Mantecadas က de Astorga ကြော်

Mantecadas က de Astorga, ထိုနာမကိုအမှီအကြံပြုအဖြစ်, Astorga (သို့မဟုတ်၏မြို့ကနေကြွယ်ဝသောအနည်းငယ်သာကိတ်မုန့်များမှာ လီယွန် ) ။ ဒါဟာနက်ရှိုင်းသောအမြစ်များနှင့်အတူတစ်ဦးလူကြိုက်များစပိန်အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ဖန်တီးမှု၏ဇာတ်လမ်း Sancti ဝိညာဉ်ရေးရာသီလရှင်များ၏နံရံများကိုနောက်ကွယ်မှ 19 ^{ရာစုအတွင်းစတင်သည်။}

ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရMaría Josefa Gonzales Prieto အမည်ရှိသီလရှင်အဆိုပါ Mantecadas ထုတ်လုပ်ရန်နှင့်ရောင်းဖို့အမိန့်ထားခဲ့တယ်။ သူတို့ကအလွန်ရေပန်းစားခဲ့ကြသည်, နောက်ဆုံးမှာအဲဒီ fluffy ကိတ်မုန့်တော်တော်များများကုမ္ပဏီများကစီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ခဲ့ကြသည်။ ယနေ့သူတို့ Astorga နှင့်အတူပြောရလျှင်ဖြစ်ကြပြီးအတူ, မြို့၌ရှိသော pastry ဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည် ကိုင်ဆောင်သူက de Mayorga ။

rectangular စက္ကူကွန်တိန်နာအဆိုပါ Manteca RDA Battery ကိုနှင့်ဖုတ်နှင့်ပြည့်စုံ, လက်ဖြင့်ခေါက်ခဲ့သည်။ ယနေ့သူတို့နေဆဲ Bakeries အတွက်စက္ကူကွန်တိန်နာအတွင်းရောင်းချကြသည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာအိမ်ပြန်ညျတနျးအတှကျဒီနေ့စက္ကူဖုတ်ခွက် muffins အိုးတန်းစီဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ နံနက်စာ, မနက်လည်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အဘို့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် Merida ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ထောပတ် (ပျော့ပျောင်း) unsalted 1/2 ပေါင် / 250 ဂရမ်
• 1 1/3 ခွက် / 250 ဂရမ်သကြား
• 6 ကြက်ဥ
• 1 ဖြစ်တော့ဆား
• 2 ခွက် / 250 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 375 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
2. အလင်းနှင့် buttery Mantecadas အောင်အတွက်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကိုအတူတကွစနစ်တကျမုန့်ဖို့ထောပတ်နှင့်သကြားဖြစ်ပါတယ်။ ပျော့ပြောင်းအနည်းဆုံးမိနစ် 30 အခန်းအပူချိန်မှာထောပတ်ထွက်ချန်ထားပါ။ တစ်ဦးအလတ်စားသို့မဟုတ်ကြီးမားသောရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအပိုငျးပိုငျးရပျရပျသို့အထောပတ်ဖြတ်ယူပါ။ ကရိုက်မှ 30 ခန့်စက္ကန့်ဘို့အနိမ့်အမွနျနှုနျးတခုတခုအပေါ်မှာလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူထောပတ်ရိုက်တယ်။ ပန်းကန်လုံးဖို့သကြားထပ်ထည့်ပါနဲ့အရောအနှောရံဖန်ရံခါပန်းကန်လုံး၏နှစ်ဖက် scraping တစ်အဝါရောင်ဖျော့အရောင်လှည့်သည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ရိုက်တယ်။

1. ကွဲပြားခြားနားသောဖလား၌သူတို့ကိုအားမရ, ထိုလူဖြူများမှကြက်ဥအနှစ်ခွဲထုတ်။ အလတ်စားမြန်နှုန်းအပေါ်လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်တကွ, ထောပတ်နှင့်သကြားဖို့ကြက်ဥအနှစ်တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းထည့်ပါ။
2. ပန်းကန်လုံးနှင့် beaters သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ကြသည်, ဒါမှမဟုတ်လူဖြူမာကြောမည်မဟုတ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ခိုင်မာသောထိပ်မှကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ ပထမဦးစွာ foamy သည်အထိ, ထို့နောက်မြင့်မားတဲ့အပေါ်ခိုင်မာသောသည်အထိနှေးကွေးမြန်နှုန်းပေါ်ရိုက်တယ်။ ယင်းလူဖြူတည်ငြိမ်ရန်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ overbeat မထားပါနဲ့။ နှေးကွေးသော, ပျော့ပျောင်းသောလှုပ်ရှားမှုများ အသုံးပြု. အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသို့လူဖြူခေါက်။
3. မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အနိမ့်အမွနျနှုနျးအပျေါအရောအနှောရိုက်နှက်နေစဉ်, အချိန်မှာမုန့်ညက်တစ်နည်းနည်းထည့်ပါ။ အဆိုပါသစ်ကြံပိုးအတွက်ဖြန်းနှင့်ရောနှောနေခြင်း။
4. စက္ကူဖုတ်ခွက်နှင့်အညီ muffins ဒယ်အိုး။ အကြောင်းကို 1/2 3/4 မှအပြည့်အဝအထိခွက်ထဲသို့ဂရုတစိုက် Battery ကိုဇွန်း။ (အဆိုပါစာရွက် 18 မှ 24 ကိုအပိုင်းပိုင်းစေသည်။ ) granules သကြားအနည်းငယ်နှင့်အတူအသီးအသီး Manteca RDA ၏ထိပ်ဖြန်း။
5. 15 မှ 20 မိနစ်ဗဟိုထိန်သိမ်းအပေါ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အဆိုပါကိတ်မုန်ရွှေအရောင်နှင့်သကြားကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်တဲ့အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ်။ ပြုမိသည့်အခါ, တစ်ဦးကိတ်မုန့်၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာသင့်ပါတယ်။
6. ဒယ်အိုးထဲကလှည့်မတိုင်မီအအေး Allow ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	148
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	72 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	92 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )