါကြောင့်အေးအဖြစ်တစ်ဦးထက်ပိုသီးနှံ-textured granola များအတွက် ပို. မကြာခဏ granola မွှေပေးပါ။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြရေခဲသေတ္တာထဲမှာလုံကွန်တိန်နာနှင့် store မှာ granola ထားပါ။
သတိပေးချက်: မီးဖိုချောင်ထဲမှာ gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုကိုရှောင်ကြဉ်။ အမြဲတမ်းသင့်ရဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးများနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
Granola / Muesli ဖျေါပွခကျြရင်းမြစ်: ။ အဆိုပါနယူးစားနပ်ရိက္ခာ Lover ရဲ့ Companion, 4th Ed က, ရှာရုန် Tyler Herbst နဲ့ Ron Herbst, Barron ရဲ့ဟင်းချက်လမ်းညွှန်, စစ 305, 446 ။