Nutmeg နှင့်အတူဂန္ Custard Pie

ဤသည်ဂန္ကြက်ဥ custard ပိုင်ဥ, နို့နှင့် nutmeg ၏ပြီးပြည့်စုံသောရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ကအိမ်လုပ် pastry နှင့်ညွှန်ကြားချက်များကိုသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအေးစက်နေတဲ့ပိုင်ခွံသို့မဟုတ်အအေးခန်းပိုင် pastry ကိုအသုံးပြုပါ။ အိမ်လုပ်ပိုင်ခွံကွီးမွတျသျောလညျးသငျ pastry အောင်သို့မဟုတျပါသို့မဟုတ်ရုံအချိန်မရှိဘူးဆိုပါကအဆင်သင့်လုပ်အပေါ်ယံလွှာအလွန်ကောင်းနေတယ်။

ကျနော်တို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီပိုင် shell ကိုဖုတ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ သင့်ရဲ့အပေါ်ယံလွှာပိုကောင်းတဲ့မုန့်ဖုတ်ရှိသည်လိမ့်မယ်များနှင့်လျော့နည်း soggy ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျပိုင်အလေးမထားဘူးဆိုရင်, အခြောက်ပဲသို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းဆန်ကိုအသုံးပြုကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အချိုအချဉ်များ
• 1 1/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (5 1/2 အောင်စ)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• optional: 1 (ပမာဏမှာ) လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 8 ဇွန်းမျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ် (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်)
• 4 မှ 6 ဇွန်းရေခဲရေ
• ဖြည့်ခြင်း
• ကြီးမားသော 4
• ကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်
• )
• 2/3 ခွက်ကို granules သကြား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 1/2 ခွက်နို့
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 1/4 မြေလက်ဖက်ရည်ဇွန်း (သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ် nutmeg)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

Pie အပေါ်ယံလွှာ

1. တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ granules သကြားထားပါ။ ကောင်းစွာ Blend သည်အထိသွေးခုန်နှုန်း။ အဆိုပါထောပတ်၏ထက်ဝက် Add နှင့် 5 သို့မဟုတ် 6 ကြိမ် pulse ။ ကျန်ရှိသောထောပတ် Add နှင့် 6 ကြိမ် pulse ။ အရောအနှောမြင်နိုင်ကြီးမားသောပဲ-size ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူ crumbly ကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။ မုန့်ညက်အရောအနှောကိုကျော်ရေခဲရေအနည်းငယ်ဇွန်းဖြန်းခြင်းနှင့်အကြိမ်အနည်းငယ် pulse ။ အရောအနှောအသေးရုံဖွဲ့စည်းရန်စတင်မှီတိုငျအောငျ, ပိုရေခဲရေ, အချိန်မှာလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ သင်သည်သင်၏လက်၌သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုနှိပ်သောအခါ, အတူတကွကျင်းပရန်ပါလိမ့်မယ်။

1. တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်မှအရောအနှောကိုလွှဲပြောင်းနှင့် - ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ဦးပြားစေ disc ကိုသို့ - အလွန်အကျွံ kneading မရှိဘဲ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းခြုံ။
2. အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 12 လက်မတစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အတားအဆီးအဘို့မကြာခဏ Check နှင့်လိုအပ်သကဲ့သို့, မျက်နှာပြင်ပိုမိုမုန့်ညက်ထည့်ပါ။
3. 9 လက်မအရွယ်ပိုင်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကို fit ။ ပိုလျှံဖေးကွာ Cut နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်အစွန်း crimp ။
4. ရေခဲသေတ္တာဟာစက်ဝိုင်း shell ကိုသင်ချက်ချင်းကြောင့်တန်းတူ-ဖုတ်မည်မဟုတ်ပါလျှင်။
5. 425 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
6. သတ္တုပါးနှင့်အညီယင်းပိုင် shell ကိုကပိုင်လေးသို့မဟုတ်အခြောက်ပဲနှင့်အတူအပြည့်အဝမှာအနည်းဆုံးသုံးပုံနှစ်ပုံဖြည့်ပါ။
7. တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါနဲ့ 10 မိနစ် 425 က F မှာဖုတ်ရမည်။ ယင်းသတ္တုပါးနှင့်ပိုင်လေး Remove နှင့်အခြား 3 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။ ပူဖောင်းကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ၌ရှိပါတယ်ရှိလျှင်, ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုနှိပ်နင်း; သူတို့ကိုင့ပါဘူး။
8. 400 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချ

ဖြည့်ခြင်း

1. ပူပြင်းခြင်းနှင့်ပူဖောင်းအနားတဝိုက်ပေါ်လာဖို့စတင်ဖွင့်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့အပူ။
2. လျှပ်စစ်ရောနှောအတူရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ် whisk, အ granules သကြား 2/3 ခွက်, ဆား 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, nutmeg, နှင့် vanilla နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
3. တဖြည်းဖြည်းပူပြင်းနို့ရည် whisk ။
4. တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမီးဖုတ်ထားသောစက်ဝိုင်း shell ကိုသို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်း။ တစ်ဦးပိုင်ဒိုင်းလွှားသို့မဟုတ်အိမ်လုပ်သတ္တုပါးလက်စွပ်နှင့်အတူပိုင် shell ကို၏အစွန်းဖုံးအုပ်ထားပါ။
5. 20 မိနစ် 400 က F မှာဖုတ်ထို့နောက်ပိုင်ဒိုင်းလွှားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြာကြာဒါမှမဟုတ်စက်ဝိုင်းသတ်မှတ်သည်အထိ 15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ယင်းပိုင်၏ဗဟိုအနီးဖြည့်စွက်တစ်ဦးကဓါးသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာသင့်ပါတယ်။
6. တစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ် Cool ။
7. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစားကြွင်းစားကျန်တွေကိုသိမ်းဆည်း။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

ဂန္ထဝင်မုန့်ဖုတ်ဥ Custard

သံပုရာ Buttermilk Pie

မုန့်ဒိန်ခဲ Pie မုန့်

အားလုံးနို့ဓမ်း Pie မုန့်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	333
စုစုပေါင်းအဆီ	19 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	142 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	567 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	33 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	8 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )