ခါးသောသခွားသီး့အနည်းဆုံးအကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီ Inspite, ငါကအစားအစာများ "သင်တို့အဘို့ကောင်းသော" အဲဒီတစျဦးဖွစျသညျဝန်ခံရှိသည်! ကသွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုလျှော့ချသည်ဟုဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟုယုံကြည်နေသည်အဖြစ်အိန္ဒိယမှာတော့ karela (ခါးသောသခွားသီး / ဖရုံ) ကိုမကြာခဏဆီးချိုရောဂါရှိသူများမှသတ်မှတ်ထားသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အသှေးကိုသနျ့ရှငျးစသောသူနှင့်လည်းမကြာခဏဝက်ခြံကဲ့သို့အပြဿနာများကုသရန်အသုံးပြုဖြစ်ဖို့ထင်နေသည်။
ဒီစာရွက်ထဲမှာ, karela ( ခါးသောသခွားသီး / ဖရုံ) တစ်ဦး tangy အဆာတွေနဲ့ကျပ်နေပါသည်! အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်? အဆိုပါ karela ၏ခါးသီးမှုတစ်ဦး '' အထူးကုသမှု '' နှင့်အတူကိုပိုမိုသို့မဟုတ်လျော့နည်းဖယ်ရှားပြီးပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 အလတ်စား karelas (
- ခါးသောဖရုံ )
- 1/2 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ဇွန်းမုန်နက်မျိုးစေ့များ
- 3 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ (အလွန်ချောကုန်တယ်)
- 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
- (အလွန်ချောကုန်တယ်) 3 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နနွင်းမှုန့်
- optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီအမှုန့်
- အရသာအတွက်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ karelas ဆေးကြောပါ။ ထိပ်ဖျားနဲ့အမြီးဖြတ်လေ၏။ ထိပ်ကနေ "1/2 ထွက်ခွာအလျားမှတဆင့်သူတို့ကိုအလျားလိုက်အပေါက်များနှင့်နှစ်ဦးကိုရှက်ခွဲခြားမရနိုင်အောင်အောက်ခြေအဆုံးသတ်ထားသည်။ သေသေချာချာ, အအူထွက်ထက်တောင်ဦးမှတစ်ဦးဇွန်းကိုသုံးပါ။ အဆိုပါအူကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
- နက်ရှိုင်းတဲ့ခွက်၌ရေ 4 ခွက်ကိုတင်ကမှဆား 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ ဆားပျော်ဖို့ရောမွှေပါ။ ဒီဆားငန်ရေအတွက် karelas ထားပြုတ်အထိသတ်မှတ်ထားသည်။ ရေတစ်ပွက်မှကြွလာသည့်အခါ မျှတည်ထားပါနှင့်ချက်ပြုတ် သည့် karela အသားအရေပျော့ရရှိရန်စတင်မှီတိုငျအောငျ။ ရေထဲကနေ Remove, ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အအေးတစ်ပန်းကန်ပေါ်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ချက်ပြုတ်ဆီအပူ 2-3 tbsp ။ အဆိုပါ saunf Add / စမုန်နက်အမြိုးအနှယျ spluttering မှတ်တိုင်များတိုင်အောင်ရေနံနှင့်ကြော်ရန်။ အခုတော့ပျော့မရောက်မှီတိုင်အောင်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ 2 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးထည့် pulpy မှီတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။
- မြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, နနွင်း, အနီရောင်ငရုတ်သီး, နံနံနှင့်ဇီမှုန်ခြင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 8-10 မိနစ်ကြော်, မီးလောင်ရာကနေကာကွယ်တားဆီးဖို့မကြာခဏနှိုးဆော်။ မီးပိတ်ထားပါနဲ့အရောအနှောကိုလုံးဝအအေးခွင့်ပြုပါ။
- pre-ကေ karelas ၌ဤအရောအနှောဖြည့်ပါ။ (ထွက်ဖိတ်ရာမှဖြည့်ဆည်းကာကွယ်တားဆီးဖို့က) string ကိုအတူချည်နှောင်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- အလတ်စားမီးလျှံပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီ 3-4 tbsp အပူ။ crispy တိုင်အောင်ရေနံနှင့်ကြော်ဖို့ karelas ထည့်ပါ။ အခုတော့အခြားဘက်ခြမ်းတွင်တူညီသောလမ်းကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်ကြော်။ ပိုပြီး Add ချက်ပြုတ်ရေနံ မလိုအပ်ပါ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ Remove နှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။
သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုဆန်နှင့် Daal နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 392 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 28 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 20 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 139 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 36 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |