Buttery Pie & tarts အပေါ်ယံလွှာ

pies နှင့် tarts ဒေသခံ, ရာသီအလိုက်သီးနှံများကိုအသုံးပွုဖို့အံ့သြစရာနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ဒါကအခြေခံတအပေါ်ယံလွှာစာရွက်ချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory tarts နှင့် pies ဖြစ်စေနဲ့အလုပ်လုပ်မယ့်မမြဲသောသေး buttery အပေါ်ယံလွှာကိုမှန်ကန်စေသည်။ တစ်ဦး crusted-နှစ်ဆသို့မဟုတ်ရာဇမတ်ကွက်-အပေါ်ယံလွှာပိုင်ဘို့ကဲ့သို့ Peach Pie သို့မဟုတ် ဘလူးဘယ်ရီ Pie , ရိုးရိုးစာရွက်နှစ်ဆ။ ပိုပြီးအရသာပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများဤနေရာတွင်ရှာဖွေပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/4 ခွက်ကိုသကြား (ချိုမြိန် pies နှင့် tarts များအတွက်သာ)
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
• 1 ချောင်းကို (4 အောင်စ) ထောပတ်, မျြးစိမျ့စိမျ့နဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့
• 3 ဇွန်းရေခဲရေသို့မဟုတ်ရေခဲ-အအေးဗော့ဒ်ကာ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, သကြား ( အသုံးပြု. လျှင်) နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ ပန်းကန်ထဲသို့ထောပတ်ကိုအပိုင်းပိုင်း drop ။
2. အဆိုပါအလုပ်လုပ်ရန်သင့်ရဲ့လက်ချောင်းတစ်ခက်ရင်းခွတစ် pastry ရှုး, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုဓါးကိုအသုံးပြုပါ မုန့်ညက်အရောအနှောသို့ထောပတ် အဲဒါကိုအတွက်ထောပတ်၏သွေပဲ-size ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူ cornmeal ဆင်တူအထိပါပဲ။ (; လိုချင်သော texture အောင်မြင်သည်အထိများသောအားဖြင့်အနည်းငယ်ပဲမျိုးစုံ, ရိုးရှင်းသောသွေးခုန်နှုန်းအရောအနှောတဲ့အစားအစာကို Processor ကို၌ဤသို့ပွုဖို့အခမဲ့ခံစားရ။ )

1. (ကြည့်ရှုရေခဲရေသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ဗော့ဒ်ကာ 2 ဇွန်းလောင်း ဗော့ဒ်ကာမမြဲသောအပေါ်ယံလွှာကိုအဘယ်ကြောင့် သူက (ကန့်စိမ်းသို့ဆွဲထုတ်ဖို့လည်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်နေဆဲပါလျှင်ရေသို့မဟုတ်ဗော့ဒ်ကာအခြားဇွန်း add) အတူတကွကြွလာသည်အထိအရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကျော်) ။
2. ရေတွင်းတစ်တွင်း-floured အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့အရောအနှောပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုဖန်တီးတစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်ပြုလုပ်ပွား။ သငျသညျမုန့်စိမ်းကအလုပ်များတဲ့ချင်ကြပါဘူးနေစဉ်, သငျသညျအစကမုန့်စိမ်းကိုမရုံနဲ့အစအနတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ချင်တယ်။ Pat တစ် disk ကိုအသွင်သဏ္ဌာန်သို့မုန့်စိမ်းအကြောင်းကို 1/2 လက်မအထူ, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ခြုံနှင့်နှင့် 3 ရက်အထိအနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်လည်ပတ်။ (ဤအေးနှင့်သင်္ချိုင်းအချိန်ကထွက်လှိမ့်နေသည့်အခါပြန်ကျုံ့ခြင်းနှင့်မီးဖုတ်ထားသောမည်မဟုတ်ကြောင်းမုန့်စိမ်းအတူတက်အဆုံးသတ်ဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ )
3. မုန့်စိမ်းရဲ့ disk ကိုပြသရန်နှင့်ကောင်းစွာ-floured မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တင်ထား၏။ (ထိုမုန့်စိမ်းအားလုံးမှာကပ်ရန်စတင်သည်လျှင်မုန့်စိမ်းနှင့် re-မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ရုတ်သိမ်းပေးရန်) ကကပ်မထားဘူးသေချာအောင်ဖို့ကိုလှိမ့ pin ကိုအသီးအသီး pass အကြားမုန့်စိမ်း 90 °လှည့်တစ်ဦး 11- မှ 12 လက်မစက်ဝိုင်းထဲသို့လှိမ့်ပုံ ။
4. ယင်းကိုလှိမ့ pin ကိုကျော်ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်းခေါက်။ တစ်ဦးပိုင်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဌာပနာမုဒယ်အိုးကျော်မုန့်စိမ်းဝက်လမ်းရုတ်သိမ်းပေးရန်ဖို့ pin ကိုသုံးပါ။ မုန့်စိမ်း (သင်တွန်းအားပေးသို့မဟုတ်အရပ်သို့ကအတင်းလျှင်ဖုတ်တဲ့အခါမှသာမူရင်းပုံသဏ္ဍာန်ပြန်ကျုံ့မည်) ဒယ်အိုးထဲသို့ drop ကြပါစို့။ သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်သည်အထိအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် Chilling ။

စုံလင်သောစက်ဝိုင်းအပေါ်ယံလွှာအောင်သို့ပိုပြီးထိုးထွင်းသိမြင်မှုကိုအဘို့ဤအထဲကစစ်ဆေး အိမ်လုပ် Pie အပေါ်ယံလွှာ 10 သိကောင်းစရာများ ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	188
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	အသက် 30 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	214 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )