အဆိုပါထိပ်တန်း 21 တရုတ်အမဲသားချက်ပြုတ်နည်း

တရုတ်အစားအစာများတွင်အမဲသားကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ ဝက်သားပြီးနောက်, အမဲသားတရုတ်ဒုတိယအများဆုံးစားသုံးအမဲသားကိုတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်ကမ္ဘာတစ်လျှောက်လုံးဘောဇဉ်ချန်ပီယံစဉ်းစားသည်။ အမဲသားမြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာရှိပြီးအသား၏ဖြတ်အပေါ်တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာပေါ်မူတည်ပြီးဒါပေမယ့်လည်းသံ, သွပ်နှင့် B ဗီတာမင်အမျိုးမျိုးအပါအဝင်သင်၏ကျန်းမာရေးအဘို့ကောင်းသောဒြပ်စင်အပေါငျးတို့သထုံးစံပေးပါသည်။

ရိုးရာတရုတ်ဆေးပညာမှာတော့အမဲသားသင့်ရဲ့ကြွက်သားများနှင့်အရိုးတို့သခိုင်မာစေရန်နှင့်ကသင့်ရဲ့အစာအိမ်နှင့်သရက်ရွက်ရဲ့ကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်လာနိုင်ပါတယ်ထင်နေသည်။

အမဲသား, သို့သော်, ကဝက်သားထက်လျော့နည်းစားသုံးမယ့်တဦးတည်းအကြောင်းပြချက်ဖြစ်သည့်ဝက်သားထက်ပိုစျေးကြီးသည်။

အမဲသားချက်ပြုတ်ရန်တရုတ်အစားအစာအတွက်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးတို့ကိုရှိပါသည်။ အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းတွေနှိုးဆော်-ကြော်ရန်, အနာစိမ်း, စွပ်ပြုတ်နှင့်ရေနွေးငွေ့ဖြစ်ကြသည်။ ထိုင်ဝမ်မှာတော့အမဲသားခေါက်ဆွဲဟင်းချိုအတော်လေးရေပန်းစားသည်။ တကယ်တော့, အမဲသားခေါက်ဆွဲဟင်းချိုဤမျှလောက်များစွာသောစားစရာကိုချစ်သူများကကျင်းပဘယ်မှာကျင်းပနှစ်စဉ် "အမဲသားခေါက်ဆွဲဟင်းချို" ပွဲတော်လည်းမရှိခစျြတျောမူသည်။

အနောက်ကမ္ဘာမှာတော့လူအများစုပထမဦးဆုံးသူတို့အမဲသားနှင့် Black က Bean ကို Sauce စဉ်းစားတရုတ်အမဲသား၏ထင်ပါတယ်။ ဒါကပေါ်ပြူလာတုံပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

အောက်တွင်တရုတ်အစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးအမဲသားဟင်းလျာများတချို့၏စာရင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရင်းကိုအပြီးသတ်သောမည်သည့်နည်းလမ်းဖြင့်မဖြစ်ပေမယ့်ဒီအများဆုံးစားသုံးသည့်ဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။

လြယ္ကူအမဲသား Chow မိန်းကြော်

အမဲသား Chow မိန်း၏အရသာနှင့်လွယ်ကူသောစာရွက်။

Daikon, မုန်လာဥနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအမဲသားစွပ်ပြုတ်ကြော်

တစ်ဦးကဂန္တရုတ်အမဲသားစွပ်ပြုတ်စာရွက်

Black က Bean ကိုဆော့စ်အတွက်တုံအမဲသားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

အမဲသားနှင့်ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဒီတုံအိမ်မှာချက်ပြုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ savory အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေကြသည်။

အဓိကဟင်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး multicourse မုန့်ညက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ် 4 အဖြစ် 2 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

Black က Bean ကိုဆော့စ်အတွက်အမဲသား

အမဲသားနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဒီတုံ Home-ချက်ပြုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ savory အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေကြသည်။

ကမာဆော့စ်အတွက်အမဲသားနဲ့ Snow Peas

ဒီပန်းကန်၏ဤအလှတရားကရိုးရှင်းပြီးချက်နဲ့နှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်: ဝက်သား, ကြက်သားသို့မဟုတ်ပင် tofu အဆိုပါအမဲသားကိုအစားထိုးခြင်း, ထိုကဲ့သို့သောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကဲ့သို့အခြားအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နိုင်ပါတယ်နှင်း Peas 3 တာဝန်ထမ်းဆောင်မှုနှင့်အတူအစားဆီးနှင်း peas.Beef ၏သုံးနိုငျ - 4

toasted နှမ်းစေ့နှင့်အတူပျားရည်အမဲသား

အမဲသားကမာဆော့စ်တွေနဲ့နှိုးဆော်-ကြော်နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူထိပ်ဆုံးတစ်ပျားရည်နှင့်ပဲပုပ်အရောအနှောအတွက် marinated ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိပါက, ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီနှမ်းမျိုးစေ့များကို toasted ။

soy ဆော့စ်အတွက် Braised အမဲသား

ဒီအသားပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရေထဲမှာတအုံနွေးနွေးရှိ "အနီရောင်ချက်ပြုတ်," ၏ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်တစ်ဦးထက်ပိုအနောက်ပိုင်း-စတိုင်ဟင်းဖြစ်ပါသည် - တစ်ဦးထက်ပိုသောစံရှန်ဟိုင်းစာရွက်အဘို့, အနီရောင်ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုကြည့်ပါ။

အမဲသား (သို့မဟုတ်ဝက်သား) ခုတ် Suey

ခုတ် suey တစ်ဦးအမေရိကန်တရုတျဖန်ဆင်းခြင်းနှင့်မစစ်မှန်တရုတ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဒါကြောင့်တရုတ်လယ်သမားတွေလယ်ပြင်၌အလုပ်လုပ်ကိုင်ရှည်တစ်နေ့ပြီးစားရန်အသုံးပြုတဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဖြင့်မှုတ်သွင်းခဲ့ကြပေမည်။ ဝက်သားခုတ် suey အဓိကအားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ဖြစ်၏ အမဲသားကိုအပိုအရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသား Chow ပျော်စရာ

အဘယ်အရာကိုဒီဟင်းအတွက်ဝက်အူချောင်း၏အရသာအထိစိမ်သော chewy လတ်ဆတ်တဲ့ကျယ်ပြန့်ဆန်ခေါက်ဆွဲ (ဟိုပျော်စရာ) များမှာစေသည်။ အမဲသား Chow ပျော်စရာဒီမြန်ဆန်လွယ်ကူသောဗားရှင်းအနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့်ကလေးပြောင်းဖူးအသုံးပြုသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှိုးဆော်-ကြော်ကြော်နှင့်အတူအမဲသား

ဒီစာရွက်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ဖျော်ရည်အတွက်တံဆိပ်ခတ်ထားရန်ဆီ 1 ခွက်ထဲမှာအမဲသားချက်ပြုတ်ကြောင့်ကြည်လင်ပြတ်သားနုအောင်ရေအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်နေသည်။ တစ်ဦးထက်ပိုစစ်မှန်ထိတွေ့များအတွက် အသုံးပြု. ကြိုးစားကြ တရုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း တစ်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ရှိပြီးညွတ်ဆင်တူမြည်းစမ်းရာ။

အမဲသားနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ဤမြန်ဆန်လွယ်ကူသောဗားရှင်းအလုပ်များကြားရက်ညများအဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်ထဲမှာသစ်အယ်သီးအမှန်တကယ်မှာအားလုံးသစ်အယ်သီးပေမယ့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ချိုမြိန်အရသာနှင့် crunchy texture ကိုထည့်သွင်းထားတဲ့တရုတ်ရေသစ်အယ်သီး, မရှိကြပေ။ စည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီးကဒီစာရွက်များအတွက်ဒဏ်ငွေသော်လည်း, သငျသညျတခုအာရှစျေးကွက်အနီးအသက်ရှင်လျှင်, လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရ - သူတို့ကပိုအရသာရှိသည်။

အနီရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအမဲသား

အနီရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အမဲသား၏အရသာစာရွက်။

စပ်က Black Bean ကို Sauce နှင့်အတူအမဲသား

ချဉ်အနက်ရောင်ပဲ ချီလီငါးပိအပိုကိုက်ထပ်ပြောသည်စဉ် bean ကိုငံပြာရည်စာရွက်၌ဤတရုတ်အမဲသားမှမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အထူးအရသာနှင့်အရသာချေးငှားရမည်။ 4 3 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

string ကိုပဲမျိုးစုံနှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အမဲသား၏အရသာစာရွက်။

သုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအမဲသား

တရုတ်ကချမ်းသာကြွယ်သင်္ကေတအဖြစ်သုံး, တစ်ဦးကံကောင်းအရေအတွက်ဖြစ်ပါတယ်ယုံကြည်ပါတယ်။ ဒီစာရွက် Marine ခြမ်းကင်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်တစ် flavourful မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်နှင့်ရှယ်ရီဆော့စ်အတွက် Bok Choi, မှိုများနှင့်အနီရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအတူဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အရသာတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့ဆနျ့ကငျြဘပါရှိပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအမဲသား

A ကောင်းဆုံး Home-ချက်ပြုတ်ပန်းကန်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအမဲသားမှ 4 3 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

ငရုတ်ကောင်းမှုနှင့်အတူတရုတ်ကင်

ငရုတ်ကောင်းစာရွက်နှင့်အတူအရသာတရုတ်တုံး။

ဂျင်းအမဲသား

တရုတ်ယူ-ထွက်စားသောက်ဆိုင်များ၏အဓိကဟင်း။ တာဝန်ထမ်းဆောင် 4

ပျားရည်အမဲသား

အရသာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပျားရည်အမဲသားစာရွက်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူလီးအမဲသား

လီးအမဲသားတစ်ဦးစစ်မှန်တရုတ်ပန်းကန်မဟုတ်ပါဘူးနေစဉ်, ဒါကြောင့်တရုတ်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီဥပမာတစ်ခုပေးသည်။ ကလေးပြောင်းဖူးအဘို့အဝါးအညွန့်ကိုအစားထိုးအခမဲ့ခံစားရသည်။

လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်ဖွဲ့, ဒီစပ်ဟင်းလည်းခြောက်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအသုံးပြုသည်။ ဒါကြောင့်အပို crispy စေရန်ဆန္ဒရှိလျှင်နှစ်ကြိမ်နက်ရှိုင်း-ကြော်အမဲသားအခမဲ့ခံစားရသည်။ 4 - 3 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

ကမာ Sauce နှင့်အတူနှိုးဆော်-ကြော်အမဲသား

ကမာဆော့စ်ဒီမြန်ဆန်လွယ်ကူသောအမဲသားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စာရွက်ထဲမှာအမဲသား၏သဘာဝအရသာပိုကောင်းစေပါတယ်။ 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

ဝါးအညွန့်နှင့်အတူနှိုးဆော်-ကြော်အမဲသား

ဤအပတ်အတွင်းအောင်ငါ့အကြိုက်ဆုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထက်အသားတစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားအချိုးမကြာခဏတရုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၌တွေ့သည်ဒါဟာတောင်းဆိုထားသည်။

စီချွမ် crispy အမဲသား

ဒီဆီချွမ်းစာရွက်ထဲမှာ, အမဲသားက chewy နှင့် crispy အောင်ခြောက်သွေ့-ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, သင်တင်ခဲ့တာကိုဆလရီ၏ 1/2 ခွက်ကိုမုန်လာဥနီတစ်ဦးကိုအစားထိုးခြင်းနှင့် julienne-စတိုင်ဖြတ်နိုင်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပိုပြီးငရုတ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည်ထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်ပန်းကန်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်စေရန်အခမဲ့ခံစားရသည်။ 4 3 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

Liv အဘိဓါန်ဝမ်အားဖြင့် edited