ပျားရည်နှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်ကိုဒီအရသာရှိတဲ့တိုးမြှင့်သည့်ဖြည့်စွတ်အရသာတို့တွင်အများမှာ ဝက်သား ခါးကိုကင်။ အဆိုပါကင်ကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အောင်, ပန်းသီးနှင့်ချိုမြိန်အာလူးနဲ့ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် တဦးတည်းကိုအိုး၌မုန့်ညက် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 boneless ဝက်သားခါးကိုကင် (3 မှ 4 ပေါင်အဆီပွငျဆငျကွ)
- 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1/3 ခွက်ကိုပျားရည်
- 1/4 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရည်
- 1/4 ခွက်ကိုအေးစက်နေတဲ့ပန်းသီးဖျော်ရည်အာရုံ (thawed)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး)
- 3 ကြီးမားသောချိုမြိန်အာလူး (quartered)
- 3 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး (cored နှင့် quartered)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
- ကုတ်အင်္ကျီအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နေရာနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ ovenproof ဒတျချြကိုမီးဖိုတဖို။ ဘယ်အချိန်မှာအလွန်ပူပြင်းသည့်ဝက်သားကင်ထည့်ပါ။ ကွတ်, အားလုံးနှစ်ဖက်ခန့် 6 မိနစ် browned မှီတိုင်အောင်သင်သည်ချက်ပြုတ်အဖြစ်ကင်လှည့်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ပျားရည်, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ပန်းသီးဖျော်ရည်အာရုံ, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်အညိုရောင်သကြားပေါင်းစပ်။ ယင်းဝက်သားကင်ကျော်ဇွန်း။ ယင်းဝက်သားန်းကျင်မွှေးအာလူးချထားပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 2 နာရီကြာဖုတ်ရမည်။ ဝက်သားတစ်ခုချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာအပေါ်ဝက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန်ကအနည်းဆုံး 145 က F မှတ်ပုံတင်ရန်သငျ့သညျ။
- ယင်းဝက်သားန်းကျင်ပန်းသီးရပ်ကွက်ချထားပါ။ ထင်ရှားမုန့်ဖုတ်, 20 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပန်းသီးရုံတင်ဒါများမှာတိုင်အောင်, မကြာခဏ basting ။ ယင်းဝက်သားသွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ မွှေးအာလူးနဲ့ပန်းသီးနှင့်အတူလိုက်သည်ကိုဝက်သားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 533 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 129 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 105 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 33 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 46 ဂရမ် |