ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်တောင်းကို၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့ခြောငျးကျန်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်? ငါတို့ရှိသမျှသည်တစ်ချိန်ချိန်လုပ်, မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ အဆိုပါအမြန်ဆုံးဆေးတစ်လက်ကွာသူတို့ကိုပစ်နှင့်မျှမတသတိထားမိမယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တကယ်အများကြီးရိုးရှင်းတဲ့နှင့်ဒုစရိုက်ဖြေအခမဲ့မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစားကြွင်းစားကျန်သို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူသူတို့ကို Soup.transform တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစားကြွင်းစားကျန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူသူတို့ကိုအသွင်ပြောင်းဖို့ကြိမ်မြောက်ဖြစ်ပါသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို။
အမျိုးအစားများ (အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, leafy အစိမ်းရောင်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကဲ့သို့အပျော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် sort ထို့နောက်မီးဖိုမှခေါင်းအဘယ်အရာနှင့်အတူသွားအဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်။
ငါအမြဲတမ်းဟင်းချိုအိုးမှဆက်ပြောသည်အခြားနီးပါးဘာမှ OK ကိုဖြစ်ပါတယ်အတော်လေးစာသားထို့နောက် sauteed ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ၏အခြေစိုက်စခန်းနှင့်တစ်ဦးကောင်းစတော့ရှယ်ယာနဲ့ငါ့ဟင်းချိုစတင်ရန်ကြိုက်တယ်။ ရံဖန်ရံခါငါအပိုအရသာများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို root အနည်းငယ်နံ့သာမျိုးကို add ပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်သူမျှမဆုံးကိုတက်နှင့်အညီ, အနည်းငယ်ငရုတ်သီးအလွှာအမွှေးအကြိုင်အမှုအရာ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ဤနေရာတွင်စာရင်းအားလုံးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရိုးရှင်းစွာလမ်းညွှန်တွေဟာသင်ရှိသည်အဘယ်အရာကိုအသုံးပြုပါ။
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, peeled နှင့်ထုကုန်တယ်
- ထုကုန်တယ် 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
- 2 ကြီးမားသောမုန်လာဥ, ကိုက်အရွယ် Chunk သို့ peeled နှင့်ကုန်တယ်
- 2 ဆလရီရိုး, ကိုက်အရွယ် Chunk သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကုန်တယ်
- 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 300g (3 ခွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, peeled နှင့်ကိုက်အရွယ် Chunk သို့ကုန်တယ် **
- 600ml (20 FL အောင်စ) ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးအမွှေးအကြိုင်အမှုန့် (optional)
- ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မြေပြင်ဇီ (optional)
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့စတော့ရှယ်ယာအိုးသို့မဟုတ်ဟင်းချိုအိုးထဲမှာ, ဟင်းရွက်ဆီအပူ, ကြက်သွန် add နှင့်ကြက်သွန်နီပျော့ပြောင်းကိုစတင်သည်အထိညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ Add နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုမီးမရှို့ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီးနောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- , ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Add စတော့ရှယ်ယာနှင့် add ပင်လယ်အော်အရွက် ( အသုံးပြု. လျှင်နံ့သာ) နှင့်လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနှင့် (ခန့် 20 မိနစ်) မှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိချက်ပြုတ်။
- တစ်ချောင်းကို Blender ကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းချိုရောနှောနေခြင်းသို့မဟုတ်တစ်အစားအစာ processor နှင့်ရောစပ်သို့သွန်းလောင်း။ သင်တစ်ဦးချောမွေ့ဟင်းချိုဖန်တီးဖို့ရှေးခယျြ, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ် chunky ကထွက်ခွာနိုင်, ရွေးချယ်မှုဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။
- ကွတ်အနည်းငယ်မြည်းစမ်းစေခံရန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီလျှော့ချရန်နောက်ထပ် 5 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချို။
- ဒါကဟင်းချိုလည်းအလွန်ကောင်းစွာအေးခဲခြင်းနှင့်ဆက်ဆက်သူတို့အားကျန်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အေးခဲဖို့ပိုကောင်းတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။
ဟင်းချိုများအတွက်အသုံးပြုနည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ဟင်းချိုများအတွက် ** ဂရိတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည် - parsnips, celeriac, leeks, ချိုမြိန်အာလူး, သို့မဟုတ်အခြားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအမြစ်များ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပန်းဂေါ်ဖီ။ သူတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ, သန့်ရှင်း peeled နှင့်အလားတူအရွယ်အစား Chunk သို့ဖြတ်နေကြသည်။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏များအပြင်တစ်ဦးဟင်းချိုထူဖို့ကူညီပေးသည်နှင့်မီးဖိုပေါ်မှာလျှော့ချလျော့နည်းအချိန်ကိုဆိုလိုသည်။
Leafy ဟင်းချို၌ကြီးသော greens ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ရွက်, ဂေါ်ဖီထုပ်, collard အစိမ်းရောင်နှင့် ruccola ခေါ်ဒုံးပျံပါဝင်သည်။
ထိုအပင်ကိုပိုပြီးအရသာအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မမေ့မလြော့ပါ။
အဆိုပါဟင်းချိုမှချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက်မကြောက်ပါနှင့်။ ၎င်းတို့သည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မှတစ်ဆင့်အပူနေကြသည်သေချာအောင်ဖို့ချက်ပြုတ်၏အဆုံးသို့ဦးတည်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းချိုမှဂရိတ်ထို့အပြင်အဆိုပါဟင်းချိုထူအဖြစ်အရသာနဲ့ volume ကိုထည့်သွင်းလိမ့်မည်သည့်အာလူး, mashed ဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 147 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 279 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |