Yuanxiao ဖက်ထုပ် - တရုတ်ဖက်ထုပ်ကြော်

တရုတ်ဖက်ထုပ်တရုတ်နှစ်သစ်ကူးရာသီအတွင်းလူကြိုက်များအားရစရာဖြစ်ကြသည်။ ကောက်ညှင်း (glutinous ဆန်) မုန့်ညက်နှင့်အနက်ရောင်နှမ်းမှုန့်အာရှစျေးကွက်မှာရရှိနိုင်ပါသည်။ သင်အနက်ရောင်နှမ်းမှုန့်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, ယ့်အစားအစာကို Processor ကိုအတွက်အနက်ရောင်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

ယင်းနှင့်အတူ တရုတ်နှစ်သစ်ကူး အသစ်တစ်ခုကိုတစ်နှစ်ဒါပေမယ့်လည်းအံ့သြဖွယ်အစဉ်အလာများနှင့်ပွဲတော်များကြွလာသာ။ ဤအအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပတို့တွင်ရိုးရာ Lunar New Year ပွဲတော်များ၏နောက်ဆုံးနေ့ရက်ကိုခြေတစ်လှမ်းသော Lantern ပွဲတော်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ Lantern ပွဲတော်ကာလအတွင်း, စက္ကူမီးအိမ်အတိတ်တည်၏တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်သွားလာရင်းပုံဆောင်တဲ့နှင့်အနာဂတ်ဖို့ရှာဖွေနေ, လှပသောအလင်းနှင့်အတူညဥ့်ကောင်းကင်ပြာဖြည့်ပါ။ မီးအိမ်ပွဲတော်လည်းကတည်းကပွဲတော်ကာလအတွင်းလမ်းများ၌အောင်သွယ်ပွဲစားများ၏သမိုင်းဝင်အစဉ်အလာနှင့်အညီအောက်ပါတရုတ် Valentine Day ကိုတစ်မျိုးသို့စီးပွားဖြစ်သိရသည်။

တရုတ်နှစ်သစ်ကူးအဘို့အ Yuanxiao ဖက်ထုပ်

သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှပွဲကျင်းပရာသီအထိမ်းအမှတ်သောအထူးဟင်းလျာများမပါဘဲပြည့်စုံသည်။ သကြားလုံးကြံခရစ္စမတ်မှဖြစ်ကြပြီးရွှေဖရုံသီးပိုင်အမေရိကန်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ဖို့သည်အတိုင်း, yuanxiao ဖက်ထုပ်တရုတ်နှစ်သစ်ကူးမှဖြစ်ကြသည်။ Yuanxiao သူတို့သည်လည်းလူသိများကြသည်အဖြစ် (Lantern Festival) ဖက်ထုပ်, ဒါမှမဟုတ် tangyuan, နှစ်သစ်ကူးရာသီ, အထူးသ Lantern ပွဲတော်ကာလအတွင်းတစ်ဦးရိုးရာအားရစရာဖြစ်ကြသည်။ Yuanxiao ချိုမြိန် glutinous ဆန် (ကောက်ညှင်း) ပုံမှန်အားဖြင့်မွှေးအနီရောင် bean ကိုငါးပိ, နှမ်းငါးပိ, ဒါမှမဟုတ်ပင်မြေပဲထောပတ်နှင့်ပြည့်စုံသည်ဟုဘောလုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါတရုတ် yuanxiao ဖက်ထုပ်နှင့်သူတို့လေ့မိသားစုအတူတကွနေထိုင်ပုံဆောငျတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည့်အတွက်အထူးဖလား၏အလှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ကယုံကြည်ကြသည်။ ဆန်ဘောလုံးအစာစားခြင်းအားဖြင့်, သူတို့မိသားစုပျော်ရွှင်မှုနှင့်နှစ်သစ်အတွက်ကောင်းသောကံဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ ဤသည်အလွန်ယုံကြည်ချက်အဘို့ဤဖက်ထုပ်လည်းတရုတ်မင်္ဂလာဆောင်နှင့်မိသားစုပြန်လည်ဆုံဆည်း၏အခြားမည်သည့်အခါသမယမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ အောက်တွင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးတရုတ် yuanxiao ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 1/2 ခွက် / 500 ဂရမ်ကောက်ညှင်းမုန့်ညက်
• 7 အောင်စ / 200 ဂရမ်ထောပတ်
• 7 အောင်စ / 200 ဂရမ်အနက်ရောင်နှမ်းမှုန့်
• 8 အောင်စ / 250 ဂရမ်သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစပျစ်ရည်ကို

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နှမ်းမှုန့်, သကြား, စပျစ်ရည် (သင်အရောအနှောနည်းနည်းအပူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်) နှင့်အတူထောပတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 အဆင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးနှင့်သင့်လက်နှင့်သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးသို့လှိမ့်သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးထဲသို့အရောအနှောဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
2. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ glutinous ဆန်မုန့်ညက်ချထားပါ။ အရမ်းပျော့ပေမယ့်ချောမွေ့နှင့် manipulate ဖို့မလွယ်ကူပါဘူး - ဒါကြောင့် playdough ဆင်တူတဲ့ texture ရှိပါတယ်သည်အထိမုန့်စိမ်းအလုပ်လုပ်ကိုင်ခြင်းနှင့်ပုံဖော်, ရေ, အချိန်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးကိုထည့်သွင်း, ပထမဦးဆုံးမှာလည်းခြောက်သွေ့တဲ့ကြည့်, သင်အလွန်အကျွံရေကဆက်ပြောသည်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့သင်သိလာမည့်အရာမုန့်စိမ်းကိုသင့်လက်၌မှကပ်ကြောင်းဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင် - Glutinous ဆန်မုန့်ညက်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်နည်းနည်းလှည်စားနိုင်ပါတယ်: (မှတ်ချက်။ နည်းနည်းပို glutinous ဆန်မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းလွန်းခြောက်သွေ့လျှင်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, တစ်ကြိမ်ပိုပြီးရေ, သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို add) ။

1. မုန့်စိမ်းတဖဲ့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်ဦးဂေါက်သီးဘောလုံးကို၏အရွယ်အစားကိုချွတ် pinch ။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ။ မုန့်စိမ်းအတွက်နက်ရှိုင်းတဲ့ထစ်ဖြစ်စေလျက်, ကထပိတ်ပြီးရှေ့တော်၌ထိုအပေါက်ထဲသို့နှမ်းဘောလုံးကိုနေရာရန်သင့်လက်မကိုသုံးပါ။ ဒါဟာနှမ်းဘောလုံးကိုလုံးဝမုန့်စိမ်းဖြင့်ဖုံးအုပ်လျက်ရှိသည်သေချာစေရန်အရေးကြီးပါသည်။ မုန့်စိမ်း၏ကျန်ရှိသောနှင့်အတူ Continue ။
2. ပြုတ်ရေအတွက်ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာတဦးတည်းဦးတည်ချက်အတွက်နှိုးဆော်ထားရန်သေချာစေပါ။ သူတို့ရေပေါ်မှာ float ကိုစတင်လိုက်တဲ့အခါအပူလျှော့ချနေချိန်တွင်အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

ကောက်ညှင်း (glutinous ဆန်) မုန့်ညက်နှင့်အနက်ရောင်နှမ်းမှုန့်အများဆုံးအာရှစျေးကွက်မှာရရှိနိုင်ပါသည်။ သငျသညျအနက်ရောင်နှမ်းမှုန့်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျသူတို့တစ်တွေအမှုန့်ကိုဖွဲ့စည်းချိန်အထိ, သင်ကအစားအသောက် Processor ကိုအတွက်အနက်ရောင်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်။

glutinous ဆန်မုန့်ညက်နှင့်အတူလိုအပ်ရေပမာဏကိုသင်သည်အသက်ရှင်ရှိရာစိုထိုင်းဆအဆင့်နှင့်မုန့်ညက်တည်းဟူသောအသက်အရွယ်ပေါ်မူတည်အတော်လေးနည်းနည်းအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1006
စုစုပေါင်းအဆီ	45 ဂရမ်
Saturation အဆီ	19 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	71 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	12 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	141 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	13 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )