ကလွယ်ကူချက်ပြုတ်မှကြွလာသောအခါ Scotch pancakes ထရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားအရသာ, အလင်း, fluffy ဆီကိုစေ တဲ့အကြီးအနံနက်စာ , လက်ဖက်ရည်အချိန်အားရစရာနှင့်ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, မည်သည့်အချိန်တွင်မအရသာရှိပါတယ်။
Scotch pancakes ယေဘုယျအားပန်ကိတ်နေ့ခြင်းတွင်စားရိုးရာဗြိတိန် '' crepe 'ဖို့ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ အဆိုပါ Scotch ဗားရှင်းထူဖြစ်ကြပြီးအနည်းငယ်ထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်တစ်ဦး griddle တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာချက်ပြုတ်; အမေရိကန် pancake မတူဘဲနှင့်လည်းအဖြစ်လူသိများကြသည်မဟုတ် ဝေလနယ်များတွင် Crempog - မိမိစကော့တလန်အတွက်အမည်သို့မဟုတ်ပတ်ပတ်လည်အခြားလမ်းနှင့်အတူထိုသူတို့အဘို့မမေးကြဘူးသော်လည်း, သင်လူကြိုက်များလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အောင်စ / 55g ထောပတ်
- 15 FL အောင်စ / 450 ml ကို buttermilk
- 10 အောင်စ / 275g မုန့်ညက် (အားလုံးရည်ရွယ်ချက် / လွင်ပြင်)
- 2 အလတ်စားကြက်ဥ (ကောင်းစွာရိုက်နှက်)
- 3 အောင်စ / 75g သကြား
- 1 Tsp မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1/2 Tsp ဆား
- 1 tbsp ရှာလကာရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သငျသညျ non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထောပတ်အားမရသဖြင့် pancakes Start နှင့်အဆိုပါ buttermilk ထည့်ပါ။ အပူညင်ညင်သာသာ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ဘူး, အ buttermilk အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရုံနွေးဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
- တစ်ကျယ်ဝန်သောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်သွင်း ထား. , ထောပတ်အဆိုပါ buttermilk သို့အရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်တစ်ချိန်ကနှေးကွေးစွာစဉ်ဆက်မပြတ် whisking နေတုန်းထိုမုန့်ညက်သို့သွန်းလောင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်ထောပတ်နှင့်နို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့မဆိုအားလျော့ဖယ်ရှားပစ်နှငျ့သငျကျွန်တော်တို့ကိုတောင်မှပိုကောင်းသည်ဟုကြာကြာကထွက်ခွာနိုင်လျှင်အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ပေးဖို့အရောအနှောထားခဲ့ဖို့ကယ့်ကိုကောင်းစွာအရောအနှောကိုရိုက်နှက်,
- အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥလောင်းနှင့်သကြားအတွက်နှိုးဆော်, ဆော်ဒါနှင့်ရှာလကာရည်၏ဘိုင်။ ပြီးတာနဲ့ဆက်ပြောသည်, ရေတွင်းသို့ဤအရောအနှောနှိုးဆော်မုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့် buttermilk အရောအနှောအိပ်ပျော်။ ချောမွေ့တဲ့, စိမ်း-အခမဲ့ Battery ကိုဖန်တီးရန်ကောင်းစွာရိုက်တယ်။
- အနည်းငယ်ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီများအသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦး griddle ပူကျောက်သို့မဟုတ်တစ်မိုးသည်းထန်စွာအခြေစိုက်ဒယ်အိုးလူး။ သိပ်ကိုပေါ့ပေါ့ဆေးလိပ်သည်အထိမြင့်မားသောအပူတစ်အလတ်စားကျော်အပူ။ အဆိုပါ Battery ကို drop ယင်းအပူ griddle / ဒယ်အိုး / ကျောက်ပေါ်မှာတစ်ကြိမ်ဇွန်းနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ pancake ချက်ပြုတ်။ မှတဆင့်ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားနွေးစောင့်ရှောက်လော့။ ကအားလုံးကိုတက်ကိုအသုံးပြုသည်အထိကျန်ရှိသော Battery ကိုအတူ Continue ။
- အဆိုပါ pancakes နွေးဖြစ်ကြောင်းနှင့်သင့်နံနက်စာအပေါ်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်ပျော်မွေ့နေချိန်မှာအနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်အတူ Scotch pancakes ပြန့်ပွားမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, သို့မဟုတ်သင့်နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ယိုသို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
Scotch pancakes ပြုလုပ်ခြင်းအပေါ်မှတ်စုများ:
အဆိုပါ Battery ကိုအနားယူပြီးပြည့်စုံသောစကော့တလန် pancakes ဖန်တီးဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။
ဒါ့အပြင်အဆိုပါ Battery ကိုရိုက်နှက်ကြောင့်စိမ်းအခမဲ့သေချာအောင်ကိုလည်း Battery ကို Scotch ပန်ကိတ်, အရသာ, ထဖန်တီးနေတဲ့အလင်း, airy နှင့်သင်တန်း၏လိမ့်မယ်သေချာ။
Scotch pancakes အကောင်းဆုံး griddle သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲကနေလတ်ဆတ်စွာစားနေကြသည်။ သူတို့ကလုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားရန်မလိုအပ်လည်းမရှိ။ သငျသညျရပါမည်ဆိုပါက, ထို့နောက်တစ်လုံသေတ္တာသို့မဟုတ်ဖြူအတွက် greaseproof စက္ကူနှင့် store မှာခြုံ။
သူမ၏စာအုပ်ဆဲလ်တစ်အစားအစာကနေ Gilli ဒေးဗီးစ်ကစာရွက်အပေါ်အခြေခံပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 627 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 269 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,815 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 72 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 17 ဂရမ် |