ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ရေးသားသူ Farina Kingsley ကနေဒီစာရွက်သူမ၏ချက်ပြုတ် app ကို Farina ရဲ့အာရှစားစရာခန်းမှာတွေ့ရှိတာဖြစ်ပါတယ်: Demystifying အာရှအစားအစာ။ သူမသည် says: "ငါသည်ဤဂန္လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ခေါက်ဆွဲပန်းကန်ကိုချစ် ... တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာတပန်းကန်မုန့်ညက်မှုအတွက်ကျန်ကင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကင်၏လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အချပ်မဆိုအမျိုးမျိုးအတွက်ဆမ်း။ "
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 lb. လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ (စံအရွယ်အစား, သို့မဟုတ် 3 အောင်စအခြောက်)
- 1/2 ခွက်ကိုအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1 ခွက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အနီ, ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- (ပါးလွှာဖြာ) 1 zucchini
- 1 ခွက်မှို (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို shiitake, လတ်ဆတ်သော)
- 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း (ပြီးလျှင်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 4 ဇွန်း canola, ဆီ
- ငံပြာရည် for:
- ငံပြာရည်ကမာ 2 ဇွန်း
- 2 ဇွန်း
- မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်းအလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 1 ဇွန်းနှမ်းရေနံ (toasted)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးကိုယူခဲ့နဲ့ဆား 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ , 2 မိနစ်များအတွက်ခေါက်ဆွဲပြုတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ ပန်းကန်ထဲမှာခေါက်ဆွဲထားပါနဲ့ဆီ 1 ဇွန်းနှင့်အတူဆမ်း။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေ 3 ဇွန်းနှင့်အတူငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အလွန်ပူပြင်းတဲ့အထိကြီးမားသော Non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးအပူ။ ဆီ 2 ဇွန်း Add ့တင်ဒါ, 2 မိနစ်ခန့်အထိကြက်သွန်နှင့်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း saute ။
အဆိုပါ zucchini နှင့်မှိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့နှိုးဆော်-ကြော်ရန်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, 5 မိနစ်ဆက်လက်။ ပန်းကန်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွှဲပြောင်းပါ။
အလွန်ပူပြင်းတဲ့အထိအတူတူဒယ်အိုး Reheat ။ ကျန်ရှိသော 2 ဇွန်း Add ဆီ နှင့်အတော်ကြာစက္ကန့်များအတွက်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ saute ။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲ Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ခေါက်ဆွဲ 5 မိနစ်, မှတစ်ဆင့်အပူကြသည်အထိပါပဲ။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြန်သွား, ငံပြာရည်ထည့်သူတို့ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တဆင့်အပူနေကြသည်သည်အထိခေါက်ဆွဲဆမ်းမှဆက်လက်။ တစ်ပူနွေးလင်ပန်းမှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
Aimee Bianca, YC မီဒီယာ၏ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ Farina Kingsley အားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Chow မိန်းစာရွက်။
Farina Kingsley မှစ. ပိုများသောချက်ပြုတ်နည်း:
ပိုများသောတရုတ်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်း:
- ကြက်သား Chow မိန်း - ကြက်သား Chow မိန်းအဘို့ဤစာရွက်အဖြစ်ကောင်းသောတစ်ခုသို့မဟုတ်ဒေသဆိုင်ရာတရုတ် Takeout ထက်ပင်ပိုမိုကောင်းမွန်အရသာရှိတယ်။ ကျွန်မအာဟာရပျက်ပြားထည့်သွင်းပေးထားတယ်။
- မီးဖုတ်ထားသောကြက်သား Chow မိန်း - ဤစာရွက်မှလာ ဟင်းချက် HeartSmart တရုတ် စတီဖင်ဝေါင်အားဖြင့်၎င်း, တစ်ဦးအာဟာရပျက်ပြားပါဝင်သည်။
- Tofu နှင့် Cashew Chow မိန်း - အာဟာရကြွယ်ဝသီဟိုဠ် tofu နှင့်ထိုကဲ့သို့သောလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်နှမ်းကိုဆီအဖြစ်တရုတ်ရာသီလည်းပါဝင်သည်သောဤ Chow မိန်းပန်းကန်မှအရသာနှင့်အကြပ်အတည်းထည့်ပါ။
- ကြက်သား Lo မိန်း - မရှိဘူးလား ဆိုသောမိန်း လက်ပေါ်ခေါက်ဆွဲ? သငျသညျ spaghetti သို့မဟုတ် linguini ခေါက်ဆွဲအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
- Chow ပျော်စရာအမဲသား - - လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အမဲသားနှင့်အတူ wok ၌နေသောကျယ်ပြန့်, ပြားချပ်ချပ်ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတစ်တုံပန်းကန် အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 445 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 21 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,566 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 56 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |