အတ္တလန္တိတ်ကော့ဒ်ရဲ့ဝမ်းကွဲကိုင်တွယ်ခြင်းအဘို့အသိကောင်းစရာများ
လူအများစုဟာသူတို့ရဲ့ဘဝအသက်တာ၌တစ်ချိန်ချိန်ကော့ကိုစားခဲ့ကြပေမယ့်မကြာသေးမီကအထိ, ကများသောအားဖြင့်အတ္တလန္တိတ်ကော့ဖြစ်ခဲ့သည်။ သို့သော်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ရ၏၏နှစ်ပေါင်းများစွာ၏ (Gorton ရဲ့ငါးတုတ်ထင်နှင့်မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ Filet-O-ငါး), ယခုမှသာလန်ရေထွက်ကုန်ကော့များအတွက်ကျန်းမာအခြေအနေဖြစ်နေဆဲပင်။ ကော့-နှင့်၎င်း၏ဝမ်းကွဲများအတွက်ဝယ်လိုအားအတွက် Pollock ကြီးထွားဖို့ငါး-ဆက်လက်ရှိသောကြောင့်မြောက်ပစိဖိတ်ငါးလုပ်ငန်းအလားတူမျိုးစိတ်များ၏ထုတ်လုပ်မှုတက်အပူတပြင်းပါပြီ။
သငျသညျကိုအမေရိကန်ထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်ယနေ့နီးပါးတိုင်းငါးချောင်းကိုမြန်ဆန်-အစားအစာ, သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ငါးပစိဖိတ်ကော့သို့မဟုတ် Alaska Pollock ဖြစ်စေဖြစ်ပါတယ်။
နှစ်ဦးစလုံးငါးလုပ်ငန်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပုံသဏ္ဍာန်၌ရှိကြ၏, ဒါကြောင့်, ဤငါးပင်လယ်စာချစ်သူများအဘို့နှစ်ခုလုံးကိုချွေတာခြင်းနှင့်ရေရှည်တည်တံ့သည့်ရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ ပစိဖိတ်ကော့နှင့် Alaskan Pollock အဖြူ, အနိမ့်အဆီ, ပျော့ငါးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပုံမှန်အား skinless တန်းအဖြစ်လာနှင့်လေ့အေးစက်နေတဲ့ရောင်းချကြသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အရိုးတို့ကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စတော့ရှယ်ယာလုပ်သည့်အခါနှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦးကြမ်းအလွှာရှိပေမယ့်ကွာခြားချက်ကသူတို့ texture အတွက်ဖြစ်ပါသည်: ပစိဖိတ်ကော့က၎င်း၏အတ္တလန္တိတ်ဝမ်းကွဲရုံအနည်းငယ်လျော့နည်းကုမ္ပဏီနီးပါးတူညီလျက်ရှိ၏ Pollock ငါး, အခြားတစ်ဖက်တွင်, ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။
ပစိဖိတ် Cod Fish ငါးဟင်းချက်
ပစိဖိတ်ကော့အတ္တလန္တိတ်ကော့တောင်းဆိုကြောင်းမဆိုစာရွက်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်ကော့မိန့်အခါသင်ဤသည်နေ့ရက်ကာလအရှိဆုံးစားသောက်ဆိုင်ရလိမ့်မယ်အရာဖြစ်တယ်။ ပစိဖိတ်ကော့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖုတ်, sauteed, (အထူးသဖြင့် Battery ကို-ကြော်ငါးနှင့်ချစ်ပ်များတွင်ကဲ့သို့) ကြော်နှင့်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပစိဖိတ်ကော့တှငျလညျးကောငျး၏ ငါးဟင်းချို ကကုမ္ပဏီတခုတည်နေကြလိမ့်မည်အဖြစ်နှင့် Chowder ။
Alaskan Pollock ငါးဟင်းချက်
Alaskan Pollock ဒဏ်ငွေငါးတုတ်နှင့်ငါးကိတ်မုန့်ကိုအကောင်း Steam ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအဖြစ်ဖြတ်သန်းဖြစ်ပါတယ် ငါးနှင့်ချစ်ပ် , ဒါပေမယ့်ဒီစံပြပြင်ဆင်မှုမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျအချိန်ကိုက်အပေါ်နည်းနည်းလေး miscalculation စေလျှင်သင်ခြောက်သွေ့တဲ့တန်းအတူတက်လေလို့, က broil မထားပါနဲ့။
သငျသညျငါးလက်တွေ့ဟင်းရည်အတွက်ပျော်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ဟင်းချို puree ရည်ရွယ်မဟုတ်လျှင်လည်းတစ်ငါးဟင်းချိုအတွက် Alaskan Pollock ကိုမထားပါဘူး။
Alaskan Pollock စားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းကဲ့သို့ဖြစ်၏ surimi , ဒါမှမဟုတ်အတုကဏန်း။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းတစ်ဦးအတွက်စားကြ ကယ်လီဖိုးနီးယားလိပ် Mid-range ကိုဆူရှီဘားမှာ; မကြာခဏဒီကဏန်း-and ထောပတ်သီးလိပ်ထဲမှာ "ကဏန်း" အမှန်တကယ် surimi သို့လုပ်ငန်းများ၌ Alaskan Pollock သည်။ ဒါဟာတကယ်ကိုမပေမယ့်, ဆီးနှင်းသို့မဟုတ်ညျရှငျဘုရငျကဏန်းများကဲ့သို့မြည်းစမ်းဖို့ထင်နေသည်။
နှစ်ဦးစလုံးငါးဝယ်ယူခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း
ပစိဖိတ်ကော့နှင့် Alaskan Pollock နှစ်ဦးစလုံးသည်အလွန်ကောင်းစွာအေးခဲခြင်း, နှစ်ဦးစလုံးဝေးရေများမှာကတည်းကသင်လတ်ဆတ်တဲ့ငါးမတိုင်မီအေးခဲဖူးကြောင်းအာမခံနိုင်ပါတယ်မဟုတ်လျှင်, က, အစဉ်အမြဲအေးခဲဝယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ထိုအသတိရ-ပါဘူးကျေးဇူးပြုပြီးငါးကုန်ကြမ်းဖြစ်စေမစားဘဲ! သူတို့ကတခါတရံသင်တစ်ဦးဆူရှီ menu ပေါ်တွင်ကော့ကိုမမွငျပါမညျဘယျကွောငျ့အဖြစ်သော, သင်ငါး uncooked ကိုစားလျှင်သင်ဖို့အပေါ်လွန်သွားလိမ့်မည်ဟုနည်းနည်းကပ်ပါးပိုးအထဲ၌တည်နိုင်ပါတယ်။ ငါးအေးခဲအခါသူတို့မသေကြဘူးသော်လည်း, ပိုးကောင်များအန္တရာယ်ကင်းဖြစ်လာစေရန်နှင့်ချက်ပြုတ်တခါလက်တွေ့မမြင်ရတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့ငါးစျေးကွက်တစ်ခုခုကိုငါးလတ်ဆတ်ရောင်းချနေသည့်အခါသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။