နှေး-cooker သို့မဟုတ် crockpot သုံးပြီးလုပ်သောဤဝက်သားစွပ်ပြုတ်စာရွက်သုံးပြီးတစ်ခုလုံးအသစ်အလမ်းအတွက်ဝက်သားကြိုးစားပါ။ သငျသညျအပိုငျးပိုငျးဖွဖြတ်တဲ့ boneless ခါးကို (သို့မဟုတ် tenderloin) နဲ့စတင်ပါ, ပြီးတော့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရာသီနှင့်အတူခြေရင်းအဖြစ်ကြက်သားဟင်းရည် add ပါလိမ့်မယ်။
ဝက်သားခါးကိုသို့မဟုတ် Tenderloin?
တချို့ကသတင်းရင်းမြစ်ခါးကိုနှင့် tenderloin အစားထိုးဖို့မဆိုရမည်မှာ, သူတို့အသား၏ကွဲပြားခြားနားသောဖြတ်တောက်မှုဖြစ်ကြသည်။ ခါးနောက်ကျောကနေလည်းထူကင်ကဲ့သို့အတုံးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ် tenderloin, တိရစ္ဆာန်၏ကျောရိုးကနေပါးလျ, ပိုမိုကျဉ်းမြောင်းဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ overcooked တဲ့အခါမှာဝက်သား tenderloin သွေ့ခြောက်ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်နှောင့်နှေး cooker များအတွက်စံပြဖြတ်မဟုတ်ပါဘူး။
အနှေး-Cooker သိကောင်းစရာများ
ဒီနေရာတွင်နှေး-cooker သို့မဟုတ် crockpot အသုံးပြုတဲ့အခါစိတျထဲမှာထားရန်အနည်းငယ်အရာဖြစ်ကြ၏:
- သိပ်မကွာခဏအဖုံးဖွင့်မထားပါနဲ့။ သင်ကဖွင့်လှစ်အခါတိုင်းအဘို့, သင်ချက်ပြုတ်အချိန်အပေါ် 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်ပေါင်းထည့်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- သင့်ရဲ့အိုး Preheat ။ အဲဒီအစားအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ tossing သူတို့ကိုတက်ရောစပ်ပြီးတော့ပေါ်အိုးလှည်၏, ကြိုတင်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ဖို့အကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့အပေါ်မှာကိုစောင့်ရှောက်စမ်းပါ။
- စိတျထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါ။ မြင့် setting ကိုသာဖွင့်အပူအဘို့ဖြစ်၏။ အာလူးလုပ်နိုင်နေချိန်မှာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အချိန်ကြာမြင့်စွာသောအမှတက်ကိုင်လို့မရပါဘူး။ ကျွမ်းကျင်သူများကအများဆုံးဟင်းလျာများအဘို့အနိမ့် setting ကိုကပ်အားဆင့်ဆိုရမည်မှာ, သင်မူကားစမ်းသပ်နိုင်သည် - သို့မဟုတ်ပဲချက်ပြုတ်သို့နာရီအနည်းငယ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆမ်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (1 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်) 1 1/2 ပေါင်ဝက်သား boneless ခါးကို
- (1 လက်မအရွယ် Chunk သို့ဖြတ်) 3 အလတ်စားမုန်လာဥ
- 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်
- 4 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
- 1 1/2 ခွက် 1/2 လက်မအန်စာတုံးအာလူး
- peeled 1 1/2 ခွက် 1 လက်မအရွယ် Cube
- butternut squash
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 3 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တိုက်ရိုက် 4- မှ 6-ကွတ်ထုတ်ယူ crockpot အတွက်မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ် မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- အဖုံးဖုံးနဲ့ 8 နာရီ (သို့မဟုတ် 4 နာရီကြာမြင့်သောအပူ setting ကို) အတွက်အနိမ့် setting ကိုအပေါ်ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဝက်သားမရှိတော့ပန်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။
- မုန့်ညက်နှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ် / မာဂျပေါင်းစပ်; အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ က Blend ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိစွပ်ပြုတ်သို့တစ်ကြိမ်ဇွန်း, မုန့်ညက်အရောအနှောမွှေပေးပါ။ ဒါကငံပြာရည်တက်ထူပါလိမ့်မယ်။
- နောက်တဖန်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ထူသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ကြာကြာအခြား 30 မှ 45 မိနစ်ခန့်မြင့်မားအပူ setting ကိုအပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
ပိုများသောဝက်သားချက်ပြုတ်နည်း
- အာလူးနှင့်အတူစပိန်ဝက်သားစွပ်ပြုတ်
- ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဝက်သားစွပ်ပြုတ်
- ဝက်သားနှင့်အစိမ်းရောင်ချီလီစွပ်ပြုတ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 114 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 28 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 200 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |