ရိုးရှင်းသောဖြစ်သော်လည်း, အရသာ, Methi Murg လည်းအတူတူထားရန်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာ fenugreek ရွက် featuring တစ်ဦးကြက်သားဟင်းပါပဲ။ ဤသူကားငါ၏သွားလာရင်းမှငါသည်ငါ့မိသားစုများအတွက်ရိုးရှင်းသော, အကြိုးပွု Non-သက်သတ်လွတ်မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုတဲ့အခါ recipes တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒီပန်းကန်များအတွက်အခြေခံစာရွက်ငါ့အမိ၏ဖြစ်ပြီးငါကအစာစားကြီးပြင်းလာတယ်။ အဆိုပါလတ်ဆတ် Methi (fenugreek) ဒီဟင်းတစ်ချစ်စရာကောင်းတဲ့, ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာထပ်ထည့်ထွက်ခွာမည်။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောအရွက်မှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးနှငျ့သငျမဆိုအိန္ဒိယကုန်စုံအတွက်တရားမျှတစွာအလွယ်တကူနှစ်ဦးစလုံးကိုရှာဖွေနိုင်ဖြစ်သင့်ပါလျှင်သင်တို့သည်လည်းအခြောက် fenugreek ကိုသုံးနိုင်သည်။
Methi Murg အရသာလွင်ပြင်ဆန်တစ်သုပ်နှင့် raita နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။ သင်ဟင်းရည်ထူပါကရေပူ, လောလောလတ်လတ်လုပ်ချာပါတီမုန့်အဖြစ်ကောင်းသောအရသာရှိတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ 2 ပေါင် (1 ကီလိုဂရမ်) ကြက်သားဖြတ် (ငါအရိုးပေါ်အပိုငျးပိုငျးအသုံးပြုလို)
- 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံ
- ပါးလွှာကိုခွဲ 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ
- diced 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
- 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
- 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီအမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နနွင်းမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း garam မဆလာအမှုန့်
- အရသာအတွက်ဆား
- ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေအတွက်ကိုဆေးကြော 1 ပေါင် (500 ဂရမ်) လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် fenugreek အရွက်,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စားအပူပေါ်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ bottomed ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ရေနံအပူ။
- ဘယ်အချိန်မှာပူ, ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီမှီတိုင်အောင်Sautéအရောင်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောရွှေအညိုရောင်ကိုဖွင့်ဖို့စတင်။ အခုတော့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ယိုစီးမှုနှင့်အတူရေနံကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အပူကိုပိတ်ထားပါ။
- တစ်ဦးအတွက် (ရေမရှိသောရန်အလွန်နည်းနည်းဖြည့်စွက်) တစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိထဲကိုကြက်သွန်နီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် အစားအစာ Processor ကို ။ ပြီးတာနဲ့ပြုသီးခြားကွန်တိန်နာသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အခုတော့တစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိသို့အစားအစာ Processor ကိုအတွက်အတူတကွခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းငါးပိကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သီးခြားကွန်တိန်နာသို့ Remove နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- နောက်တဖန်, ကြက်သွန်နီကြော်ကနေကျော် left ဆီကိုအပူပေးပြီးကြက်သွန်ငါးပိထည့်ပါ။ 2-3 မိနစ်Sauté။
- အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်တို့အပါအဝင်လူအပေါင်းတို့သည်အမှုန့်နံ့သာမျိုး, add garam မဆလာ ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- ရေနံကနေခွဲထုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိရရှိလာတဲ့မဆလာ (ကြက်သွန်-ခရမ်းချဉ်သီး-အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော) Sauté။ ဒီအဖြစ်ပျက်မှ 10 မိနစ်အထိကြာနိုင်ပါတယ်။
- ယခုမဆလာဖို့မဆလာနှင့်အတူကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအရသာနှင့်အပြည့်အဝအင်္ကျီမှနှိုးဆော်ဖို့ဆားနှင့်အတူရာသီကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ ကြက်သားမှီတိုင်အောင်Sautéကောင်းစွာ browned ဖြစ်ပါတယ်။
- အခုတော့ fenugreek ရွက် add နှင့်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။
- ကောင်းစွာရောနှောအပူမျှတည်ထားပါနှင့်ဒယ်အိုးကိုဖုံးလွှမ်းရန်နှိုးဆော်, ဒယ်အိုးမှ 1/2 ရေနွေးတစ်ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ကြက်သားမှီတိုင်အောင်ကွတ်နူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေတက်ခန်းခြောက်လျှင်သင်ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်ကြက်သားပေါ်စစ်ဆေးနေနှင့်ပိုပြီးရေဖြည့်စွက်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ မီးလောင်ရာကာကွယ်တားဆီးဖို့မကြာခဏမွှေပေးပါ။ ပြုမိသည့်အခါအဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦးမျှမျှတတထူဟင်းရည်ရှိသင့်ပါတယ်။
- ကြက်သားပြုတ်သောအခါပူနှင့်အတူအစေခံ ချာပါတီမုန် (အိန္ဒိယ flatbread), Naans (tandoor-ဖုတ်အိန္ဒိယ flatbread) သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်။
သိမှတ်ဖွယ်: ဤဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဖိအား cooker ကိုသုံးပါကပွင့်လင်းအိုး၌ချက်ပြုတ်ဖို့ကြာဝက်ကာလ၌ပြုသောအမှုလိမ့်မည်!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 686 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 28 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 139 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 242 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 54 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 20 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 63 ဂရမ် |