ကိုပြင်ဆင်မုန်ညင်း
ဂြာမနျတွင် senf သို့မဟုတ် mostrich အဖြစ်လူသိများ, ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်းတစ် condiments အဖြစ်နှင့်စာရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။
ပြင်ဆင်ထားဂျာမန်မုန်ညင်းမြေပြင်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် မုန်ညင်းမျိုးစေ့ကို ရှာလကာရည်, ရေနံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် / သို့မဟုတ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်ရော (အများအားဖြင့် Sinapis hirta နှင့် Brassica nigra) ။ ဒါဟာအရောင်အတွက်ချောမွေ့ထံမှကြမ်း-မြေပေါ်မှာနေကြပါတယ်နှင့်အဝါရောင်ဖျော့ကနေအညိုရောင်ရန်။
မြေတပြင်လုံးမုန်ညင်းစေ့
ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်းအပြင်, ဂျာမန်ချက်ပြုတ်နည်းများလည်းပျော့နှင့်ပင်ဆိမျ့အရသာများမှာအရာတပြင်လုံးကိုမုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, အဘို့ကိုခေါ်ပါ။
သူတို့ဟာမကြာခဏ toasted နှင့် marinades အတွက်အသုံးပြုကြသည်။
White ကမုန်ညင်းစေ့ ဟာ mildest နှင့်ဤမုန်ညင်း Pickled (များတွင်အသုံးပြုဖြစ်ပါသည် senfgurken ) စာရွက်နှင့်အချို့သောဝက်အူချောင်းချမှတ်ခြင်းဖြစ်သည်။
မည်သို့အမေရိကန်အဝါရောင်သို့မဟုတ် Ballpark မုန်ညင်းကွဲပြားခြားနားသောဂျာမန်မုန်ညင်းကနေ
အမေရိကန်အဝါရောင်မုန်ညင်းကအဝါရောင်တောက်အရောင်ပေးသော, ရှာလကာရည်, သကြား, နှင့်နနွင်းနဲ့ပေါင်းစပ်အဆိုပါ mildest မုန်ညင်းမျိုးစေ့ကိုအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။
ဂျာမန်မုန်ညင်း၏စတိုင်များ
ဘာသာစကား Bavarian ချိုမုန်ညင်း - Süßer Senf, Bayerische သို့မဟုတ်Weißwurstsenf
- ဘာသာစကား Bavarian မုန်ညင်းကြမ်းမြေပြင်နှင့်တစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်ရှာလကာရည်နှင့်ပျားရည်, သကြားသို့မဟုတ် applesauce နှင့်အတူရောနှောလှော်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များအနေဖြင့်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
- ထုတ်လုပ်သူHändlmaierချိုမြိန်မုန်ညင်းများအတွက် pack ကိုဦးဆောင်နေသည်။ အိုးတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအနီရောင်အဖုံးရှိသည်နှင့်အမေရိကန်စူပါမားကက်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
အလတ်စား-စပ်မုန်ညင်း - Mittlescharfer သို့မဟုတ် Delikatesssenf
- ဤသည်အဝါရောင်နှင့်အညိုရောင်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များပေါင်းစပ်နှင့်ဖွဲ့နှင့်ဂျာမနီမှာလူကြိုက်အများဆုံးစတိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
- တခါတရံသူကအရှေ့ဂျာမန်ပြည်နယ်နှင့်သြစတြီးယား horseradish နှင့်အတူရောနှောနှင့် meerrettichsenf ဟုခေါ်သည်။
Sharp ကသို့မဟုတ်စပ်မုန်ညင်း - Scharfer Senf သို့မဟုတ်အပို Scharf
- ဒီအမုန်ညင်းစတိုင်လတ်-စပ်မုန်ညင်းအဖြစ်တူညီပေမယ့်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်နေသောအညိုရောင်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, တစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားရာခိုင်နှုန်းနှငျ့အတူရှိ၏။
- DüsseldorferLöwensenfလည်းအပို scharfer senf လို့ခေါ်တဲ့အပို-စပ်မုန်ညင်းစေသည်ဖြစ်သောဂျာမန်မုန်ညင်းတစ်ဦးအလွန်လူသိများတဲ့ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။
မုန်ညင်းနောက်ထပ်
ဒီအထဲက Check မုန်ညင်း၏သမိုင်း ။ ထိုအတိုင်းလိုက်နာ သင့်ကိုယ်ပိုင်မုန်ညင်းအောင်ဘို့ညွှန်ကြားချက် ။
ဂျာမန်မုန်ညင်းအသုံးပြုခြင်းချက်ပြုတ်နည်း
- ဒိန်ချဉ် salad dressing ကြော် : ဒိန်ချဉ်, chives, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ပူဂျာမန်မုန်ညင်းကဒီ creamy တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့သွားပါ။
- မုန်ညင်းအာလူးအခြေစိုက်ကြော်နှင့်အတူဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို : Braised boneless ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုတစ်စပ်မုန်ညင်းအာလူးငါးပိနှင့်အတူ coated, ပြီးတော့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုမီးဖိုတဖို၌ပယ်လက်စသတ်နေကြသည်။
- လွယ်ကူသော Boneless မုန်ညင်းဝက်သားကြော် Chops : ဒီလျင်မြန်စွာတက်ချက်ပြုတ်ရေး, သင်မူကားတစ်ခါတစ်ရံတွင်ချက်ပြုတ်ဖို့နာရီကြာကြောင်းရိုးရာဂျာမန်ခထဲကနေကိုမျှော်လင့်ချင်ပါတယ်အပေါငျးတို့သဂန္အရသာရှိပါတယ်။ အလုပ်များကြားရက်ညများပေါ်မှာပြင်ဆင်နေကြိုးစားပါ, ဒါကြောင့်အစာရှောင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- ကိုက်လန်နဲ့ဝက်အူချောင်းကြော် : ရေတွေဂျာမန်တိုးမြှင့်ပြီးနောက် tummy ပူနွေးလာသည်သောဤနှစ်သိမ့်စားစရာဘို့ပဲညာဘက်ကိုအရသာမှတ်ချက်သည်ဤချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်အစုံမှမုန်ညင်း၏ထို့အပြင်!
- Bologna ဝက်အူချောင်းသုပ်ကြော် : ဒီပူသို့မဟုတ်ပျော့မုန်ညင်းဖြင့်ရောနှောပုံးရည်-and ရေနံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားမပါဘဲဂျာမန် baloney ဝက်အူချောင်းသုပ်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။