နှိုးဆော်-ကြော်ဆလတ်ကြော်

Liv အဘိဓါန်ဝမ်တည်းဖြတ်။

တရုတ်ကလူမရှိသလောက်ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစားကြလော့။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပုစွန်သို့မဟုတ် mince ခြုံမှကုန်ကြမ်းဆလတ်ရွက်ကိုအသုံးပြုတရုတ်အစားအစာထဲမှာစုံတွဲတစ်တွဲချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ အဲဒီမှာသခွားသီးနှင့်နွေဦးကြက်သွန်နီအပါအဝင်ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုစုံတွဲတစ်တွဲချက်ပြုတ်နည်းများဘေဂျင်းကင်ဘဲကိစ္စ္စဥပမာပင်ဖြစ်ကြသည်သို့သော်ယေဘုယျစည်းမျဉ်းအဖြစ်တရုတ်ကလူကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်အများကြီးပို "ချက်ပြုတ်" ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော်မွေ့။

အပြင်ကဤလွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဆလတ်ပန်းကန်ကနေတုံအစားအစာအတွက်ကမာ Sauce နှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဆလတ်ဟုခေါ်တွင်အလွန်လူကြိုက်များကြောင်းတစ်ပန်းကန်လည်းမရှိ။ အချို့လူများကလည်း "ကမာ Sauce နှင့်အတူဆလတ်က" မခေါ်နဲ့တရုတ်ထဲမှာ "蠔油生菜" ကိုဘာသာပြန်ပါတယ်။ သင်ကမခေါ်မည်သို့ပင်ကအလွန်အရသာဟင်းပါပဲ။

ဒီစာရွက်, သင်ကမာဆော့စ်အစားအလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုသုံးနိုင်သည်နှင့်ရေတစ်ဇွန်း½ add ကြောင့်ဆင်တူပေမယ့်အညီအမျှအရသာပါပဲ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီအပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်မတိုင်မီအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသေချာပါစေ! ငါဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီစနစ်တကျခန်းခြောက်ပါလိမ့်မယ်ချက်ပြုတ်မီမိနစ် 30 ပတ်လည်ရှိရေခဲတောင်ဆလတ်လျှော်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်။

ဆောင်းပါး "မှာကြည့် ကျေးဇူးပြု. တရုတ်နှိုးဆော်-ကြော်သိကောင်းစရာများ သင်တရုတ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်နှိုးဆော်-ကြော်နည်းစနစ်တစ်ခုမျက်နှာသစ်နေလျှင်သင်ချက်ပြုတ်ခင်" ။

ရေခဲတောင်ဆလတ်ရေအကြောင်းအရာမြင့်မားရှိပြီးအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အလွန်ကောင်းပါတယ်ဒါကြောင့်ကယ်လိုရီအတွက်အလွန်နိမ့်သည်။ ဒါဟာအစသင်၏မျက်စိ, အရိုးများနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏ကနျြးမာရေးအတှကျအကောင်းမြတ်သောအရာသည်ဗီတာမင်တစ်ဦး၏အမြင့်ဆုံးအဆင့်ဆင့်ပါဝင်သည်။

ဤသည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဆလတ်စာရွက်သင်တရုတ်ချက်ပြုတ်အတွက်ဆလတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြသထားတယ်။ ဆလတ်ကို "ကံကောင်း" အစာဖြစ်စဉ်းစားသည်အတိုင်းဤနှိုးဆော်-ကြော်ဆလတ်ကိုလည်းတရုတ်နှစ်သစ်ကူးအဘို့ကြီးစွာသောဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ 4-6 လူတွေဆောင်ရွက်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခေါင်းကိုရေခဲတောင်ဆလတ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• တရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား (granulated)
• 1 1/2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့မဟုတ်မြေပဲ, ဆီ)
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (peeled နှင့် minced)
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း (minced)
• optional: 1 / 8-1 / 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအာရှ
• နှမ်းရေနံ (ထိုကဲ့သို့သော Kadoya ကဲ့သို့)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

လုပျထုံးလုပျနညျး:

1. , ထိုဆလတ်ကိုဆေးကြောတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အရွက်ခွဲခြား။ ဒါဟာဆလတ်ခြောက်သွေ့သေချာစေရန်အရေးကြီးပါတယ်။ ကျယ်ပြန့် 1 လက်မနှင့်ပတ်သက်ပြီးအပိုင်းပိုင်းသို့အရွက်ဖြတ်ပြီးခုတ်ဖြတ်။
2. ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့သကြားနှိုးဆော်, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်ရေနံနှင့်အတူ wok အပူ။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, နှိုးဆော်-ကြော် (ဒီ။ 5-10 စက္ကန့်ကိုယူပါလိမ့်မယ်) နှင့်ဆလတ် add မွှေးကြိုင်မှီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာထည့်ပါ။

1. နှိုးဆော်-ကြော်အတွက်ဆလတ်, အရွက်တျောမူမညျမှစတင်မှီတိုင်အောင်, 1-2 မိနစ်, ဆားနှင့်အတူဖြန်း။
2. ငံပြာရည်တစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Give နှင့် wok ထဲသို့လောကဓာတ်။ နှိုးဆော်-ကြော် 1-2 ပိုပြီးမိနစ်အဘို့, ဆလတ်မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်လှည့်အထိပါပဲ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်နှမ်းရေနံအတွက်နှိုးဆော်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	123
စုစုပေါင်းအဆီ	6 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	179 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	16 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )