ကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အဘို့ဤလက်တင်စာရွက် pollo saltado အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါဟာတစ်ဦးနီးကပ်ဝမ်းကွဲဖြစ်ပါသည် lomo saltado တစ်အမဲသားချီလီငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်နှင့်အကောင်းဆုံးလူသိများပီရူးဟင်းလျာများတဦး။
Pollo saltado တစ်ဦးကြက်သွန်အနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးလည်းပါဝင်သည်နှင့်တစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောအမွှေးအကြိုင်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာသင်ထက်အေးစက်နေတဲ့ပြင်သစ် fries ကိုအသုံးပြုဖို့အထူးသဖြင့်လျှင်, အလငျြအမွအတူတကွကြွလာ ခြစ်ရာကနေ fries အောင် ။ ဒါဟာအစကျန်တဲ့ချက်ပြုတ်ကြက်သားတက်သုံးစွဲဖို့အလွန်ကြီးစွာသောပန်းကန်ပါပဲ။ ဒီအရသာတိုးမြှင့်ဖို့တစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုရှေ့ဆက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်သော်လည်းဒါဟာသို့သော်တစ်ဦး marinade လိုအပ်ပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (2 လက်မအရွယ် strips တွေသို့လိုက်သည်ကို uncooked, boneless, skinless) 2-3 ကြက်သားရင်ပုံ
- 2 ဇွန်းရှာလကာရည်
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်းပျားရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
- 1 ဇွန်း
- aji
- panca (က
- ချီလီငရုတ်ကောင်းငါးပိ ; သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ချီလီငရုတ်ကောင်း diced; မြည်းကြည့်ရန်)
- 2-3 ခွက်ဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်ကြော်အတွက်လိုအပ်သောငွေပမာဏ)
- 2 ခွက်ပြင်သစ် fries (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်, အေးစက်နေတဲ့တုံးဖြတ်)
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1
- အနီရောင်ကြက်သွန် (လိုက်သည်ကို)
- 2
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အနီ, ကိုခွဲ)
- 1 ခရမ်းချဉ်သီး (diced)
- အပါအ: cilantro အရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပုံးရည်နှင့်အတူတစ်ဦးပလတ်စတစ်ဇစ်အိတ်ထဲမှာကြက်သားရင်သား၏အပိုင်းပိုင်းထားပါ ပဲပိစပ်ဆော့စ် , ပျားရည်, ဇီ, paprika နှင့် aji panca ငါးပိ။ တံဆိပ်ခတ်ထားနှင့်က 12 မှ 24 နာရီသလောက်အဘို့ပြုနိုင်ပါတယ်သော်လည်းအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်စိမ်ဖို့ဖယ်ထားပြီးတော့ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အရပ်ရှည်ရှည်နှစ်ဖက်နဲ့မိုးသည်းထန်စွာ skillet ခုနှစ်တွင်ပူသည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အပူ၏ 1 မှ 2 လက်မသွန်းလောင်း။ ကြော်သုတ်အတွက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပြင်သစ် fries, လိုအပ်ပါက။ အအေးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ဆားနှင့်အတူရာသီ နှင့်ငရုတ်ကောင်း။
- အလတ်စားအပူကျော်သီးခြား skillet ခုနှစ်, 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှအပူ 1 ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလျင်အမြန် marinated ကြက်သားနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။
- ကိုခွဲသည့်အခါကမရှိတော့ပန်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်ရုံမှီ, marinade Add နှင့် 2 မှ 3 မိနစ်ထက်ပိုများအတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်။ တစ်ပန်းကန်မှကြက်သား Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါ skillet ဖို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကို Add နှင့်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade အတွက်ပျော့သည်အထိသူတို့ကိုsauté။
- အဆိုပါ Add အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း သူတို့ပဲအညိုမှစတင်ဖွင့်သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်sauté။
- ပြန် skillet ရန်ကြက်သားထည့်ပါ။ ပိုပြီးပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရာသီ လျှင်အလိုရှိသော။ ညင်ညင်သာသာ tossing, ပြင်သစ် fries Add နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကုန်တယ် cilantro နှင့်အတူအပါအနှင့် နွေးထွေးသောဆန်ကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင် ။
တကယ်ပဲ, ဆန်နှင့်အာလူး?
ဒါဟာကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောကြောင်းဆန်ဆုံးမသွန်သင်ကြပြီနဲ့အာလူးအကောင်းညစာအပေါင်းအဘော်မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုစစ်မှန်သောပါပဲ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, တစ်တစ်ခုတည်းမုန့်ညက်အတွက်ကစီဓါတ်တွေအများကြီးဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ပီရူးအစားအစာအတွက်ကြောင့်ဆန်နှင့်အတူအာလူးအစေခံရန်ဿုံလက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်နိုင်ငံ၏စားနပ်ရိက္ခာစူးစမ်းအဖြစ်သင်မကြာခဏမြင်ရပါလိမ့်မယ်။ သင်ညစာစားပွဲဆာလောင်မွတ်သိပ်ခြင်းမှဝေးမသွားပါလိမ့်မယ်, ဒါမှာဤနည်းကြည့်ပါ
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 2281 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 234 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 18 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 164 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 70 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 443 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 26 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 28 ဂရမ် |