အင်ဒိုနီးရှားရှိဟော်လန်ရဲ့ကိုလိုနီအတိတ်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်ဎ asi goreng ( "ကြော်ဆန်") သည်ယနေ့တိုင်းဒတျချြမိသားစုနေအိမ်များတွင်အဓိကဖြစ်ပါတယ်။ ဟလာလ်မဟုတ်သောအရာ, တကယ်တော့အများစုဒတျချြဗားရှင်းဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဘေကွန်ကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်ကမဆိုလျော့နည်းအရသာလုပ်မထားဘူး: ဒါဟာသင်တန်း၏, စစ်မှန်မဟုတ်ပါဘူး။
ဒါဟာဂန္ရေခဲသေတ္တာ-ဝင်ရောက်စီးနင်းအစားအစာရဲ့; လည်းအခြားမုန့်ညက်သို့သင့်ရဲ့စားကြွင်းစားကျန် family.Turning တပြင်လုံးကိုပိုက်ဆံကယ်ဖို့တစ်ခုသာအရသာရှိတဲ့လမ်းသည်မဟုတ်, ပတ်ဝန်းကျင်ကယ်ဖို့ကူညီပေးပါမည်ကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်တဲ့အဆာမုန့်ညက်အောင်ကျန်တဲ့ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဘေကွန်နှင့်ကြက်ဥကိုတက်သုံးပြီး ။ ဤနည်းအားဖြင့်တစ်ဦးသက်တမ်းကြာအကြိုက်ဆုံးယခုအစဉ်အဆက်ထက်ပိုပြီးအချိန်မီပုံရသည်။ ကြော်စားကြက်ဥနှင့်သခွားသီးသုပ်နဲ့အဓိကအဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဒတျချြအဘိဓါန်အငျဒိုနီးရှား rijsttafel ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်။
ဘာသာပြန်ထားသောနှင့် Boekoe Kita အတွက်မူရင်းဒတျချြကနေဒီစာရွက်အဆင်ပြေအောင်ပါတယ်။ ဒါဟာထုတ်ဝေသူ၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်ဤနေရာတွင်ချိခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 tbsp ။ နေကြာဆီ
- 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ (peeled နှင့်ထုကုန်တယ်)
- 6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (peeled နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်)
- 9 oz./250 ဂရမ်။ သောက်သည်ဘေကွန် lardons
- 6 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- 5 1/2 ခွက် / 900 ဂရမ်။ အအေး, ချက်ပြုတ် pandan ဆန် (သို့မဟုတ် 2 1/3 ခွက်ကို / 450 ဂရမ်။ ခြောက်သွေ့သောဆန်)
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်:
- 3 4 မှကြော်ကြက်ဥ
- (ပါးလွှာတုတ်သို့လိုက်သည်ကို) 1 သခွားသီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရိုးရာအင်ဒိုနီးရှား wadjan ပုံမှန် wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဘေကွန် lardons အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် glaze ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဘေကွန်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။
- အဆိုပါ wok မှကြက်ဥ Add နှင့်ကြက်ဥကိုတင်ထားရန်စတင်သည်အထိချက်ပြုတ်။ နှိုးဆော်ဆက်လက်နေချိန်မှာအခုတော့နေသည်ဟုသူအတွက် (အောက်တွင်အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ) ချက်ပြုတ်ဆန်ထည့်ပါ။
- ကြော်စားကြက်ဥ (အောက်တွင်အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ) နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုသခွားသီးတုတ်သို့မဟုတ်သခွားသီးသုပ် (အောက်တွင်အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ) နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများ
ဒီစာရွက်ကယ့်ကိုထိုကဲ့သို့သောသင်တို့ရှေ့မှညနေပိုင်းတွင်ခံစားခဲ့ရသည့် takeaway မုန့်ညက်ထံမှကျန်ဆန်အဖြစ်တစ်ရက်အသက်အအေးဆန်နှင့်အတူ သာ. ကောင်း၏။ သင်တို့သည်လည်းအထူးသဖြင့်ဒီပန်းကန်အဘို့, ဆန်စေနိုင်သည်။ ဤတွင်ကျနော်တို့ဆန်ချက်ပြုတ်ပုံကိုဖွင့်:
ကစီဓါတ်များနှင့်အညစ်အကြေးများဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါအတွင်းရှိဆန်ဆေးကြောပါ။ ရေကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြေးသည်အထိဆန်ဆေး။ pandan ဆန်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှခွက်ကို 1 1/2 ခွက်ကိုရေထည့်ပါ။ တစ်ဦးအလတ်စားအပူကျော်တစ်ထင်ရှားပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းဖို့ဆန်ကိုယူခဲ့။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့အနိမ့်အပူကိုဆင်းဖွင့်ခြင်းနှင့်ရေနွေးငွေ့ထွက်ပေါက်ရစေဖို့စောင်း, အပြီနောက်ဟင်းအပေါ်တစ်ဦးအဖုံးထားပါ။ ရေကိုစုပ်ယူထားပြီးသည်အထိချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ Fluff နှင့်လိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ ကြည့်ရှုပါ step-by-ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက် ။
- ကြက်ဥကြော်ရန်:
- အပူမြင့်မားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့, မိုးသည်းထန်စွာ-based ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနေကြာဆီ 1 tbsp သင်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်မော shimmer တွေ့မြင်နိုင်အောင်ပူအထိပါပဲ။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်ကြီးမား, လတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုချိုး။ ကြက်ဥထို့နောက်အလတ်စားဆင်းအပူဖွင့်နှင့်ဒယ်အိုးစောင်းနှင့်ကြက်ဥထိပ်လည်းချက်ပြုတ်နိုင်အောင်ပူရေနံနှင့်အတူကြက်ဥ basting, သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဆက်လက်ခန့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။ ကြက်ဥတစ်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်ဒီတော့အပြီးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဂရုတစိုက်တစ်ဦး spatula နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲကနေကြက်ဥကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကျွန်တော်တို့ရဲ့သခွားသီးသုပ်လုပ်ရန်:
- ဝက် lengthways 1 သခွားသီးခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးအစေ့ဖောက်ချင်။ အစေ့ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ အခုတော့ပါးလွှာတစ်ဝက်လချပ်ထဲသို့သခွားသီးခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာချပ်ထားပါ။ ဝက်အတွင်း 1 ငရုတ်သီးဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအစေ့ကိုထုတ်ခြစ်ခြင်းနှင့်အစေ့ဖယ်။ အလွန်ထိပ်ပိုင်းငရုတ်သီးခုတ်။ ပန်းကန်လုံးထဲမှာသခွားသီးမှထည့်ပါ။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ 2 tbsp နေကြာဆီ, 1 tbsp လွင်ပြင်ရှာလကာရည်နှင့်သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့တစ်ဦးချင်းစီရောစပ်ခြင်းဖြင့်တစ်ဦးသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါစေ။ , မြည်းစမ်းဆမ်းနှင့်ချက်ချင်းအစေခံရန်အသခွားသီးသုပ်ဖို့ဆေးထည့်သုပ်ထည့်ပါ။
- ငါတို့သည်လည်းများသောအားဖြင့်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ကိုနေရာချ Sambal မြည်းစမ်းဖို့ထည့်သွင်းဖို့လူတိုင်းအတွက်စားပွဲပေါ်, ကြောင်းငန်-ချိုမြိန်အင်ဒိုနီးရှားပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့် ketjap အများအပြားတစ်ပုလင်း။
လူမှုမီဒီယာအပေါ်ကျွန်တော်တို့ကိုလိုက်နာပါ
နောက်ဆုံးပေါ်ဒတျချြစားနပ်ရိက္ခာသတင်း - လတ်ဆတ်တဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင် - Facebook ပေါ်မှာကျွန်တော်တို့ကို join နှင့် Pinterest ပေါ်မှာငါတို့အစားအသောက်ဓာတ်ပုံများ peruse ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 830 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 26 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 269 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 629 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 114 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | အသက် 30 ဂရမ် |