လှော်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူတောင်သူလယ်သမားများသည်အခြားကြက်သွန်ဖြူအပင်ရင့်ကျက်ရန်အဘို့အအခန်းထဲမှာအောင်ပါးလွှာမှလယ်ပြင်ကနေတန်းစီဆွဲထုတ်ကြောင်းရိုးရှင်းစွာနုကြက်သွန်ဖြူဖြစ်ပါတယ်။ စောစောရာသီစိမ်းလန်းသောကြက်သွန်ဖြူထဲမှာဂျပိန်ဖြစ်ပြီးအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏အဟောင်းတွေ, ပညာရှိမှေးခငျြးနဲ့တူလှပါတယ်။ ရာသီပေါ်တတ်သကဲ့သို့, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူအဟောင်းတွေရရှိသွားတဲ့ဒီမှာပုံသူတို့အားကဲ့သို့သဲသဲကွဲကွဲမီးသီးဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ အဲဒါကို roasting စဉ်းစားစတင်ရန်အချိန်အခါပါပဲ။

Roasting အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ က၎င်း၏ချစ်စရာကောင်းတဲ့နှေဦးရာသီချိုထွက်တတ်၏။ ကပိုရင့်ကျက်လှော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထက်စားသုံးဆီဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်တီထွင်ခဲ့သည်ဆို papery ခွံတစ်ဝိုက်ဝါးဖို့လိုအပ်လိမ့်မည်။ , toasted baguette ၏ချပ်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပေါ်သိက္ခာချဖို့လတ်ဆတ်သောဆိတ်သည်ဒိန်ခဲတစ်နည်းနည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာကင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူအထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပြီး, တူသောကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နွေဦးဟင်းသီးဟင်းရွက် ဇီယာစေ့ သို့မဟုတ် chervil သင်၌တူးရှေ့မှာဖြန်းရန်။

thusly တာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာဒါဟာကောင်းတဲ့ appetizer စေသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအရည်ရွှမ်းကင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကင်သို့မဟုတ်လှော်ကြက်သားနဲ့တွဲပြီးဖြစ်သကဲ့သို့-ရုံအရသာရှိတဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ Diners အမဲသားနှင့်အတူတစ်ဦး condiments အဖြစ်အသုံးပြုရန်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်စားနိုင်ပါတယ်။ ကင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်းမီးဖုတ်ထားသောအာလူး, လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်လင်ပန်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး antipasti ဌန်တက်ယူကာကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ မီးသီး (1 လူတစ်ဦးနှုန်းမှ 2)
• မိုးဖွဲဘို့သံလွင်ဆီ
• ဖြန်းဆွတ်များအတွက်ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မီးဖိုတွင်စတင်နေစဉ် 375F အက်ဖ် * မှမီးဖို Preheat, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူကိုချုံ့: အမြစ်များနှင့်မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်လွှတ်။ အတိအကျဘယ်လိုအညှာတာကိုချုံ့ရန်သင့်အကျင့်ကိုစိတ်ဝင်စားနေသည်မည်မျှဝါးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဖွံ့ဖြိုးသောစက္ကူခွံ၏သလောက်ချွတ်လက်သည်း; ဒီအတိအကျဘယ်လို "အစိမ်းရောင်" နှင့်သည်ကြက်သွန်ဖြူ immature ပေါ်မှာအလွန်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။
2. တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်ကျော်ခေါက်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်ကြီးမားသောလူမီနီယံသတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ကိုပွငျဆငျအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူအိပ်လေ၏။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သံလွင်ဆီနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ drizzle နှင့်ဆားနှင့်ဖြန်း။

1. သတ္တုပါးနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မိနစ် 30 ကကင်ပြီးမှ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူဖုံးအုပ်ထားသည့်သတ္တုပါး Remove နှင့်ကတင်ဒါများနှင့်ကြင် Brown လောက် 15 မိနစ်င်သည်အထိအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ roasting ဆက်လက်။

ပူနွေးသောသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီတစ်ဦးအပိုဆောင်းမိုးဖွဲဘာမှထိခိုက်စေပါဘူးကြောင်းကိုငါသိ၏။

* အပူချိန်ကိုပြုလိမ့်မည် 325 နှင့် 425 အကြားသိပ်-ဘာမှအရေးမကြီးပါဘူး, ဒါကြောင့်သင်အခြားအရာတစ်ခုခုတက်ချက်ပြုတ်နေမယ်ဆိုရင်ပဲအတူမီးဖိုသို့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ pop အခမဲ့ခံစားရပါဘူး။ အဆိုပါစွန့်စားပင်သတ္တုပါးထဲမှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူခြုံများနှင့်အစားပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ်မှာ pop နိုင်ပါတယ်။