ဤသည် Trinidadian ပြောင်းဖူးပိုင် casserole လုံး kernel ကိုပြောင်းဖူး, cornmeal, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ရဲ့နာမတော်အားဖြင့်ရောထွေးမရကြဘူး။ အဘယ်သူမျှမပိုင်အပေါ်ယံလွှာကဒီအရသာဘက်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်အဓိကသင်တန်းစာရွက်အတွက်အသုံးပြုသည်။
အမျိုးမျိုးသောပုံစံများအတွက်ပြောင်းဖူး pies အထူးသဖြင့်တနင်္ဂနွေနှင့်ရုံးပိတ်ရက်များတွင်, ကာရစ်ဘီယံအနှံ့အများအပြားထမင်းစားခန်းကျောက်ပြားပေါ်မှာသူတို့ကိုယ်သူတို့ရှာပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုတိုင်းပြည်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီအိမ်ထောင်စု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်နှင့်အပြောင်းအလဲရှိပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 (15 အောင်စ) လုပ်နိုင်ပြောင်းဖူး (လုံး kernel ကို)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်)
- 8 ဇွန်း cornmeal (ဒဏ်ငွေ)
- 2 အောင်စထောပတ် (unsalted)
- 3/4 ခွက်ကိုကြက်သွန်နီ (diced)
- 3/4 ခွက်ကိုခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အစိမ်းရောင်နဲ့အနီရောင်၏အရောအနှော, ကုန်တယ်)
- အရသာမှ Minced ပူငရုတ်ကောင်း
- 1 ခွက်နို့ (တပြင်လုံးကို, အငွေ့ပြန်)
- 1 (တစ်ဝက်၌ဝေဖန်ချွန်ထက်, ခြစ်,) ခွက်ကို cheddar ဒိန်ခဲ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
- မြေတပြင်လုံး-kernel ကိုပြောင်းဖူး၏လုပ်နိုင်တဲ့အနေဖြင့်အရည်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ကြိုတင်ယူထား။
- အရည်ခွက်ကိုဖြည့်ပါမပါဘူးဆိုရင်, တစ်ဦး 1-ခွက်ကိုတိုင်းခွက်ကိုသို့ယူထားတဲ့အရည်လောင်းအရည် 1 အပြည့်အဝသောက်သောခွက်ကိုကဆောင်ခဲ့ခြင်း lukewarm ရေထည့်ပါ။ ပြောင်းဖူးစေ့ရှိသည်။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့အရည်များနှင့်ကြက်ဥ၏ 1 ခွက်လောင်း။ ဆားနှင့်အဖြူငရုတ်ကောင်း Add ကောင်းစွာရောနှောဖို့ရိုက်တယ်။
- ကြက်ဥအရောအနှောဖို့ cornmeal ထည့်ပါ။ ချောမွေ့တဲ့ငါးပိဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားဖို့မွှေပေးပါ။
- အလတ်စားအပူပေါ်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းနှင့်အရပ်မှထောပတ် Add နှင့်အရည်ပျော်ကုန်အံ့။ ကြက်သွန်နီစများမှာသည်အထိအဖြစ်မကြာမီထောပတ်အရည်ပျော်သကဲ့သို့, ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်sautéထည့်ပါ။
- အဆိုပါနို့ရည်လောင်းနှိုးဆော်နှင့်အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာသည့်အခါချက်ချင်း cornmeal အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ပြတ်တောင်းပြတ်တောင်းနှိုးဆော်, 4 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်ကြပါစို့။
- အဆိုပါ reserved လုံး kernel ကိုပြောင်းဖူး Add နှင့်ရောမွှေဖို့နှိုးဆော်။ အရောအနှောကအိုး-အကြောင်းကို 5 မိနစ်များ၏နှစ်ဖက်ကနေအလွယ်တကူကွာလာသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ကြပါစို့။
- အပူအနေဖြင့်အိုး Remove နှင့်ဒိန်ခဲ၏ 1/2 ဖလား၌နှိုးဆော်။
- တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်မှအရောအနှောလွှဲပြောင်းပါ။ မျက်နှာပြင်ချောမွေ့နှင့်အရောအနှောများထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲ၏ကျန်ရှိသော 1/2 ခွက်ကိုဖြန်း။
- မိနစ် 30 ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ဖုတ်။
- ဖြတ်တောက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြပါစို့။
သင်ကြိုက်မည့်ကပိုပြောင်းဖူး casserole ချက်ပြုတ်နည်း
- ချီလီပြောင်းဖူး casserole ကြော် : ဒီစာရွက်တပြင်လုံးကို-kernel ကိုပြောင်းဖူး, ကြက်သွန်နီ, စပျစ်သီးပျဉ်, သံလွင်သီးများနှင့် Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သားပါဝင်သည်။
- အင်ဒီးပြောင်းဖူးဒိန်ခဲ casserole ကြော် : တောင်အမေရိကကနေဒီ casserole လေးဒိန်ခဲ-cheddar, mozzarella, မုန့်ဒိန်ခဲနှင့် queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
- ရုံးပတီသီးနဲ့ပြောင်းဖူး casserole ကြော် : ဒီတောင်ပိုင်းပန်းကန်လုံး kernel ကိုပြောင်းဖူး, ရုံးပတီနှင့် cheddar ဒိန်ခဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 640 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 31 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 15 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 215 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 356 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 68 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 24 ဂရမ် |