Nasi Goreng (အင်ဒိုနီးရှား Fried Rice က) ကြော်

Nasi goreng ကြော်စားဆန်ကိုဆိုလိုသည်ကနည်းလမ်းတွေမဆိုအရေအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အင်ဒိုနီးရှားမှာတော့, သို့သော်, သောပန်းကန်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာပေးသောနံ့သာများနှင့်ရာသီ၏ပါဝင်မှုကိုဆိုလိုသည်။ Kecap အများအပြား, belacan, ထန်းသကြား, မန်ကျည်းငါးပိ, shallots, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, galangal နှင့် lemongrass ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများအကြားရှိပါတယ်။

Nasi goreng အခြားအာရှစတိုင်ကြော်ဆန်ဟင်းလျာများအရှေ့တောင်အာရှ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်လူကြိုက်များမယ့်အဖြစ်, အင်ဒိုနီးရှား, မလေးရှား, စင်္ကာပူထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးနံနက်စာပစ္စည်းများကြားတွင်ဖြစ်ပါသည်။

Nasi Goreng ၏အတော်များများကအပြောင်းအလဲတွေဟာ

nasi goreng နှင့် nasi goreng က၎င်း၏ဒေသဆိုင်ရာမူရင်းဖော်ပြရန်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်ကြွလာသောစကားလုံးများစွာကိုမူကွဲရှိပါတယ်, ချက်ပြုတ်စတိုင်သို့မဟုတ်အခြားအဘယ်အရာကိုပစ္စည်းသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါကြော်ဆန်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ဥပမာ, nasi goreng Jawa ဂျာဗားကြော်စားဆန်ဖြစ်ပြီး, nasi goreng sapi အမဲသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်သည် nasi goreng ikan asin ငါးနှင့် nasi goreng ပတ္တရားတို့သည်အဆာအဖြစ်ကြော်ဆန်နှင့်အတူ omelets စတိုင်ချက်ပြုတ်နေသည်ဆားနယ်လိုက်ပါတယ်။

က drier ဖြစ်သကဲ့သို့နေ့ဟောင်းဆန်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် wok ၏အောက်ဆုံးမှကပ်ကနေကာကွယ်ပေးသည်သောကြော်ဆန်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်အသုံးပြု တာရှည်-စပါးကိုဆန် ကြောင့်အနည်းဆုံးစေးကပ်ဖြစ်သကဲ့သို့။ ဆန်ကိုချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာကောကျပဲသီးနှံကွဲများနှင့်အတူတကွကပ်ကြပါဘူးဒါကြောင့်ရေအနည်းဆုံးငွေပမာဏကိုသုံးပါ။

စင်ကြယ်သောအရည်အသွေးကောင်းငရုတ်သီးမှုန့်ကိုသုံးပါ။ ရေတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ကအသုံးမပြုခင်နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ခွက်ဆန်ပြုတ်
• 1 ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအလတ်စားကြက်သွန်နီ
• နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 2 တပြင်လုံးကိုကြက်ဥ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပုစွန်ငါးပိ (သို့မဟုတ် belacan)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်
• 1 ဇွန်းအလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• ရေနံချက်ပြုတ် 3 ဇွန်း
• အရသာအတွက်ဆား
• အပါအ: သခွားသီး
• အပါအ: ခရမ်းချဉ်သီး
• အပါအ: cilantro
• optional:
• ပုစွန် crackers

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦး wok အတွက်အနိမ့်အပူပေါ်ဆီတဇွန်းအပူ။ အဆိုပါ Add ပုစွန်ငါးပိ နှင့်အညိုရောင်နဲ့မွှေးသည်အထိချက်ပြုတ်။
2. ဆီသည်အခြားဇွန်းထဲမှာသွန်းလောင်း။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုထည့်ပါ။ ကြော်ရွှေအညိုရောင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ၏အမွှေးအကြိုင်ဖြန့်ချိနေကြပါတယ်အထိပါပဲ။
3. ဆန်နောကျငရုတ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ အပူတက်ပါ။
4. လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအညီအမျှဖြန့်ဝေနေကြသည်သည်အထိကြော်မွှေပေးပါ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများမျှ wok ကပ်နိုင်အောင်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။

1. အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်အညီအမျှဖြန့်ဝေနေသည်အထိပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
2. သင်ဆန်လွန်း grainy နဲ့ Hard ဖြစ်ပါတယ်ခံစားရလျှင်ရေနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါဆန်ကောင်းတဲ့နှင့် fluffy ဖြစ်သင့်သည်။
3. အခြားဒယ်အိုးထဲမှာရေနံချက်ပြုတ်၏ကျန်ရှိသောဇွန်းအပူပေးပြီးကြက်ဥနေသာဘက်တက်ကြော်။
4. သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်ချပ်နှင့်အတူဆန်မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အချို့သော cilantro နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဝတ်ပြုမှုအတွက်ကြက်ဥနှင့်အတူအပါအ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1812
စုစုပေါင်းအဆီ	29 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	237 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 839 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	337 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	11 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	43 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )