"Kuchen" ကိတ်မုန့်အဘို့ဂျာမန်ဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းသော, အစအနကျွန်တော်တို့ရဲ့ gluten-အခမဲ့ "kaffee kuchen" နဲ့တူကိတ်မုန့်ဂျာမဏီအတွက်လူကြိုက်များတဲ့အစဉ်အလာရှိပါတယ်ပဲရှိတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဆိုအရ ဂျာမန်စားနပ်ရိက္ခာတဲ့ Expert , ဂျနီဖာ, kuchens စေရန်လွယ်ကူပြီးမကြာခဏကော်ဖီ, ဤအရပ်မှထိုနာမကိုအမှီနှင့်အတူနှောင်းပိုင်းတွင်မွန်းလွဲပိုင်းမှနှစ်လယ်ပိုင်းအတွင်းဂျာမန်တို့ကပျော်မွေ့နေကြသည် "kaffee နှင့် kuchen ။ " သငျသညျ 1990 ရဲ့အစောပိုင်းအတွင်းက Mike Myer ရဲ့ Hilary SNL skit သတိရဖို့လုံလောက်တဲ့အဟောင်းဆိုရင်, "လင်ဒါ Richman နှင့်အတူကော်ဖီ Talk ကို" သင်အထူးသဖြင့်ကိတ်မုန့်သမိုင်း၏ဤစပျစ်သီးကိုအချပ်ကိုခံစားမယ်။
ရိုးရှင်းပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက် kuchen ဖုန်းခေါ်ဆိုမှု၏ကျွန်ုပ်တို့၏ buttery စိုထိုင်းသော gluten-အခမဲ့ဗားရှင်းနှင့်အနှောင်းပိုင်းကျဆုံးခြင်းသို့မဟုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနေ့လည်ခင်းဘို့ပြီးပြည့်စုံသောတစ်ဦးအတော်လေးအရသာမြေပြင် walnut, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုး topping နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ် "kaffeeklatsch ။ "
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါအစအန Topping များအတွက်:
- 1/3 ခွက်ကို / 35 ဂရမ် walnuts
- ကြံသကြား granulated 1/3 ခွက်ကို / 75 ဂရမ်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
- 1 ဇွန်းအရည်ကျိုထောပတ်
- ကိတ်မုန့်အဘို့:
- 1 ခွက် gluten-အခမဲ့အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (namaste အစားအစာများ gluten-အခမဲ့ပြီးပြည့်စုံသောဂျုံ Blend ရလဒ်ကောင်းနှင့်အတူဤစာရွက်တွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာကြောင့်ဒီအထူးသဖြင့်ရောနှောတွင်ပါရှိသော xanthan သွားဖုံး၏ပမာဏမှအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုကိတ်မုန့်လုံးဝအေးပါစေရန်အရေးကြီးပါသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်ကိုအမှန်တကယ်တစ်ရက်နှစ်ဦးကိုတခုတခုအပေါ်မှာနီးပါးစုံလင်သော texture ရှိခဲ့ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဦးချင်းစီ, xanthan သွားဖုံးနှင့် guar သွားဖုံး ADD အဘို့သင့်ရောနှော, xanthan သွားဖုံးသို့မဟုတ် guar သွားဖုံးဆံ့မပါဘူးဆိုရင်။ သင့်ရဲ့ရောနှောအထက်ပါသွားဖုံးထဲကတစ်ခုပါရှိသည်ဆိုလျှင်, ပိုပြီးစေး add ကြဘူး)
- 1/2 ခွက်ကို granules ကြံသကြား / 96 ဂရမ်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- gluten-အခမဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား
- 1/4 ခွက်ကို unsalted ထောပတ် (မျြးစိမျ့စိမျ့နဲ့တုံး)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
375 ° F / 190 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို
8 လက်မပတ်လည်သို့မဟုတ်စတုရန်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးလူး။
တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် walnuts, 1/3 ခွက်ကိုသကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ချထားပါ။ အဆိုပါ walnuts သေးငယ်တဲ့အစအနများ၏ကိုက်ညီမှုမှမြေသည်အထိအကြိမ်ပေါင်းများစွာ Pulse ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာထားပါနဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အတူတကွ gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်, 1/2 ခွက်ကိုသကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အစားအစာ Processor ကိုပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။
အရောအနှောကြမ်းအစအနများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြစ်ပါတယ်သည်အထိမျြးစိမျ့စိမျ့ Cube ထောပတ်နှင့်သွေးခုန်နှုန်းထည့်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ အလယ်ဗဟိုတွင်ရေတွင်းတစ်တွင်း Make နှင့်ကြက်ဥနှင့်နို့ထည့်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုကောင်းစွာ Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။
ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ တစ်ဦး spatula နှင့်အတူကိတ်မုန့် Battery ကို၏ချောမွေ့ထိပ်တန်း။ အညီအမျှ Battery ကိုထိပ်ကျော် walnut သကြားအရောအနှောဖြန်း။ ညင်ညင်သာသာအဆိုပါ Battery ကိုသို့ topping သည့်အစအနနှိပ်ဖို့ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ်ဇွန်းကိုသုံးပါ။ ဒီခြေလှမ်း overdo မထားပါနဲ့။ ရုံညင်ညင်သာသာနှိပ်။
အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထုတ်သန့်ရှင်းတဲ့လာသည်။
ချက်ပြုတ်သည့်အခါ Cross-ညစ်ညမ်းမှုကိုရှောင်ပါ!
အရေးကြီး gluten-အခမဲ့ချက်ပြုတ်သတိပေးချက်:
သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 243 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 137 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 298 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |