အဘယ်သူမျှမ Springerle ခရစ္စမတ်န်းကျင်လူကြိုက်များအသေးစိတ်ရုပ်ပုံများနှင့်အတူအထင်ကြီးသည့် licorice-အနံ့ cookie ရဲ့သမိုင်းဇစ်မြစ်ကိုအတိအကျရှာရန်နိုင်ပါတယ်။
လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏, ထို Indus Valley ကိုလူတွေရွှံ့မှိုနှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန် imprinting ခဲ့ကြသည်။ ဟေလသလူနှင့်အဲဂုတ္တုလူတို့သည်မိမိတို့၏မုန့်နှိပ်ခြင်းနှင့်ရောမရိုင်းဖို့မွောကျဘကျကဒီထုံးစံကိုဆောင်ခဲ့၏။
04 ၏ 01
အဆိုပါအဲလ်ပ်တောင်တန်း၏ Anise ကွတ်ကီးမြောက်အမေရိက
Schlosskirche Friedrichshafen Springerle - Anise ဘီစကွတ်။ ဒါဝိဒ်သည် Moerike - SA 3.0 အားဖြင့် CC ကို Anisgebäck (anise ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ -flavored) အဟောင်းနှစ်ပေါင်းရာချီရှိပါတယ်။ anise သည့်အဲလ်ပ်တောင်တန်း၏ရရှိနိုင်မြောက်ဘက်ဖြစ်လာခဲ့သည်ပြီးနောက် "Aniskringel" အစောပိုင်းယဇ်ပူဇော်အစားအစာများ၏တဦးတည်းရှိကြ၏။ Anise သူ့ဟာသူနေတဲ့အမွှေးအကြိုင်နှင့်တစ်ဦးဆေးဝါးအဖြစ်တန်ဖိုးကြီးနှင့် cloister ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်။ ဤ "Bildergebäck" သို့မဟုတ်ပင်ရှည်ခရစ်ယာန်ဘာသာထက်ဝန်းကျင်ဖြစ်ရပြီဖြစ်သောရုပ်ပုံများနှင့်အတူဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများမှ anise ချိတ်ဆက်ထားပါတယ်။ ဘုရားကျောင်းကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင် (ထိုဘုရားကျောင်းသဟာယမှာထွက်ပေးသည်မုန့်) Springerle ဖြစ်နိုင်သည်ဖွံ့ဖြိုးရှိရာဘုန်းကြီးကျောင်းထဲမှာ "Bildergebäck" ၏အမျိုးအစားခဲ့ကြသည်။
Springerle ( ဤနေရာတွင်စာရွက်ကြည့်ရှု သည့်အခါ), 16 ရာစုအတွက်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည် အဖြူရောင်သကြား ကြောင့်ကမ္ဘာသစ်အတွက်ဥရောပသကြားစိုက်ခင်းမှတတ်နိုင်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ အဆိုပါမော်ဒယ်များရွှံ့သို့မဟုတ်ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်ရာမှဖန်ဆင်းခံခဲ့ရသည်နှင့်ပြီးသား Lebkuchen decorating ဘို့နှစ်ပေါင်းရာချီ, marzipan နှင့်ထိုကဲ့သို့သောသွင်းကုန်ဖယောင်းတိုင်နှင့်ဆားမုန့်စိမ်းအလှဆင်အမျိုးအစားအဖြစ်တ္ထုများအတွက်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ဖြစ်နိုင်သည် cookies တွေကိုမီးဖို၌မြင့်တက်လမ်းမှကိုအဓိကအားထား - နွေဦးရန်, ခုန်ဖို့အင်္ဂလိပ်စာအဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။
"Änisbrötli" (Anise cookies များကို) သို့မဟုတ် "Springerle" အများဆုံးမကြာခဏသစ်တော်သီးသစ်သားကနေဖြတ်မှိုနှင့်အတူအစဉ်အဆက်ကတည်းကတောင်ပိုင်းဂျာမနီ, သြစတြီးယား, ဆွစ်ဇာလန်နှင့် Alsace ၌ဖုတ်ပြီ။
နှောင်းပိုင်း Renaissance (နှောင်းပိုင်းတွင် 16 ရာစု) တွင်, အမှိုမကြာခဏမူပိုင်၏ Self-ပုံတူသို့မဟုတ်ပုံတူခဲ့ကြသည်။ စီးတီးနှင့်မိသားစုအင်္ကျီ-of လက်နက်လည်းလူကြိုက်များခဲ့ကြသည်။
04 ၏ 02
Baroque Period Cookie မှို
တစ်ဦး Springerle Cookie အပေါ်မင်္ဂလာဆောင်နည်းပြ Imprint လုပ်။ SA 3.0 အားဖြင့် Andreas Bauerle CC ကို 1600 ဝန်းကျင်, အဘားရို့ကာလ၏အစအဦး, သမ္မာကျမ်းစာမြင်ကွင်းများအထူးသဖြင့်ခရစ္စမတ်မြင်ကွင်းများလူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကားမြင်ကွင်းများကိုမကြာခဏလှည့်လည်ခြင်းနှင့်အရွက်များ၏လွမ်းသူ့ပန်းခွေများကဝိုင်းရံခဲ့ကြပါတယ်။ ဤသည်ကိုထပ်ပန်းပွင့်, အခြို့မျိုးတစ်ဦးဇယားကွက်, ဒါမှမဟုတ်သလဲသီးအားဖြင့်လေးပိုင်းခွဲခြားခဲ့သည်။ ဒါကပုံပြင်ပြောပြဘို့ပြားကိုဖန်တီးခဲ့တယ်။
အဆိုပါဘားရို့ကာလရုပ်ပုံ cookies နဲ့မှိုကယ့်ကိုတိုးချဲ့တဲ့အချိန်ပဲ။ လှပသောမော်ဒယ်များပိုင်ဆိုင်နေတဲ့မိသားစုကိုသူတို့အသိုင်းအဝုိင်းရပ်တည်မှုကကူညီပေးခဲ့ကြပေမည်သည့်အဆင်းလှသောအစ်မမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ဧည့်သည်များတင်ပြနိုင်ကြောင်းကိုဆိုလို၏။ တစ်ရပ်ကွက်မိသားစုများကိုအကောင်းဆုံး cookies နဲ့မှိုရှိသည်ဖို့ကြိုးစားခဲ့မထွက်ရပြိုင်ပွဲတီထွင်ထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့သည်။
ဒါကတ upmanship အစိုးရမဟုတ်သောရုံးများကူးကှာ။ အစည်းအရုံးအရာရှိများနှင့်အုပ်ချုပ်ရေးတာဝန်ရှိသူများကစနစ်တကျသူတို့ရဲ့ရုံးသို့မဟုတ်နိုင်ငံကိုယ်စားပြုနိုင်ဖို့အတွက် anise cookies တွေကိုဘို့သစ်သားမှိုပြန်တမ်း။ ဤရွေ့ကားမော်ဒယ်များမြင့်မားအလှဆင်နှင့်များစွာသောအသေးစိတျခဲ့ကွသညျ။
ဤနေရာတွင် Flickr ကိုပြခန်း - Springerle မှိုများစွာသောအမျိုးအစားများဓာတ်ပုံပြခန်းကိုကြည့်ပါ။
04 ၏ 03
နှလုံးသားများနှင့်အခြား motif
နှလုံး Shape Springerle Cookie ခြယ်။ by-ND2.0 cookie မှို cookie CC ကို သည်အခြားဘာသာရပ်များကြွယ်ဝစွာရည်းစားများအပြည့်အဝ regalia နှင့်အားလုံးအတွက်, ပရိသတ်တွေနဲ့ headdresses နှင့်အတူမြင်းစီးသူရဲအရာရှိများအမျိုးသမီးတွေဝတ်ဆင်ခဲ့ကြသည်။ နေ့စဉ်ဖြစ်ရပ်များကိုလည်းပုံဖော်ခံရ: တစ်ဗိုင်းငင်ဘီးနှင့်အတူအမျိုးသမီးတစ်ဦးသည်သူမ၏ hens နှင့်အတူအမျိုးသမီးတစ်ဦး, တစ်တောင်းကို, ဂိမ်းနဲ့မုဆိုး, အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့်ပန်းပွင့်နှင့်အတူအိမ်ဖော်။ ဤအမော်ဒယ်များ၏အချို့သာပျော်စရာနှင့်စတိုင်ဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်ခဲ့သည်။
ချစ်ခြင်းမေတ္တာသည် motif လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်: နှလုံးသားများ, မိတ်ဆွေတို့ကို, မင်္ဂလာဆောင်နည်းပြ, swaddling အတွက်ကလေး, fecundity သင်္ကေတ။ သူတို့ဟာ godparents နှင့်ဘိုးဘေးတို့အားလက်ဆောင်အဖြစ်ပေးသနားခဲ့ပါသည်။
04 ၏ 04
မော်ဒန်ခေတ် motif မှတဆင့် 1800
သိုး Springerle Cookie အတူသိုးထိန်းအ။ SA 2.0 အားဖြင့်တိ Sackton CC ကို ဤအတောအတွင်း Springerle တိုင်းအဘို့ဆောင်သောပွဲများအတွက်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖုတ်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်မှိုဖြစ်ရပ်များအမျိုးမျိုးတို့ကိုပြသနိုင်ဖို့ထွင်းခံခဲ့ရသည်။ Rococo ( ca. 1715-1789) အဖြစ်လူသိများနှောင်းပိုင်းဘားရို့, တိုင်းမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အလှဆင်အများကြီးပေါ်ပေါက်ဖို့သလိုပဲတဲ့အချိန်ပဲ။ ပိုများသောအနုစိတ်မှို rounded corner နဲ့များနှင့်ယဉ်လိုင်းများနှင့်အတူဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါမှိုငယ်များနှင့် daintier ဖြစ်လာခဲ့သည်။ Lovebirds, ပန်းပွင့်နှင့်အ Cupid ၏ပန်းကုံးလည်းဒီခေတ်ကနေရပ်တ။
အဆိုပါ Biedermeier ကာလ (ca ကို, 1800 - 1850) စဉ်အတွင်းအိမ်ထောင်စုပျော်ရွှင်မှုကိုတစ်ဆောင်ပုဒ်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ရိုးရှင်းပြီးမှေ့ motif, ချစ်ကြည်ရင်းနှီးမှု, ချစ်ခြင်း, နှင့်naïvetéအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ လူတွေပိုပြီးသူတို့ကိုသုံးပြီးခဲ့ကြသည်သောကြောင့်, Uncomplicated မှိုနှင့်ဒီထက်စျေးကြီးထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများလိုအပ်ခဲ့သည်။ တခါမှာအတော်ကြာ motif သရုပ်ဖော်ထားတဲ့မှိုဖြတ်တောက်ခြင်းများအတွက်လမ်းညွှန်အဖြစ်ရိုးရှင်းဘောင်နှင့်အတူဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ manual လုပ်သားများကိုလည်းပုံဖော်ခဲ့ကြသည်။
1849 ဝန်းကျင်, နည်းပညာအသစ်လှုံ့ဆော်မှုအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ရေနွေးငွေ့အင်ဂျင်များ, သင်္ဘောများနှင့်ပူလေကြောင်းပူဖောင်းများလူကြိုက်များ motif ခဲ့ကြသည်။ သို့သော်မကြာမီပြီးနောက်, cookies များကိုများ၏ handwork ထုတ်လုပ်မှုစက်မှုလုပ်ငန်းထုတ်လုပ်သကြားလုံးနဲ့ချောကလက်ထုတ်ကုန်ထက်နောက်ကျမှစတင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာ Springerle တစ်တစ်ကျော့ပြန်လုပ်သော 1970 နှင့်ပထမဦးဆုံးပလပ်စတစ်မှိုသည်အထိမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဤအမှို၏အတော်များများကအဟောင်း, သစ်တော်သီးသစ်သားမော်ဒယ်ဿုံပုံစံကိုပုံတူဖြစ်ကြသည်။ (Linus Feller "Änismodel, Geschichte - Brauchtum - Symbolik" Paradis Verlag)
သင်တို့သည်လည်းတွေ့မြင်နှင့် The Springerle Baker က Springerle ရွှင်လန်းနှင့်Änis-Paradis မှာမှိုမဝယ်နိုင်ပါ။