ဝက်သားနှင့်ပန်းသီးဟာအကောင်းဆုံးပွဲစဉ်ပါစေ, ဤကြင်ဝါရင့်ဝက်သားခုတ် skillet တစ်အရသာရှိတဲ့အတည်ပြုချက်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ အရိုး-In သို့မဟုတ် boneless ဝက်သားခုတ် browned ပြီးတော့ကြက်သွန်ချပ်, ရာသီနှင့်ပန်းသီးပြင်ဆင်ပြီးသုံးအတူစုံလငျတအုံနွေးနွေးနေကြသည်။
အလွန်ကြီးစွာသော-မျိုးစုံမြည်းစမ်းမိသားစုညစာစားဘို့ပူထမင်းသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူဤကြည်နူးဖွယ်ဝက်သားခုတ်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ
ပန်းသီးနှင့်အတူရိုးရှင်းသောဝက်သားခုတ်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 မှ 6 ဝက်သားခုတ်, ခါးကိုသို့မဟုတ်နံရိုး, boneless သို့မဟုတ်အရိုး-in ကိုခန့် 3/4 လက်မအရွယ်အထူ
- 1 မှ 2 ဇွန်း
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, ချပ်
- 3/4 ခွက်ကိုကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, အနိမ့်ဆိုဒီယမ်သို့မဟုတ် unsalted
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်း
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် allspice
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- ပါးလွှာပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ cored နှင့်ဖြတ် 1 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley, optional ကို 2 ဇွန်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကုတ်အင်္ကျီတစ် skillet ဖို့ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအလုံအလောက်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော် skillet ချထားပါ။
- ရေနံပူသောအခါ, ဝက်သားခုတ်ထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 6 မှ 8 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုသည်အထိကွတ်။ အဆိုပါခုတ်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်ချပ်ထားပါ။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သားဟင်းရည်ခြောက်သွေ့မုန်ညင်း, ဆား, allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ ယင်းဝက်သားနှင့်ကြက်သွန်ကျော်သွန်းလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ခုတ်ယူလာပါ။ အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုလျှော့ချခြင်း, အကြောင်းကိုမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
- ယင်းဝက်သားခုတ်ကျော်ပန်းသီးပြင်ဆင်ပြီးသုံးစီစဉ်, အဖုံးများနှင့်ပန်းသီးကိုနူးညံ့သည်အထိအကြောင်းကို 3 မှ 4 မိနစ်ပိုရှည်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်အဘို့ချက်ပြုတ်။ parsley နှင့်အတူ အကယ်. လိုချင်သောဖျန်းရုံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ။
ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ
- သစ်တော်သီးနှင့်အတူဝက်သားခုတ်: တစ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုက Bosc သစ်တော်သီးထရပ်နှင့် core ကိုလှည့်ပတ်ဒေါင်လိုက်ချလိုက်တယ်။ အဓိကဖယ်ထုတ်ပစ်နှင့်သစ်တော်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းအန်စာတုံး။ ဆန္ဒရှိလျှင်နှစ်ခုသစ်တော်သီးကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ diced သစ်တော်သီးနှင့်အတူပန်းသီးအစားထိုးလိုက်ပါ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဝက်သားတစ်ဦးကိုခွဲစမုန်နက်မီးသီးထည့်ပါ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
ဝိုင်နှင့်အတူဝက်သားခုတ်မုန့်ဖုတ်
Orange နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Braised ဝက်သားခုတ်
ပန်းသီးနှင့်အတူသံ Skillet လျှောဝက်သားခုတ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 133 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 22 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 188 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |