Old-Fashion Fruitcakes ကြော်

old-ခေတ်တစ်ဦးစိုစွတ်နှင့်အရသာကိတ်မုန့်အဘို့ 9 ကွဲပြားခြားနားသောအသီးအနှံ, နံ့သာမျိုး, နဲ့အခွံမာသီးအပေါင်းဘရန်ဒီပါရှိသည်။ နေ့ချင်းညချင်းဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်အားလုံးနေ့ရက်ကာလ၌အသီးအနှံကိုစိမ်ဖို့ရှေ့သို့ကြိုတင်စီစဉ်ထားပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ခွက်ခြောက်လှန်းသင်္ဘောသဖန်းသီး (တှငျးနှင့်ကုန်တယ်)
• 2 ခွက်ရက်စွဲများ (14 အောင်စ, ကုန်တယ်) ချွတ်ချွတ်
• 2 ခွက်ရွှေစပျစ်သီးပျဉ် (12 အောင်စ)
• 2 ခွက်မှောင်မိုက် seedless စပျစ်သီးပျဉ် (12 အောင်စ)
• 1 box ကို (10 အောင်စ) အခြောက်လှန်း Currant (2 ခွက်)
• 1-1 / 2 citron (11 အောင်စ, အန်စာတုံး) candied ခွက်
• 1 ခွက် diced candied နာနတ်သီး (7 အောင်စ)
• (ကြမ်းကုန်တယ် 8 အောင်စ) 1 ခွက်အနီရောင်သကြားလုံးချယ်ရီ
• 1 ခွက် candied လိမ္မော်ခွံ (7 အောင်စ, အန်စာတုံး
• 1 ခွက်ဘရန်ဒီ
• 3 ခွက်
• မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် allspice
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 2 ခွက်ထောပတ် (သို့မဟုတ်မာဂျ; 4 တုတ်; ပြော့ပြောငျး)
• 1 box ကို (16 အောင်စ) မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား
• 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1/3 ခွက်ကိုမှောင်မိုက်ရည်
• 2/3 ခွက်ကိုနို့
• 5 ခွက် pecans (သို့မဟုတ် walnuts; 1-1 / 4 ပေါင်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များတွင်ပေါင်းစပ် သင်္ဘောသဖန်းသီး , ရက်စွဲများ, ရွှေနှင့်မှောင်မိုက် စပျစ်သီးပျဉ် , Currant, citron, နာနတ်သီး , ချယ်ရီသီး နှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 8 နာရီရပ်သို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းမှတက်ပါစေ, အကြိမ်ပေါင်းများစွာနှိုးဆော်။
2. 2-လက်မ Mini-မုန့်အိုးအားဖြင့် 3-1 / 4 လက်မအရွယ်အားဖြင့် 275 ဒီဂရီအက်ဖ်အမဲဆီတဆယ်နှစ်လုံးကို 5-3 / 4 လက်မအရွယ်မှ Preheat မီးဖို။ နွမ်းစက္ကူနှင့်အညီခွ; အညီအမျှစက္ကူလူး။
3. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်, ပေါင်းစပ် သစ်ကြံပိုး , allspice , လေးညှင်းပွင့နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ။

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာရောနှောအတူ Blend သည်အထိထောပတ်နှင့်အညိုရောင်သကြားရိုက်တယ်။ အလတ်စားမြင့်မှမြန်နှုန်းတိုးမြှင့်; မကြာခဏရော်ဘာ spatula အတူပန်းကန် scraping, အလင်းနှင့် fluffy ခန့် 5 မိနစ်သည်အထိရိုက်တယ်။
2. အလတ်စားရန်မြန်နှုန်းလျှော့ချပေးပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်, ကြက်ဥများတွင်တစ်ကြိမ်ရိုက်တယ်။
3. ရည်ထဲမှာရိုက်တယ်။ အနိမ့်ရန်မြန်နှုန်းလျှော့ချပေးပါတယ်။
4. Blend, scraping ပန်းကန်တိုင်အောင်, အစနှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့အဆုံးသတ်, နို့နှင့်အတူတနည်းမုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာရိုက်တယ်။
5. (ပိုမိုလွယ်ကူရောစပ်များအတွက်) ပိုကြီးတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ Battery ကိုဖွင့်။
6. အသီးကစုပ်ယူမဘရန်ဒီအပါအဝင်အသီးအရောအနှောထဲမှာမွှေပေးပါ။
7. ဇွန်း Battery ကို သို့ ပြင်ဆင်ထားအိုး ; အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
8. အလယ်ဗဟိုတွင်ထည့်သွင်းထားသောသွားကြားထိုးတံသည်အထိဖုတ်, သန့်ရှင်းထုတ်အကြောင်းကို 1 နာရီမိနစ် 30 လာသည်။
9. wire ပေါ်မှာအိုးထဲမှာအေးမြ 15 မိနစ် racks ။
10. ထိန်သိမ်းပေါ်သို့အိုးနှင့်ထိန်၏နှစ်ဖက်ကနေလျှော့ပေးရေးမှကိတ်မုန့်ပတ်ပတ်လည်ပါးလွှာသောဓါးကို run ။
11. , ကိတ်မုန့်ကိုဖွင့် Right-ဘက်တက်နှင့်လုံးဝအေး။
12. နွမ်းစက္ကူဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက်သတ္တုပါးထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွက်ကိတ်မုန့်ထုပ်။
13. အေးမြသောနေရာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအနည်းဆုံး 1 လဒါမှမဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီမှ 6 လအတွင်းထရပ်ကြကုန်အံ့။

တစ်ခုချင်းစီကိုဝတ်ပြု: အကွောငျး 387 ကယ်လိုရီ, 4g ပရိုတိန်း, 59g ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 17g စုစုပေါင်းအဆီ (6g ပြည့်နှက်), 48 mg ကိုလက်စထရော, 126mg ဆိုဒီယမ်။

ကြော်ရင်းမြစ်: ဆူ Westmoreland (Hearst စာအုပ်များ) က edited ။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။