အဘယ်အရာကိုမျှသုပ်တစ်ဦးကြီးတွေအရသာပန်းကန်ထက်ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီနေ့၌ သာ. ကောင်း၏။ ဤသည်စိမ်းလန်းသောသင်္ဘောသီးနှင့် sirloin သုပ်အတိအကျတစ်ခုစစ်မှန် Chinese သို့မဟုတ်ထိုင်ဝမ်ပန်းကန်မဟုတ်ပါဘူးဒါပေမယ့်ပိုပြီးငါတကယ်ကြိုက်တယ်တစ်ခုအာရှမှုတ်သွင်းသုပ်ပန်းကန်နဲ့တူရဲ့။
ဒီစာရွက်အဘို့အသင်သခွားသီး, ကြက်သွန်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီကဲ့သို့သောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အပင်အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သင်ပင်သင်ဆန္ဒရှိလျှင်ပန်းသီးသို့မဟုတ်အာရှသစ်တော်သီးထဲမှာထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ အရှေ့ကနေဤမျှလောက်များစွာသောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်သကဲ့သို့ငါ Edinburgh တှငျနထေိုငျ၏နှစ်ကြာငါလုပ်နိုင်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများငါ့အစားအစာကြံဖန်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လေ့လာသင်ယူကြပါပြီဒါကြောင့်ငါရိုးရှင်းစွာ UK မှာကိုင်မရနိုငျပါ, ငါ့အချိန်ကိုအများကြီးချက်ပြုတ်ကြံဖန် ဒီနေရာမှာရယူပါ။
ဒါ့အပြင်အဆိုပါ marinade နှင့်ငံပြာရည်အဘို့ရာသီကိုထိန်းညှိဖို့အခမဲ့ခံစားရပါ။ သငျသညျထိုငံပြာရည်ပိုပြီးအချဉ်ဖြစ်ချင်လျှင်ပိုပြီးသံပုရာပေါင်းထည့်သင်မူကား, သင်တို့သည်စားဆားပမာဏကိုခုတ်လှဲချင်လျှင်ထို့နောက်ငံပြာရည်ထဲကဆားထားခဲ့ပါ။
ငါအချို့ကုန်တယ်ပူစီနံနှင့်အတူဤပန်းကန်တန်ဆာများကို ပြင်. ။ အစောပိုင်းကဒီငါဿုံအဆိုပါပူစီနံချီးမွမ်း၏အရသာကဒီပန်းကန်ထင်သောကြောင့်, ဒါကြောင့်ငါပူစီနံကဆက်ပြောသည်တစ်ခုအာရှသြဇာလွှမ်းမိုးမှုပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်ရှင်းပြခဲ့အဖြစ် Mint, ကျွန်တော်များသောအားဖြင့်တရုတ်အစားအစာအတွက်သုံးပါတဲ့ပျိုးပင်ပူပြင်းပေမယ့်။
သငျသညျအနီအသားတစ်ဦးပန်ကာမဟုတျပါလျှင်, သင် chargrill ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားအစားကင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်တို့သည်လည်းကင်အစားထိုးနှငျ့သငျပင်ပန်းကန်အရသာတဲ့နေရာမှာမတူညီတဲ့ကြင်နာပေးဖို့ horseradish အစား Wasabi ကိုသုံးနိုင်သည်ပုစွန်သို့မဟုတ်ငါးကိုသုံးနိုင်သည်။
ငါဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအချို့လူတွေရဲ့အရသာအဘို့အများလွန်းအားကြီးသောင်စိတ်မပူပါနဲ့ငါမူကားပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရတကယ်ရသောအခါငါဒီပန်းကန်ထဲမှာ Wasabi အများကြီးထားပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရဒီတော့အထူးကန်ဟာ Wasabi ဒီစာရွက်မှပေးပျော်မွေ့သောကွောငျ့ငါသညျဤစာရွက်ထဲမှာ Wasabi တွေအများကြီးမသုံးခဲ့ပါ အိမ်မှာကပါစေ။
ဤတွင်အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကိုနေသောခေါင်းစဉ်:
- အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးပိုတက်စီယမ်မြင့်မားသည်။ မြင့်မားတဲ့ပိုတက်စီယမ်အစာစားနေတဲ့လေဖြတ်မှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါဖွံ့ဖြိုးနိုင်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးတစ်သီးမှည့်သင်္ဘောသီးထက်ပိုမိုမြင့်မားပိုတက်စီယမ်ရှိပါတယ်။ သင့်အနေဖြင့်တစ်ကြိမ်အသီးကကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပျက်ဆီးစတင်ဖွင့်မှည့်ကိုသိနိုငျသညျ။
- အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးတှငျတှေ့ papain ရှိပါသည်။ Papain များသောအားဖြင့်အသားပျော့ပြောင်းဖို့လူကအသုံးပြုကြောင်းပရိုတိန်း-digesting အင်ဇိုင်းအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကနျြးမာရေးဖြည့်စွက်အဖြစ် papain ယူလျှင်ပိုကောင်းသင့်ရဲ့အစာခြေစနစ် function ကိုကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
- Papain ကိုလည်းရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျှော့ချဖို့ဆေးတစ်လက်အဖြစ်လူသိများသည်။
- ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝ
- အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးဗီတာမင် A နှင့်ပြည့်ဝ၏
- ရသည်မှာအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီး၏အခြားမှော်ပြန်လမ်းကြောင်းပေါ်တွင်သင်၏မမှန်ရာသီစက်ဝန်းအရငျသညျကိုကူညီနိုင်သည်။ အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသည်သင်၏ဝမ်း၌ကြွက်သားကျုံ့ကူညီပေးနိုင်လို့ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါကင်များအတွက်:
- 700g (1.5 ပေါင်) sirloin ကင်
- 200g (7 1/8 အောင်စ) အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီး (julienned)
- 70g (2.5 အောင်စ) သခွားသီး (julienned)
- 85g (3 အောင်စ) ကြက်သွန် (julienned)
- 1 ငရုတ်သီး, မျိုးစပါးနှင့်ယူလနျြဖျက်နိုင်)
- (အပါအများအတွက်) 1 sprig ပူစီနံ
- အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
- 1.5 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ််လင်း
- ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- ကြမ်းငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- ½ဇွန်း demerara သကြား
- ငံပြာရည် for:
- ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Wasabi
- 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးငံပြာရည်
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- ½ဇွန်းသကြား
- 1 ဇွန်းအလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မိနစ် 30 များအတွက် sirloin သည်ခမည်းတော်အရာ၌ Marinade ။ သင်အချိန်ရှိပါကရှည် marinade ကစွန့်ခွာ။
- အညီအမျှငံပြာရည်အဘို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်စွန့်ခွာ။
- ဆား၏စုံတွဲတစ်တွဲ pinch အတူ julienned အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးရောထွေးနှင့်ငှားရမ်းမှာ 10 မိနစ်လွှဲထားခဲ့ပါ။
- သငျသညျနှိမ့်ချအအေးလွှဲစွန့်ခွာပြီးတော့ကြောင့်ကြိုက်နှစ်သက်ပုံကိုရန်ကင် Chargrill ။
- အတူတူအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ထားပါ။
- အချပ်ကင်နှင့်ခြေလှမ်း 5 ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
- သင်ကကင်၏ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်းသို့မဟုတ်သင်အလိုရှိ၏အဖြစ်အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ်ထိပ်ပေါ်တွင်ငံပြာရည်လောင်းနိုင်။
- အချို့ကုန်တယ်ပူစီနံနှင့်ကင်သံပုရာနှင့်အတူပန်းကန်အပါအ။ အစေခံရန်အဆင်သင့်။