Tofu နှင့် Sauteed Kimchi (Dubu Kimchi) ကြော်

Dubu Kimchi တစ်ဦးလူကြိုက်များ anju (တစ်ခုဖြစ်သည် ကိုရီးယားအရက်သောက်ရေစာ ) နှင့်တစ်ဦးကိုအသုံးပြုရန်အရသာ, လွယ်ကူသောလမ်း ကျန်တဲ့သို့မဟုတ်အထက် kimchi ။ အဆိုပါ sauteed kimchi ၏တက်ကြွအရသာလွင်ပြင် tofu ၏ပျော့ပျောင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture တို့က mellowed ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အကြမ်းအားဖြင့် 1 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ် baechu kimchi ၏ 1 ခွက် (အဟောင်းများကိုအသက် kimchi အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်),
• 1 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကိုကျဲပါးလိုက်သည်ကိုဝက်သား (သို့မဟုတ်ဘေကွန်) ၏ 1/2 ခွက်,
• 1 ပိတ်ပင်တားဆီးမှုကုမ္ပဏီတခု
• tofu
• 2 Tsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• minced 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• 1 Tsp ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 2 Tsp သကြား
• 1 Tsp နှမ်းမျိုးစေ့များ
• 1 Tsp နှမ်းကိုဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နီးပါးမှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိကုတ်အင်္ကျီအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ရေနံနှင့် saute ဝက်သားနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် wok ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ရေနံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်စုံတွဲတစ်တွဲကိုပိုမိုမိနစ် saute, ပေါင်းစပ်ဖို့ရောစပ်။
3. ကမဲမှောင်နီအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိအကြောင်း 5-7 မိနစ် kimchi နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
4. အခြားမိနစ်အဘို့သကြား, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နှမ်းမျိုးစေ့များ, နှင့်နှမ်းကိုဆီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
5. အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
6. ညင်ညင်သာသာဆူရေတစ်အိုး၌, 3 မိနစ် tofu ၏တစ်ခုလုံးကိုပိတ်ပင်တားဆီးမှုကိုပြုတ်။

1. စတုဂံသို့ tofu နှင့်အချပ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် sauteed kimchi (kimchi bokum) နဲ့ထိပ်ဆုံးဒါမှမဟုတ်ပန်းကန်၏အလယ်ဗဟိုတွင် kimchi နေရာကလှည့်ပတ် tofu စီစဉ်ပါ။