ကင်ဂေါ်ဖီထုပ်

ကင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကလူနည်းနည်းထူးဆန်းအသံလိမ့်မည်။ အချို့တကယ်ပဲထူးဆန်း။ သို့သျောလညျးအကြှနျုပျတို့သညျနိုင်-နှင့်! -grill သင့်ကြောင်းကိုသင်အာမခံနိုင်ပါတယ် ဂေါ်ဖီထုပ် ။ ပူပြင်းတဲ့မီးလျှံကိုကျော်အချိန်ပဲနည်းနည်းပြီးနောက်, ဂေါ်ဖီထုပ်, ချစ်စရာကောင်းတဲ့ချိုပေါ်ကြာ crispy blackened အနားတက်ယူလိုက်တယ်နှင့်ခေါင်းမာမာက၎င်း၏ crunchy texture ပေါ်သို့ကိုင်ပြီးနေစဉ်အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းလာတယ်။

ကျနော်တို့ကင်ဒီ Napa ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချစ်ပေမယ့်လည်းဘယ်လိုကင်ကိုပိုပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်-နှစ်ဦးစလုံးမျှော်လင့်ထားသည့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပိုပြီးအံ့သြစရာ fava bean ကို-နှင့်အတူဖို့တွေ့မြင် ဒီလမ်းညွှန် ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဦးခေါင်းအစိမ်း, Savoy, ဒါမှမဟုတ် Napa ဂေါ်ဖီထုပ်
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်ရေနံ)
• ပင်လယ်ဆားထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. (သင်အပူကနေကွယ်ပျောက်ဆွဲမတိုင်မီဖွင့် 1 မှ 2 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆန်ခါကိုကျော်ကာလက်မနှင့် ပတ်သက်. ငါတို့လက်ကိုကိုင်ထားနိုင်ဖြစ်သင့်) မြင့်သောအပူတစ်ဓါတ်ငွေ့သို့မဟုတ်မီးသွေးကင်အပူ။
2. အဆိုပါကင်အပူစဉ်အခါ, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချုံ့မပျက်စီးပြင်အရွက်များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နေဆဲဦးခေါင်းတွဲဆိုအညိုရောင်သို့မဟုတ်ပိုလျှံကို stem ဖြတ်ပေမယ့်နဂိုအတိုင်းဗဟို core ကိုစွန့်ခွာ။ ကြောင်း (အနည်းဆုံးအတန်ငယ်) အတူတူရွက်၏ပြင်ဆင်ပြီးသုံးကိုင်ထားလိမ့်မယ်ကတည်းကစီဂေါ်ဖီထုပ်သပ်အတွက် core ကိုတစ်နည်းနည်းစောင့်ရှောက်ဖို့သတိထားဖြစ်ခြင်း, 8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဂေါ်ဖီထုပ် Cut ။

1. ကိုင်တွယ်ခြင်း၏လွယ်ကူခြင်းအဘို့နှင့်သူတို့ကင်ပေါ်မှာဆိုရင်တခါရွက်ဆိတ်ကွယ်ရာနှင့်မီးတောက်များထဲသို့ကျကြဘူးသေချာစေရန်, တစ်ကင်-အထောက်အထား skewer ပေါ်သို့အသီးအသီးဂေါ်ဖီထုပ်သပ် skewer ။ သံလွင်ဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးတိုက်နဲ့ဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။
2. ပူပြင်းကင်ပေါ် skewered ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး Set နှင့်အနား blackened နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး၏ crispy နဲ့စင်တာ, 10 မှ 15 မိနစ်အားလုံးနှစ်ဖက်ရာဆွဲမှလှည့်, နွေးဖြစ်ကြ၏သည်အထိချက်ပြုတ်။ သူတို့ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာပိုပြီးနူးညံ့သောဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့, ကင်ကိုဖုံးလွှမ်း။
3. ပူနွေး, ဒါမှမဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာကင်ဂေါ်ဖီထုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်သင်လူတို့သည်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို un-skewer ပါစေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကိုယ်ကလူများအတွက်ပူ skewers ထဲကယူမှနည်းနည်းပိုပြီးကြင်နာမယ့်တွေ့ပါ!

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• အဆိုပါ skewers ထံမှပြင်ဆင်ပြီးသုံး Remove နှင့်ပိုပြီးတစ်သုပ်အဖြစ်ပြုလုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကအားလုံးကိုဖွင့်ခုတ်, (ဒီတစ် vinaigrette အတူကမိုးဖွဲက feta vinaigrette ကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်) ။
• အဆိုပါကင်ဂေါ်ဖီထုပ်နေတုန်းပဲပူနေချိန်တွင်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဒါဒိန်ခဲနည်းနည်း-အသက် Gouda သို့မဟုတ် cheddar ဒီကယ့်ကိုကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုနှစ်ခုလုံးရှိပါတယ်ထဲသို့အရည်ပျော်။
• အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအရသာရေနံနှင့်အတူမိုးဖွဲ; သံပုရာသံလွင်ဆီကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပူပြင်းတဲ့ချီလီရေနံသို့မဟုတ် toasted နှမ်းရေနံ ပို. ပင်ကန်ထည့်ပါ။
• သငျသညျခြေလှမ်း 3 အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်တိုက်မှသုံးပါကရေနံမှ (garam မဆလာလို့ခေါ်တဲ့ပူနွေးတဲ့အမွှေးအကြိုင်ရောနှောလည်းကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုပါပဲ) မြေပြင်ဇီသို့မဟုတ်အခြားဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖျန်းထည့်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	36
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	43 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	1 ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )