ဒါဟာသက်သတ်လွတ်စာရွက်ဂျူဒီ Joo ကစာအုပ်ကနေအနည်းငယ်အဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ် (Joo အမည်တူကဟင်းချက် Channel ကိုပြရန်ရှိပါတယ်) ရိုးရှင်းသောဖန်ဆင်းကိုရီးယားအစားအသောက်ကိုခေါ်။ ဂျူဒီသုပ်အတွက် glaze နှင့်အရွက်များ၏မွှေးရောနှော၏တက်ကြွအရသာတစ်အံ့သြဖွယ်ပေါင်းစပ်များမှာ "ဟုဆိုငါတောင်မှပဲ tofu ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အစေခံရန်စေလို - ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, ပျားရည်၎င်း၏အနည်းငယ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ , သင့်ဧည့်သည်များကျော်အခါတိုင်းအနိုင်ရရှိခဲ့ပါသည်။ "
သူတို့မွှေးအနံ့နဲ့အလင်းအညိုကိုဖွင့်ရန်စတင်သည်အထိကင်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုစေရန်, အလတ်စားအပူကျော်ခြောက်သွေ့ skillet အတွက်သူတို့ကိုနေရာချခြင်းနှင့်နှိုးဆော်နှင့်ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဆမ်း။ သူတို့မီးရှို့ခြင်းမဂရုတစိုက် Watch ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 14 အောင်စမြဲမြံစွာသို့မဟုတ်အပို-ကုမ္ပဏီတစ်ခုက tofu, ညှစ်နဲ့ 8 သို့မဟုတ် 12 စတုဂံသို့ crosswise လိုက်သည်ကို
- 2 ဇွန်း mirin
- 1 ဇွန်း gochujang (ကိုရီးယားချီလီငါးပိ; မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
- 1 ဇွန်းပျားရည်
- 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းရေနံ toasted
- t ကိုခှဲဝေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ablespoons
- ကျဲပါးတစ်ထောင့်အပေါ်ကိုခွဲ 2 scallions,
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလှော်နှမ်းမျိုးစေ့များ
- kosher ဆားသို့မဟုတ်ပင်လယ်ဆား
- ထိုကဲ့သို့သောကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခု romaine နှလုံးသားများအဖြစ် 8 ခွက်ရောထွေးအစိမ်းရောင်,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်စက္ကူသုတ်ပဝါ-စီတန်းပန်းကန်ပေါ် tofu ချပ်ထွက်ပျံ့နှံ့ထိပ်ပေါ်မှာစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ၏အခြား layer ကိုနှိပ်ခြင်း, အခြောက် 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ ဤအတောအတွင်းငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ချောသည်အထိအတူတကွ mirin, gochujang (ချီလီငါးပိ), ပျားရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နှမ်းရေနံနှင့် 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ scallions, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဘေးဖယ်သည့်ဆေးထည့်ထားကြ၏။
- ကြီးမားတဲ့ nonstick skillet ခုနှစ်, အလတ်စားအပူကျော်ကျန်ရှိဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ။ သုတ်တွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်လိုလျှင်, ညင်ညင်သာသာ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ skillet နဲ့ကြော်ထဲသို့ခြမ်းနှုန်း 6 7 မှမိနစ် tofu လျှော။ ဆားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ရာသီ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, တစ်သင်းလုံးကကစားသမား 3 ဇွန်းနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ပေါင်းစပ်။ tofu 2 သို့မဟုတ် 3 ချပ်နှင့်အတူလေးပြားများနှင့်ထိပ်တန်းအသီးအသီးတို့တွင်သုပ် Divide ။ အဆိုပါ tofu ကျော်ထပ်တိုးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားဇွန်း။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မှတ်စု:
Gochujang အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, glutinous ဆန်, ချဉ်ပဲပုပ်နှင့်ဆားပါဝင်သည်တဲ့ကိုရီးယားပူငရုတ်ကောင်းငါးပိဖြစ်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင်ဒီထွက်စစ်ဆေး Gochujang ဆေးထည့်နဲ့အတူစပ်ဂရင်းသုပ် ! သငျသညျအာရှပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးအသစ်ဆိုရင်, ကြည့်ယူ သည့်စားစရာခန်းများအတွက်အာရှပါဝင်ပစ္စည်းများ ငါကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများတစည်း roundup နှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာသို့သူတို့ကိုငါထည့်သွင်းဖို့ဘယ်လိုရှင်းပြထားတဲ့အတွက်။ သငျသညျသူတို့အားကျွမ်းကျင်တော့သည့်အခါထို့နောက်မှအပေါ်ကိုရွှေ့ Explore မှနောက်ထပ်အာရှပါဝင်ပစ္စည်းများ ။ စမ်း, ဒါကြောင့်ဒီအကြည့်ကိုယူမှအာရှခေါက်ဆွဲ၏ပဒေသာလည်းရှိပါတယ် အာရှခေါကျဆှဲ roundup ။