SOPA က de မဏိ: ဘိုလီးဗီးယားမြေပဲနှင့်အာလူးဟင်းချို

ဤသည်အာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့သေးချွေဟင်းချို Cochabamba, ဘိုလီးဗီးယားကနေလာတာပါ။ ဒါဟာအင်ဒီးမြေပဲနှင့်အာလူးဟင်းချိုအပေါ်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အပြောင်းအလဲဖြစ်ပါတယ်။ SOPA က de မဏိပုံမှန်အားအမဲသားနံရိုးသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်အတူလုပ်ပေမယ့်လည်းတစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုအဖြစ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမြေပြင်, လတ်ဆတ်သောမြေပဲနှင့်အဝါရောင်အာလူးဟင်းချိုတစ်ဦးအထူ creamy texture နှင့်တစ်ဦးအလင်းအရောင် (ဒီဟင်းချိုမနို့ထွက်ပစ္စည်းက၎င်း၏ milky က hue ရှိနေသော်လည်းရှိပါတယ်) ကြလော့ ဆန်နည်းနည်းမကြာခဏအဖြစ်ကောင်းစွာဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အခြေခံ savory ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်အရသာဟင်းချိုမှလက်ပေါ်မှာရှိသမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်း။ လူကြိုက်များဖြည့်စွက်ဆလရီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ပင်ခရမ်းချဉ်သီးများပါဝင်သည်။ ဒါကဟင်းချိုမကြာခဏကြော် matchstick အာလူးတစ်ဦးအပါအနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ကမ်းလှမ်းမှုကို llajua အမွှေးအကြိုင်များ၏နည်းနည်းကြိုက်နှစ်သက်သောသူတို့အဘို့, ဘိုလီးဗီးယားပူငရုတ်ကောင်းဆော့စ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
• 2 မုန်လာဥ
• 2 မှ 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ပေါင်းအာလူးတုတ်ကြော်ပို)
• 3/4 ပေါင်အမဲသားတိုတောင်းသောနံရိုး
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း oregano
• 6 ခွက်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ်ရေ)
• 1 ခွက်ကုန်ကြမ်း unsalted မြေပဲ
• 1 ခွက်ရေ
• 4 အလတ်စားယုကွန်ကိုရွှေ (သို့မဟုတ်အခြားအဝါရောင်အာလူး)
• 1/2 ခွက်ကိုဆန်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပဲစေ့တွေဟာ (သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့)
• အပါအ: parsley (နှင့် / သို့မဟုတ် cilantro) ကုန်တယ် 1 မှ 2 ဇွန်း
• optional: ပူပြင်းငရုတ်ကောင်းဆော့စ် (llajua)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ mince ။ ခွံမုန်လာဥနီနှင့်အသေးစားအန်စာတုံးသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုးနှင့်အပူထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီချထားပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned အထိအမဲသားနံရိုးနှင့်sautéခေတ္တမျှထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီ, ဇီနှင့် oregano Add နှင့် 3 မှ 4 မိနစ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အဆိုပါအမဲသားစတော့ရှယ်ယာ Add နှင့်မျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
3. ဤအတောအတွင်းတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်မြေပဲနေရာနှင့်ရေ 1 ခွက်ထည့်ပါ။ ဖြစ်စဉ်ကိုမြေပဲသင်လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပိုပြီးရေဖြည့်စွက်, တစ်ဦးအထူ, အတော်လေးချောမွေ့ငါးပိရှိတယ်အထိပါပဲ။ အဆိုပါဟင်းချိုဖို့မြေပဲငါးပိ Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ 1 နာရီသို့မဟုတ်ဒါဖုံးလွှမ်းဘို့ဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ။

1. နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက် 1 သီးသန့်ဖယ်ထား, အာလူးအခွံနွှာ။ သေးငယ်တဲ့ (1- 2 လက်မအရွယ်) ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ကျန်ရှိနေသော 3 အာလူး Cut နှင့်ဟင်းချိုမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ လိုအပ်လျှင်ဟင်းချိုအချို့ရေသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ အာလူးကိုကောင်းစွာချက်ပြုတ်နှင့်ပြိုကွဲသည်အထိအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်ညင်ညင်သာသာအာလူး mash ။
2. အဆိုပါဟင်းချိုထံမှနံရိုး Remove နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်အေးမြပါစေ။ သွေ့ခြောက်သောအရိုးထဲကနေအသား Remove နှင့်ပြန်ဟင်းချိုဖို့အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ဆန် Add နှင့်ပိုပြီးမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
3. ရာသီအဘို့အဟင်းချိုကိုမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါပဲ Add နှင့်အနိမ့်မှအပူကိုဆင်းလှည့်။
4. matchsticks သို့ကျန်ရှိသောအာလူးခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆီ 1/2 လက်မအပူပေးပြီးရွှေအညိုရောင်သည်အထိအာလူးတုတ်ချက်ပြုတ်။ , Remove စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ဆားနှင့်ရာသီ။
5. အဆိုပါ matchstick fries နှင့်ကုန်တယ် parsley နှင့် cilantro နှင့်ပြည့်စုံအင်တုံထဲမှာဟင်းချို, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဘက်ခြမ်းမှာပူငံပြာရည်ငှေပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	592
စုစုပေါင်းအဆီ	34 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	17 ဂရမ်
လက်စထရော	50 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	608 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	အသက် 30 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )