မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးနှင့်အတူဟောငျး-Fashion အမဲသားစွပ်ပြုတ်

ရှိအေးမြသောကျဆုံးခြင်းနှင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလညတွင်, ဘာမျှမဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ထက်ပိုကောင်းတဲ့အရသာရှိတယ်။ အမဲသားစွပ်ပြုတ်ဘို့များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်, ဒီစာရွက်အဘို့, cubed stewing အမဲသားတစ်အရသာရှိတဲ့အဟောင်းဗားရှင်းစေရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။

ဒီစာရွက်အဘို့, ပိန်အမဲသား Chuck သို့မဟုတ်ခြမ်းတုံးကိုအသုံးပြုပါ။ နို့ဆီအမဲသားဟင်းရည်တစ်ဦးကြွယ်ဝသော, beefy အရသာကထပ်ပြောသည်။ သို့မဟုတ်သင်အရည်အသွေးကောင်းအမဲသားစတော့ရှယ်ယာများနှင့် ပတ်သက်. 3 1/2 ခွက်နှင့်အတူစွပ်ပြုတ်လုပ်များနှင့်စည်သွတ်နို့ဆီဟင်းရည်နှင့်ရေ 2 ခွက်ချန်လှပ်နိုင်ပါတယ်။

ပူနွေးတဲ့ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ဘီစကွတ်နှင့်တူသောခြောက်သွေ့အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဒီနှစျသိမျ့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် cabernet sauvignon , pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ် , Malbec, ဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့အနီရောင်ရောစပ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်အမဲသား Chuck (ပိန်, stewing အမဲသား)
• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 4 အလတ်စားမုန်လာဥ
• 4 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 4 အလတ်စားအာလူး
• 1 (10 1/2-အောင်စ) နို့ဆီအမဲသားဟင်းရည်နိုင်
• 2 ခွက်ကိုရေ
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Worcestershire ငံပြာရည်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• dash ငရုတ်ကောင်း
• 4 တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့
• 3 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 3 ဇွန်းရေအေး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Pat ခန်းခြောက်ပြီးတော့ကိုက်-size ကို Cube သို့ဖြတ်ဖို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအမဲသား။
2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးဒတျချြမီးဖိုသို့မဟုတ် stockpot အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ။
3. နှိုးဆော်နှင့်မကြာခဏလှည့်, ဒယ်အိုးဖို့အမဲသား Cube Add နှင့် browned သည်အထိချက်ပြုတ်။
4. 1-လက်မလည်သို့မုန်လာဥနီချလိုက်တယ်။ Chunk သို့ကြက်သွန်နီ Cut, နှင့် 1 လက်မအရွယ် Cube သို့အာလူးခုတ်ဖြတ်။
5. အဆိုပါအမဲသားဟင်းရည်, ရေ, Worcestershire ငံပြာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူလျှောက်အမဲသားဖို့ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။

1. သေးငယ်တဲ့ cheesecloth အိတ်အတွင်းလေးညှင်းပွင့ချည်နှောင်ခြင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ထည့်ပါ။ သငျသညျရှိမထားဘူးဆိုရင် cheesecloth တစ်လက်ဖက်ရည်ပြုတ်ရည်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
2. ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 1 1/2 နာရီများအတွက်စွပ်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရည်ကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပူအရည်ထဲသို့ရောနှောနေခြင်းပြီးတော့ချောမွေ့နှင့်သည်အထိရေအေးနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
4. ထူသည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေကွတ်။
5. အမဲသားကိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောဖို့ထူဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါလေးညှင်းပွင့ဖယ်ရှားပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	305
စုစုပေါင်းအဆီ	14 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	81 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	423 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	16 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	29 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )