အိုး Mangodi ငါရှိသည်ပျော်ရွှင်အမှတ်ရစရာ! သို့ပြန်သွားရန်ငါလောလောလတ်လတ်ဒေလီရဲ့တစ်လမ်းထောင့်အပေါ် Mangodis ကြော်လူငယ်တစ်ဦးသတင်းစာဆရာ, အလုပ်အိမ်ထောင်ဖက်နဲ့ကျွန်မကျွန်တော်တို့ရဲ့နေ့လယ်စာစားပေါ်မကြာခဏဂျက်ပယ် (ok အတိအကျဖြစ်ဖို့ချွတ်လာကြမှာပါ) ပူ-Off-the-မီးစားရန်လို, အခါကာလ၌ရှိ Lajpat နဂါး Market က teeming! tangy Mint,-နံနံချတ္တနီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဒါစျေးပေါကြောင့်သူတို့ထဲကတစ်ဦးမုန့်ညက်စေရန်လွယ်ကူပဲ!
Mangodis အချိန်မရွေးအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောရေစာတွေဟာပေမယ် Adrak Ki ချိုင်၏ရေနွေးငွေ့ခွက်လိုက်ပါသွားသည့်အခါသူတို့တစ်တွေအအေးသို့မဟုတ်မိုးရာသီနေ့၌အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအရသာနှင့်။ သူတို့ကလုပ် Uncomplicated ရှိပါတယ်ဒါပေမဲ့သူတို့နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ခံရဖို့လိုအပ်ကြောင်း Moong Daal (ကအာဟာရအင်အားကြီး) နဲ့လုပ်နေကြတယ်အဖြစ် Pre-စီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်းတစ်နည်းနည်းလိုအပ်ပါဘူး။ သင့်ရဲ့ Mangodi အစာစားခြင်းအစီအစဉ်များသို့ဤဆခွဲကိန်း။
သင်သည်သင်၏ Mangodis အပေါ်စားသောက်ကြသည်နှင့်အမျှထိုသူတို့နက်ရှိုင်းကြော်ခံအကြောင်းကိုလည်းအပြစ်ရှိခံစားရဖို့မကြိုးစားကြည့်ပါ။ အဲဒီအစားသင့်ရဲ့ Mangodis အလွန်ကျန်းမာ Moong Daal, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းနှင့်နံနံနဲ့တူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လုပ်နေကြတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအာရုံစိုက်ပါ။ အစာစားခြင်းမင်္ဂလာ,
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 နှင့်တစ်ဦး 1/2 ခွက်ကို Moong Daal ခွဲ, အရေပြားနေဆဲအပေါ် (ဒီ Mangodis တက်ပြတ်သားကူညီပေးသည်ကားအဘယ်သို့!)
- ကြက်သွန်ဖြူ 8-10 လေးညှင်းပွင့
- ဂျင်း၏ 3 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစ
- (သင်လျော့နည်းအပူချင်တယ်ဆိုရင်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း) 2 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး
- Asafetida ၏အဖြစ်တော့
- အရသာအတွက်ဆား
- optional: 1/2 ၏ Tsp 1
- အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
- 1 Tsp နံနံအမှုန့်
- စမုန်နက်မျိုးစေ့ 1 Tsp
- 1/2 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်နံနံရွက် (ထု, လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်)
- 1 tbsp Chaat မဆလာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ Moong Daal (ကိုယ့်အသားအရေနှင့်အတူခွဲထွက်ဒီအပေါ်အသားအရေနှင့်အတူမြေတပြင်လုံး Moong Daal ၏ရုပ်ပုံဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့ကဒီတူညီတဲ့ daal အသုံးပြုနေသည်, သင်မဆိုကောင်းသောအိန္ဒိယစတိုးဆိုင်မှာဤလမ်းမဝယ်နိုင်ပါ။ အပေါ် left ။ ) ထားပါတစ်ဦးအတွက် ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဆန်ခါနှင့်ရေရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြေးသည်အထိရေအပြေးအောက်မှာဆေးကြောပါ။
- ကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ဆေးကြော Moong Daal ထားအပြည့်အဝ Moong ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောနွေးရေထည့်ပါ။ စိမ်ဖို့နေ့ချင်းညချင်းချန်ထားပါ။ အဆိုပါ Moong Daal ရေတက်စိမ်နှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့်နောက်တစ်နေ့နံနက်အားဖြင့်ကျယ်ပြန့်ခဲ့ကြပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်နောက်တစ်နေ့မနက်မှာရေအဖြစ်အများကြီးကွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အခုတော့ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်နံနံအမှုန့်အနီ, ဆားမြည်းစမ်းရန်, asafoetida, အစိမ်းငရုတ်သီး, သငျသညျ, ထိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူနေ့ချင်းညချင်းဂျင်းစိမ်အတူတကွ Moong Daal ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်အစားအစာကို Processor ကိုအသုံးပြုပါ။ ပထမဦးဆုံးမှာမဆိုရေကိုထည့်သွင်းမထားပါနဲ့။ ရည်ရွယ်ချက်ကတော့ကျနော်တို့တတ်နိုင်သမျှအတိုင်း Battery ကိုအဖြစ်ထူရရန်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဤသို့ပြုမှလှည့်ကွက် (သို့မဟုတ်ရဲ့ဒီလုပ်နေတာငါ့လှည့်ကွက်လို့ပြောပါစေ) ပထမဦးဆုံးမှာရေမရှိသော add နှင့် 5 စက္ကန့်များအတွက်စားနပ်ရိက္ခာ Processor ကို run ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်ရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်သလားဆိုတာကိုတစ်စိတ်ကူးကိုငါပေးမည်။ သငျသညျပြုလျှင်အလွန်ထူသော, အလတ်စားဒဏ်ငွေ-ကြမ်း Battery ကိုရရန်အလွန်အနည်းငယ်ကိုတစ်ကြိမ်မှာသာအဖြစ်တာအဖြစ်လိုအပ်သောကြောင့်ထည့်ပါ။ အားလုံးသင်အလွန်အကျွံရေကဆက်ပြောသည်လျှင်ဆုံးရှုံးခဲ့ရနှင့်သင့် Battery ကိုရည်ယိုဖြစ်ပါတယ်မဟုတ်ပါ! ရိုးရှင်းစွာအကထူတချို့ဘင်္ဂလားဂရမ်မုန့်ညက် / Besan ထည့်ပါ။ ဤသည်စံပြမဖြစ်ပေမယ့်နေ့ကိုကယ်တင်ကူညီပေးသည်။
- သင့်ရဲ့ Battery ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့နက်ရှိုင်းကြော်များအတွက်အပူဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ဆီအလုံအလောက်တက်ထားကြ၏။ ငါ wok သုံးပါနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ဒီလိုလုပ်ဖို့ကြိုက်တယ်။ အရမ်းပူပြင်းခြင်းနှင့်ဆီ Mangodis နှင့်လုံလောကျပူမဟုတ်သင်အထဲမှာနေတုန်းပဲနှစ်ဦးစလုံးဘေးဥပဒ်ကိုကးကုန်ကြမ်းသော Mangodis အတူတက်အဆုံးသတ်မည်ကိုဆိုလိုသည်ကိုမီးရှို့မည်! ငါနောက်တာပါ, ဒါပေမယ့်ပြီးပြည့်စုံသောထက်ဟုတ်ကဲ့, လျော့နည်းနေပါတယ်။
- မြေပြင် Moong Daal ငါးပိဖို့, စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်ထုကုန်တယ်, လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အနံနံရွက်ထည့်ပါ။ တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့လက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ငါဒေလီမှာရှိတဲ့ Lajpat နဂါး Market ကအတွက်ဂရုတစိုက်ကြည့်ရှုလေ့လာအဆိုပါစျေးသည်, မိမိတို့လက်ကိုသုံးခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ Mangodis အလင်းနှင့် fluffy ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်လေထုနှင့်အတူကတက်ဖြည့်ဖို့ Battery ကို '' whisk '' ။ ငါကိုယ်တော်၏ Battery ကိုယခုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ် :-) တူညီနေတဲ့သစ်သားဇွန်းနဲ့လုပ်ဆောင်နိုင်တယ် daresay! မျှော်လင့်, ရေနံလွန်းပူပြင်းသည်, သင် Mangodis ကြော်ရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
- ရေနံအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုပါကစမ်းသပ်ဖို့, Mangodi Battery ကို၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို ယူ. ပူရေနံသို့ drop ။ ဒါဟာလူမျိုးမျက်နှာပြင်မှတက်နှင့်မှောင်မိုက်အညိုရောင်လှည့်လျှင်, ရေနံလွန်းပူပြင်းသည်။ ကတဖြည်းဖြည်းမျက်နှာပြင်မှတက်ရှိသတဲ့နှင့်ရှို့မပါဘူးဆိုရင်, ရေနံမယ့်မှန်သည်။
- သင့်ရဲ့ရေနံအဆင်သင့်နှင့်လက်ျာအပူချိန်ဖြစ်တဲ့အခါ, တွေထက်တောင်နှင့်ပူရေနံထဲသို့ Battery ကို၏သေးငယ်တဲ့ဘောလုံး drop တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပါ။ သငျသညျရေနံအတွက်ကြော်မျှတသောအနည်းငယ် Mongodis ရှိသည်သည်အထိအကြိမ်ကြိမ်ဒီလုပ်ပါ။ အဆိုပါ Mangodis ထိဖြစ်ကြောင်းသို့မှသာသင်သည်ဤသို့ပြုလျှင်သူတို့အတူတကွကပ်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ရေနံရေအလွန်ထူထပ်မထားပါနဲ့။
- အညီအမျှသူတို့အညိုရောင်ဒါမှအလွန်ညင်ညင်သာသာအခါအားလျော်စွာ Mangodis လှည့်တစ်ဦး slot ဇွန်းကိုသုံးပါ။ သူတို့တစ်တွေနက်ရှိုင်းသောရွှေညိုကိုဖွင့်ဖို့စတင်တဲ့အခါသူတို့ကအမှုကိုပြုနေကြသည်။
- ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်ခြင်း, slot ဇွန်းနှင့်အတူရေနံကနေ Mangodis ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပိုလျှံရေနံယိုစီးမှုချွတ်များအတွက်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်၌ထားလေ၏။ Chaat မဆလာနှင့်အတူအလွန်ပေါ့ပေါ့ဖြန်းခြင်းနှင့် Mint,-နံနံချတ္တနီးနှင့်မန်ကျည်းချတ္တနီးတစ်ပန်းကန်နှင့် Adrak Ki ချိုင် steaming ၏ခွက်နှင့်အတူအစေခံ!