ဒီပန်းကန်အထူးသဖြင့်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူအောင်, သင်စတိုးဆိုင်-ဝယ်လှော်ငရုတ်ကောင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော marinated ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် mozzarella ဘောလုံးကဲ့သို့အခြား antipasti အစားအစာများနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 အလတ်စားအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 3 အလတ်စားအဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 1 ဇွန်းအပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- မြေတပြင်လုံးနှစျခု 14-အောင်စဗူး
- artichoke နှလုံးသားများ (ညှစ်ခြင်းနှင့် quartered)
- 1/3 ခွက်ကိုထုကုန်တယ် Flat-ရွက် parsley
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 2/3 ခွက်ကိုဆားရည်အိုင်-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသအနက်ရောင်သံလွင် (ကဲ့သို့သောချွတ်ချွတ်
- kalamata )
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. အသားစားကြက်မွေးမြူရေး Preheat ။ အားလုံးကျော် blistered သည်အထိမီးညှပ်, 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူမကြာခဏလှည့်, အသားစားကြက်မွေးမြူရေးဒယ်အိုးနှင့် broil ပေါ်တွင်အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းချထားပါ။ ရေနွေးငွေ့က 10 မိနစ်, စက္ကူအိတ်မှလွှဲပြောင်းတံဆိပ်ခတ်ထားနှင့်ကြကုန်အံ့။ အရေပြား, မျိုးစေ့များနှင့်ပင်စည်ပယ်ခွံငရုတ်ကောင်း။
2. 3/4 လက်မအရွယ်-ကျယ်ပြန့် strips တွေထဲသို့လှော်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။
အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်တွင် 3. ခြင်း, သံလွင်ဆီနွေး။ မွှေးသော, အကြောင်းကို 1 မိနစ်သည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်, အကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထမင်းချက်ထည့်ပါ။
အကြောင်းကို 3 မိနစ်, မှတစ်ဆင့်အပူသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်, အ artichokes နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါလှော်ငရုတ်ကောင်း, parsley, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်သီးထဲမှာမွှေပေးပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာများနှင့်တဆင့်အပူသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ရာသီ။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်အေးမြပါစေ။
4. crusty မုန့်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ antipasto အရောအနှောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြော်မှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ
ငရုတ်ကောင်းကင်ပြီးမှအခြားသောနည်းလမ်း•: ငရုတ်ကောင်းကထိခြင်းမရှိဘဲတတ်နိုင်သမျှအပူဒြပ်စင်အဖြစ်အနီးကပ်ရှိပါတယ်ဒါကြောင့်မီးဖိုထိန်သိမ်း Adjust ။ အဆိုပါအသားစားကြက်မွေးမြူရေး Preheat ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်ဦးဂျယ်လီလိပ်ဒယ်အိုးချထားပြီးပါ။ ဝက်အတွင်းငရုတ်ကောင်း Cut နှင့်အဓိကအားထားနှင့် cores ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ , ငရုတ်ကောင်းထားပါဒယ်အိုးပေါ်ကဆင်းနှစ်ဖက်ဖြတ်သူတို့ကိုပြားစေရန်သင့်လက်ဖဝါးတွေနဲ့သူတို့ကိုနှိပ်နင်း။ အဆိုပါအရေခွံများမှာမီးကျွမ်းနေပြီးနှင့် puffy နှင့်လူဇာတိအားဖြင့်, ဆဲ 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်ခိုငျမာသောနေကြသည်သည်အထိငရုတ်ကောင်း Broil ။ တစ်ဦးချင်းစီငရုတ်ကောင်း blackened နှင့် blistered ဖြစ်လာသကဲ့သို့, မီးညှပ်နဲ့အလတ်စားပန်းကန်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပူထဲမှာငွေ့ကြကုန်အံ့။ ဒါဟာနောက်ထပ်အရေခွံလျှော့ပေးရေးဖို့ကူညီပေးသည်။ ပန်းကန်ကျော်တစ်ဦးစစ်အောင်သတ်မှတ်မည်။ အဆိုပါစစ်အောင်ကျော်တစ်ဦးငရုတ်ကောင်းကျင်းပခြင်း, သေးငယ်တဲ့ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအရေခွံကွာလက်သည်း။ တစ်စက္ကန့်ပန်းကန်ထဲမှာ peeled ငရုတ်ကောင်းထားပါနှင့်မည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသောငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ကိုလက်စသတ်သောအခါ, ငရုတ်ကောင်းကျော်ပထမဦးဆုံးပန်းကန်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုစစ်။
•ပြီးတာနဲ့လှော်, ငရုတ်ကောင်းအထိ 3 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။ တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာ၌ထားတော်မူ၏သူတို့ကိုကျော်ဖျော်ရည်လောင်း။ သူတို့ကအစအထိ 6 လကြာအေးခဲစေနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်အေးစက်နေတဲ့ငရုတ်ကောင်းသော်။